مقالات رشته صنایع غذایی

اخرین مقالات رشته صنایع غذایی

دانلود فایل پاورپوینت پرورش قارچ خوراکی

PowerPoint قابل ویرایش
101 صفحه
8900 تومان
--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ---- اسلاید 1 :   ناپیوستگی تولید قارچ در طبیعت، وجود انواع سمی در کنار انواع خوراکی، و کیفیت غذایی مطلوب این گیاه باعث شده که انسان از دیر باز در جستجوی راهی برای پرورش آن باشد. قارچ سرشار از پروتئین ،آهن،ویتامین ودر عین حال بسیار خوش طعم است . دوره کشت آن بسیار کوتاه است و در سال می توان ...

دانلود فایل پاورپوینت مواد نیروزا در ورزش

PowerPoint قابل ویرایش
22 صفحه
8900 تومان
--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ---- اسلاید 1 : تعریف ماده نیروزا:ماده نیروزا به ترکیب یا ماده ای گفته می شود که موجب بهبود قدرت بدنی در ورزش کاران می شود.اسلاید 2 : ال- کارنی تینویتامین B 7 در بدن به اندازه کافی سنتز می شود (جز در موارد بیماری) پیش ساز آن اسیدهای آمینه ضروری لیزین و متیونین است. مصرف آن نشاط و سر حالی ...

دانلود فایل پاورپوینت کمپوت آناناس

PowerPoint قابل ویرایش
9 صفحه
8900 تومان
  اسلاید 1 : قوطی کردن آناناس: به کمک دستورالعمل زیر می توان آناناس را در منزل کنسرو کرد به این منظور می توان آناناس را به تکه های حلقه ای و یا بزرگ خورد کرد. ما پیشنهاد می کنیم که پس از باز کردن کنسرو مقداری شکر برای درست کردن شربت رقیق آناناس اضافه کنیم و در صورت تمایل می توانیم از ...

دانلود فایل پاورپوینت پروژه کارشناسی مهندسی علوم و صنایع غذایی

PowerPoint قابل ویرایش
13 صفحه
8900 تومان
  اسلاید 1 : مقدمه:امولسيون هاي غذايي از دير باز و حتي قبل از زماني كه انسان شروع به فرآوري واد غذايي كند وجود داشته اند به عنوان مثال شير يك امولسيون/ كلوئيد طبيعي است كه در آن يك قطره چربي توسط غشاي گلبول چربي احاطه و پايدار شده است كره و بعضي از سس هاي ابتدايي اولين مواد غذايي بودند كه براي ...

دانلود فایل پاورپوینت مواد غذایی مورد ضرورت برای تاکها

PowerPoint قابل ویرایش
37 صفحه
8900 تومان
--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ---- اسلاید 1 : مواد مغذی مورد ضرورت پنج اصل عمده در مورد مواد مغذی تاکهای انگور تاکهای های انگور برای کدام عناصر ضرورت دارند هر عنصر چی وظیفه دارد درمرحله فزیولوژیک چه وقت برای یک عنصر ضرورت بیشتر میباشد چه وقت کودکیمیاوی تطبیق شود چه مقدار کود کیمیاوی باید تطبیق شود اسلاید 2 : کدام عناصر دارای اهمیت بیشتر میباشند عناصر بزرگ که دارای اهمیت بیشتر ...

دانلود فایل پاورپوینت پخت و پزصحیح

PowerPoint قابل ویرایش
23 صفحه
8900 تومان
--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ---- اسلاید 1 : ظروف مواد غذايي:   اسلاید 2 : 1-ظروف آلومينيومي: - ظروف آلومينيومي سبك هستند و به خوبي گرما را انتقال مي دهند -.بعضي شواهد حاكي از آن است كه آلومينيوم در درازمدت باعث بيماري آلزايمر مي شود   --بعضی نظریه ها نیز مطرح است که جوش آوردن آب در کتری های آلومینیومی میتواند باعث بروز بیماریهایی همچون زخم معده،کولیت،خشکی دهان ...

دانلود فایل پاورپوینت اهمیت تجزیه و تحلیل خطر در ایمنی مواد غذایی

PowerPoint قابل ویرایش
37 صفحه
8900 تومان
--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ---- اسلاید 1 : ما از آنچه می خوریم،  ساخته می شویم. اسلاید 2 :الزامات کلی مواد غذائی اسلاید 3 : جنبه های مختلف کیفیت مواد غذایی اسلاید 4 : تامین پایدار مواد غذایی: جمعیت جهان بیش از 7 میلیارد نفر است که همه آنها دارای حق دسترسی به مواد غذایی:الف- کافی ب- ایمن (Safe) و ج- مغذی هستند.  به علاوه این مواد غذایی باید بی عیب (Wholesome) و قابل ...

