دانلود فایل پاورپوینت مقدمه ای بر تقلب در مواد غذایی

PowerPoint قابل ویرایش
42 صفحه
8900 تومان

لطفا به نکات زیر در هنگام خرید دانلود فایل پاورپوینت مقدمه ای بر تقلب در مواد غذایی توجه فرمایید.

1-در این مطلب، متن اسلاید های اولیه دانلود فایل پاورپوینت مقدمه ای بر تقلب در مواد غذایی قرار داده شده است

2-به علت اینکه امکان درج تصاویر استفاده شده در پاورپوینت وجود ندارد،در صورتی که مایل به دریافت تصاویری از ان قبل از خرید هستید، می توانید با پشتیبانی تماس حاصل فرمایید

4-در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل اسلاید ها میباشد ودر فایل اصلی این پاورپوینت،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

5-در صورتی که اسلاید ها داری جدول و یا عکس باشند در متون زیر قرار نخواهند گرفت

— پاورپوینت شامل تصاویر میباشد —-

اسلاید ۱ :

با افزایش روز افزون جمعیت تهیه غذای کافی یکی از مسائل پیچیده و مهم ممالک مختلف دنیا بویژه کشورهای جهان سوم به شمار میرود علاوه بر مشکلات کمبود مواد غذایی معضلاتی چون تقلبات در مواد غذایی , فساد مواد غذایی , عدم رعایت اصول بهداشتی در تهیه , تبدیل و نگهداری و توزیع و مصرف این مواد موجب بروز مشکلاتی شده است .

اسلاید ۲ :

تقلبات در مواد غذایی:دسته بندی انواع تقلب به لحاظ میزان خطر:

۱ – تقلب کم خطر : مانند افزودن نشاسته به ماست به منظور قوام بیشتر آن  
  ۲ – تقلب خطرناک : استفاده از رنگ سبز صنعتی برای زیبا ساختن خیارشور 

اسلاید ۳ :

گاهی اوقات تقلب نه خطرناک و نه ذاتاً غیر مجاز ، تمامی افزودنی های مجاز در صورتی جاذبه های غیر واقعی برای محصول بوجود آورد .
نوع دیگر ، سوءاستفاده از نام ، آرم و علامت محصول .
مواد فاقد بسته بندی دارای تقلب هستند .
محصولات صنعتی ، فرمول ساخت توسط اداره نظارت کنترل می شود . سیستم های ایزو با کنترل نقاط بحرانی HAccp در کارخانجات اعمال میگردد .

اسلاید ۴ :

۱ –  فروش یک ماده غذایی به جای ماده غذایی دیگر مانند پودر لوبیا سبز به جای پودر پسته
 ۲ –  مخلوط کردن یک ماده غذایی با مواد غذایی مشابه ارزان قیمت مثل اضافه کردن روغن نباتی جامد به کره
 ۳ –   عدم رعایت استاندارد یا فرمول ثبت شده در تولید محصول مانند  کم بودن درصد چربی شیرهای استریلیزه و هموژنیزه نسبت به میزانی که در فرمول ترکیبات آنها ثبت شده است 

اسلاید ۵ :

۴ –  فروش و عرضه  ماده غذایی فاسد یا عرضه  ماده غذایی تاریخ گذشته 
۵ – استفاده از رنگ ها و اسانس ها و سایر مواد افزودنی غیر مجاز مانند  رنگهای صنعتی برای خوش رنگ کردن شیرینی جات  
۶ –  کم و زیاد کردن ترکیبات یک ماده  غذایی : گرفتن چربی شیر یا اضافه کردن آب به آن

اسلاید ۶ :

از نظر بهداشتی: بعلت مضر و خطرناک بودن مواد اضافه شده
از نظر اقتصادی: ارزش ماده خریداری شده کمتر از پول پرداخت شده است
از نظر اجتماعی : کاهش اعتماد مصرف کننده به فرایند تولید و اشاعه تقلب در جامعه

اسلاید ۷ :

نمونه هایی از تقلب در مواد غذایی

تقلب در لبنیات

اسلاید ۸ :

قال النبی :
« لیس یجری مکان الطعام و الشراب غیر البن »
از خوردنیها و آشامیدنیها چیزی جانشین شیر نیست .
شیر خوب و سالم باید دارای طعم مطبوع ، خوشمزه و کمی شیرین باشد و رنگ آن سفید مایل به زرد باشد ، طعم و مزه و کیفیت شیر به سلامت دام ، طرز تغذیه دام و نژاد دام بستگی دارد .

اسلاید ۹ :

۱ – بوی نامطبوع

۲ – در اثر حرارت بریدگی ایجاد شود

۳ – رنگ شیر تغییر کند

اسلاید ۱۰ :

– مخلوط کردن شیر حیوانات مختلف
– اضافه کردن آب
– اضافه کردن نشاسته
– اضافه کردن جوش شیرین
–  افزودن کرومات و بی کرومات

مطالب فوق فقط متون اسلاید های ابتدایی پاورپوینت بوده اند . جهت دریافت کل ان ، لطفا خریداری نمایید .
PowerPointقابل ویرایش - قیمت 8900 تومان در 42 صفحه
سایر مقالات موجود در این موضوع
دیدگاه خود را مطرح فرمایید . وظیفه ماست که به سوالات شما پاسخ دهیم

پاسخ دیدگاه شما ایمیل خواهد شد