لطفا به نکات زیر در هنگام خرید دانلود فایل پاورپوینت نخود توجه فرمایید.

1-در این مطلب، متن اسلاید های اولیه دانلود فایل پاورپوینت نخود قرار داده شده است 2-به علت اینکه امکان درج تصاویر استفاده شده در پاورپوینت وجود ندارد،در صورتی که مایل به دریافت  تصاویری از ان قبل از خرید هستید، می توانید با پشتیبانی تماس حاصل فرمایید 3-پس از پرداخت هزینه ، حداکثر طی 4 ساعت پاورپوینت خرید شده ، به ادرس ایمیل شما ارسال خواهد شد 4-در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل اسلاید ها میباشد ودر فایل اصلی این پاورپوینت،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد 5-در صورتی که اسلاید ها داری جدول و یا عکس باشند در متون زیر قرار نخواهند گرفت

— پاورپوینت شامل تصاویر میباشد —-

اسلاید ۱ :

نخود

نحوه استفاده : یکی از حبوبات مهم در آش رشته میباشد و خواص درمانی زیادی دارد که در زیر به آن اشاره خواهد شد.

خواص : نخود Chickpea

نام علمی Cicer arietinum

اسلاید ۲ :

گياه شناسي

نخود گياهي است يكساله و از خانواده حبوبات كه بلندي بوته آن به حدود ۳۰ سانتيمتر مي رسد .

ساقه اين گياهپ پوشيده از تارهاي غده اي است . برگهاي آن مركب از ۱۳ تا ۱۷ برگچه كوچك و دندانه دار مي باشد . گلهاي آن سفيد رنگ مايل به قرمز يا آبي بطورتك تك بر روي ساقه قرار درد . ميوه آن بصورت نيام و غلاف آن كوچك ،‌متورم و نوك تيز بطول ۲ تا ۳ سانتيمتر است كه در آن يك دانه نخود به رنگ نخودي يا سياه قرار دارد .

نخود يكي از حبوبات مغذي و انرژي زا و پر مصرف است

اسلاید ۳ :

خواص داروئي:

نخود بعلت دارا بودن اسید هاي آمينه مختلف ،‌ويتامين ها و مواد معدني غذاي بسيار خوبي است .

نخود از نظر طب قديم ايران گرم و خشك است و با همه خواص بيشماري كه درد نفاخ و دير هضم مي باشد و نبايد در خوردن آن افراط كرد .

۱)نخود كمي ملين است

۲)نخود اثر ادرار آور و قاعده آور دارد

۳)نخود كرم كش است

۴)براي برطرف كردن درد سينه و ريه باي نخود را با كمي نمك پخت و آب ژله مانند آنرا خورد .

اسلاید ۴ :

۵)روغن نخود براي تقويت مو موثر است شب ها آن را به سر بماليد و صبح مو را بشوئيد

۶)روغن نخود را اگر به سر بماليد سردرد را شفا مي دهد .

۷)روغن نخود را بر روي دنداني كه درد مي كند بماليد درد را برطرف خواهد كرد .

۸)روغن نخود را اگر به زيرشكم بماليد براي تقويت نيروي جنسي موثر است

۹)افراد گرم مزاج بايد نخود را با سكنجبين بخورند تا از نفخ شكم جلوگيري كند

۱۰) نخود را مي توان براي دفع رسوبات دري و درمان زردي بكار برد

۱۱)نخود درمان كننده قولنج هاي كليوي است

اسلاید ۵ :

۱۲)نخود را بصورت در در آورید و روي رخم هاي چركين بگذاريد آنها را باز كرده و اليتام مي دهد

۱۳)يكي از غذاهاي مغذي كه سرشار از پروتيئن هاي گياهي ، ويتامين ها و مواد معدني است هموس مي باشد كه در كشورهاي عربي جزو غذاهاي اصلي آنهاست .گياه خواران هموس را جانشين گوشت مي كنند اين غذا از نخود پخته و كره كنجد كه تاهيني ناميده مي شود درست مي شود

