بخشی از پاورپوینت

اسلاید 1 :

امروزه در کشور ما از هر 800 نفری که روزانه فوت میکنند متاسفانه 300 نفر آنها بعلت بیماریهای قلبی عروقی است .

بر اساس نظرات متخصصین تغذیه و قلب یکی از عوامل بسیار مهم در بروز این بیماری ؛ نوع و میزان مصرف روغنهای خوراکی است .

مصرف سرانه چربی در استان ما روزانه 49 گرم است  ؛درحالیکه  میانگین مصرف کشوری 46 گرم در روز گزارش شده است .

 

اسلاید 2 :

مقایسه این وضعیت با بار بیماریهای قلبی عروقی در کشور و استان؛ آینده نگران کننده ای را ترسیم میکند .

 بنابراین انجام مداخلات آمو زشی ؛ بهداشتی و اطلاع رسانی ؛ اصلاح باورها و تغییر رفتار یک ضرورت است .

 

اسلاید 3 :

نقش چربيها در بدن:

1- منبع انرژي هستند.

2- سير كننده هستند .

3- حلال ويتامين هاي محلول در چربي ( A.D.E.K)هستند.

4- به غذا طعم و مزه ميدهند .

5- باعث رشد ميشوند .

6- موجب افزایش اشتها میشوند .

7-تامین اسیدهای چرب ضروری بدن

8- و کلسترول که در حد معینی برای انجام اعمال حیاتی بدن لازم است توسط چربی به بدن میرسد و یا در کبد از چربی ساخته میشود .

 

اسلاید 4 :

كلسترول خون چيست :

nكلسترول بطور طبيعي در بدن  به اندازه 2 گرم به ازای یک کیلو گرم وزن وجود دارد

n

nضرورت وجود كلسترول:

براي ساخته شدن هورمون ها و نمك هاي صفراوي و سلول ها

منابع كلسترول: زرده تخم مرغ و گوشت و روغنها ي حیوانی و جامد هيدروژنه و امعاء و احشاء

اسلاید 5 :

انواع كلسترول :

nكلسترول بد یاLDL

nكلسترول خوب یا HDL

n

بالا بودن كلسترول بد موجب سخت شدن عروق ؛ افزایش فشار خون و  سكته قلبي خواهد شد .

اسلاید 6 :

انواع مختلف چربی در رژیم غذایی ما وجود دارد ؛ بخاطر داشته باشیم که تمام انواع چربیها ؛پر کالری هستند .

nانواع چربیها :

nحيواني ( چربیهای اشباع)

n گياهي ( چربیهای اشباع و غیر اشباع)

n

n

اسلاید 7 :

چربیهای اشباع :

این نوع چربیها در دمای اتاق جامدند و این خاصیت موجب انتخاب روغنهای جامد از سوی اکثر مردم میشود .

اما بخاطر بسپارید این چربیها باعث افزایش کلسترول بد خواهد شد .

   از منابع این چربیها میتوان از محصولات لبنی و گوشت های پر چرب وروغنهای نارگیل و روغن نخل نام برد .

 

اسلاید 8 :

چربیهای غیر اشباع :

این چربیها در دمای اتاق بصورت مایع است و از انواع آن روغن  هسته انگور ؛کانولا؛ آفتابگردان و زیتون را میتوان نام برد

گروه دیگری از چربی های غیر اشباع ؛ چربی های ترانس هستند که بصورت طبیعی وجود ندارد و در حین تبدیل روغنهای مایع به جامد بوجود میایند .

چربی های ترانس در بدن تبدیل به کلسترول شده موجب افزایش بروز بیماری های قلبی عروقی میگردند و نیز خطر ابتلا به انواع سرطانها را افزایش میدهد .

 

اسلاید 9 :

چربی های امگا 3 و امگا 6 :

nهر دوی این چربیها از نوع غیر اشباع هستند

nمنابع اسيد هاي چرب امگا 3 : ماهي هاي چرب مثل شاه ماهی و ساردین و قزل آ لای دریایی

n

nمنابع اسيد هاي چرب امگا 6 : آفتابگردان و ذرت و سو يا

اسلاید 10 :

نقش امگا 3 در سلامتي :

اين چربیها در پيشگيري از بيماريها ي قلبي عروقي؛ کاهش چربی خون و مرگ ومیر نقش بسيار مهمي دارند

                                  و

 از سایركمبودهای اين ماده ؛اختلال رشد – لاغري- آسيب در بينايي و توانايي ياد گيري – تغييرات رفتاري – افزايش فشار خون – ادم – خشكي پوست را میتوان نام برد .

در متن اصلی پاورپوینت به هم ریختگی وجود ندارد. برای مطالعه بیشتر پاورپوینت آن را خریداری کنید