بخشی از پاورپوینت
--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ----
اسلاید 1 :
مواد مغذي موجود در رژيم غذايي روزانه:
کربوهيدرات
چربي
پروتئين
ويتامين
املاح
اسلاید 2 :
چرا شمارش کربوهيدرات؟
از موارد بسيار مهمي که سبب کنترل بهتر قندخون مي شود مصرف مناسب و محاسبه شده کربوهيدرات در رژيم غذايي است.
از بين مواد مغذي کربوهيدرات هابيشترين تاثير را در افزايش قند خون دارند.
اسلاید 3 :
انواع کربوهيدرات ها:
اسلاید 4 :
بسياري از انواع مواد غذايي حاوي کربوهيدرات براي انسان بسيار مفيد هستند:
غلات سبوس دار( نان سبوس دار ، برنج قهوه اي ، ميوه جات ، لبنيات )
اسلاید 5 :
مواد غذايي حاوي کربوهيدرات براي سلامتي بسيار ضروري هستند
مواد غذايي حاوي کربوهيدرات منبع انرژي ، ويتامين هاي گروه ب و املاح ميباشند.
اسلاید 6 :
مقدار کربوهيدرات مهمتر از نوع کربوهيدرات در رژيم غذايي است
يک کاسه بستني = يک کاسه جو
هردو شامل 15 گرم کربوهيدرات
اسلاید 7 :
نوع کربوهيدرات از نظر شاخص گليسمي اثربخشي مهمي روي قند خون دارد.
شاخص گليسمي شاخصي است که ميزان نوسانات قند خون را بعد از خوردن غذاهاي حاوي کربوهيدرات نشان مي دهد.
به عنوان مثال شاخص گليسمي براي ماکاروني 38 مي باشد يعني اينکه 38% نشاسته ماکاروني تا 2 ساعت بعد از غذا به قند خون تبديل مي شود.
اسلاید 8 :
استفاده از سيستم جانشيني براي شمارش کربوهيدرات
1 واحد نشاسته = 15 گرم کربوهيدرات
1واحد شير = 12 گرم کربوهيدرات
1 واحد ميوه = 15 گرم کربوهيدرات
1واحد سبزي = 5 گرم کربوهيدرات
1واحد گوشت = 0 گرم کربوهيدرات
اسلاید 9 :
نشاسته ها
اسلاید 10 :
هر يک از مواد غذايي زير داراي 15 گرم کربوهيدرات هستند