اسلاید ۶ :

نخود

نام دیگر نخود، لوبیای گاربانزو( garbanzo bean ) می باشد. نخودفرنگی، عدس و نخود بصورت یكسال در میان و چرخشی با گندم و جو در یك زمین زراعتی- كشت می شوند. این حالت چرخشی باعث تقویت و تجدید نیتروژن در خاك می شود و دیگر نیازی به استفاده از كود نخواهد بود. معمولاً نخود در زمین های حاشیه بین النهرین و مدیترانه شرقی كشت می شد و از آنجا به هند و سایر نقاط آسیای شرقی گسترش یافت.

اسلاید ۷ :

نكات تغذیه ای

نخود نیز مانند سایر حبوبات، فیبر بالایی دارد. فیبر محلول مانند یك برس زبر، سیستم گوارشی را پاك می كند. این نوع فیبر، گلوكز(قند) و كلسترول خون را كاهش می دهد. همچنین نیاز به انسولین را در افراد دیابتی كم می كند.

در بین گروههای غذایی؛ نخود، عدس و نخود فرنگی، پروتئین، كلسیم و آهن را به مقدار كافی و لازم برای رفع نیاز بدن فراهم می كنند.

نخود یكی از حبوبات مغذی و انرژی زا وپر مصرف است

اسلاید ۸ :

تركیبات شیمیایی:

در صد گرم نخود موادزیر موجود است :

آب                           ۱۰ گرم

پروتئین                     ۲۰ گرم

نشاسته                   ۵۵ گرم

كلسیم                    ۱۵۰ میلی گرم

فسفر                     ۳۵ میلی گرم

آهن                       ۷ میلی گرم

سدیم                    ۲۵ میلی گرم

پتاسیم                  ۷۸۰ میلی گرم

ویتامین آ                ۵۰ واحد

ویتامین ب ۱          ۰/۳ واحد

ویتامین ب ۲         ۰/۱۵واحد

ویتامین ب ۳        ۲ میلی گرم

مواد روغنی         ۵ گرم

اسلاید ۹ :

نخود همچنین دارای مقدر بسیار كمی ارسنیك ، اسید اگزالیك ، اسید استیك و اسید مالیك و املاح كمیابی نظیر بر ، لیتیوم و مس است . ضمنا دارای موادی مانند لسیتین ، گالاكتان ، ساكاروز ،‌دكستروز و سلولز در نخود وجود دارد

طرز استفاده:

طرز تهیه هموس بقرار زیر است

حدود ۳۰۰گرم نخود را كاملا بپزید كه نرم شود و تقریبا آب آن تمام شود . آب دو لیمو ترش را بگیرید و با نخود پخته داخل مخلوط كن برقی بریزد كه كاملا له شود . سپس مقدر ۱۰۰ گرم كره كنجد و یك چهارم سیر له شده و جعفری و نمك و مقدری هم روغن زیتون بآن اضافه كرده و همه را بهم بزیند تا كاملامخلوط شود .

هموس را می توانید بصورت سرد برای ساندویج استفاده كنید . هموس حتی چاشت خوبی برای بچه هاست كه به مدرسه می روند

اسلاید ۱۰ :

خواص نخود‏فرنگی

نخودفرنگی در واقع دانه یا تخم کروی شکل ریزی است که از گیاه نخود سبز به ‏نام (Pisum Sativum) حاصل می ‏شود.

نخود فرنگی از زمان ‏های قدیم مانند خیلی از سبزیجات برای پخت و پز به کار می رفت.

این گیاه معمولاً در فصول سرد سال یعنی از شروع زمستان تا اوایل تابستان زراعت و کشت می ‏شود.

صرف نظر از این که نخودفرنگی غنی از پروتئین می ‏باشد، مقدار زیادی ویتامین و املاح نیز در آن یافت می ‏شود. از این رو این گیاه دارای فواید تغذیه‏ ای بی ‏شماری می ‏باشد.