دانلود فایل پاورپوینت کاربرد فناوری نانو در بسته بندی غذایی

PowerPoint قابل ویرایش
21 صفحه
8900 تومان
  اسلاید 1 : نانو تکنولوژی: واژه کلی است و بر تمام فناوری های پیشرفته در عرصه کار با مقیاس نانو اطلاق می شود .(ابعاد بین 1 تا 100 نانومتر) - نانومتریک بیلیونیم متر است. - فناوری نانو توانایی کار در سطح مواکولی یااتمی برای ایجاد ساختارهای بزرگ و کاملأ نو با سازماندهی مولکولی است. اسلاید 2 : پیشرفت در بسته بندی هوشمند ...

دانلود فایل پاورپوینت تغذیه و ارزش مواد غذایی

PowerPoint قابل ویرایش
68 صفحه
8900 تومان
--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ---- اسلاید 1 : مقدمه: در حال حاضر انواع متنوعی از شیرهای طعم‌دار با طعم کاکائو،توت فرنگی ،وانیل، موز،تمشک، شیر آبجو،قهوه و ...در بازار مصرف وجود دارند که محبوب‌ترین آن‌ها شیر کاکائو است. شیر طعم‌دار به صورت کامل(پرچرب)یا بــــدون چربـــی تولیــــد می‌شود. اما طی دهه گذشته رشد تولید شیر طعم‌دار در دنیا غالبا" در بین انواع کم چرب ...

دانلود فایل پاورپوینت Sustained release dosage form for Injection

PowerPoint قابل ویرایش
15 صفحه
8900 تومان
--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ---- اسلاید 1 : تعریف اشکال آهسته رهش محصولات دوایی که به شکل خاص تهیه و ماده فعال خود را بصورت تدریجی و طی مدت معین رها می سازند.  وقتی دوا به مدت طولانی استفاده شود و امکان تطبیق دوا به صورت مکرر ممکن نباشد و کنترل دقیق مقادیر تجویز شده دوا مدنظر باشد. اسلاید 2 : تصنیف اسلاید 3 : موارد تهیه این شکل: ادویه ...

دانلود فایل پاورپوینت روشهای ارزیابی چاقی در گروه های مختلف

PowerPoint قابل ویرایش
20 صفحه
8900 تومان
--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ---- اسلاید 1 : تعیین چاقی -برای تعیین اینکه آیا فردی چاق محسوب میشود یا نه باید مقدار چربی بدن او را اندازه گیری نمود. - -برای تعیین مقدار چربی بدن روشهای علمی متعددی وجود دارد که عموما گرانقیمت و پیچیده بوده استفاده از آنها نیاز به تخصص بالا دارد. - -هنوز در علم تغذیه مقدار دقیقی برای میزان چربی بدن تعیین نشده ...

دانلود فایل پاورپوینت Nutritional Supplements

PowerPoint قابل ویرایش
26 صفحه
8900 تومان
  اسلاید 1 : مكمل غذايي يعني چه؟ اسلاید 2 : مكمل غذايي – ورزشي حاوي چه موادي است؟ انواع و مقادير مختلف مواد غذايي شامل كربوهيدراتها، پروتئين ها، چربي ها، املاح، مواد معدني و ويتامين ها مكملهاي ورزشي غيرهورموني معمولاً حاوي همان موادي است كه در مكملهاي غذايي تقسيم ميشود. اما تركيبات و مقدار مصرف آن بر اساس ميزان نياز ورزشكاران است . مكملهاي ورزشي هورموني علاوه ...

دانلود فایل پاورپوینت نان

PowerPoint قابل ویرایش
27 صفحه
8900 تومان
--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ---- اسلاید 1 : در دنيا تحقيقات درباره نان بيشتر از ساير رشته هاي مواد غذايي است. هيچ ماده غذايي (غير از روغن ها و مغزها ) چگالي انرژي نان را ندارد. 100گرم نان معادل 270-250 كيلوكالري انرژي توليد مي نمايد.(معادل 250گرم گوشت يا يك ليتر شير ) اگر در روز 300گرم نان خوب مصرف نماييم؛ 60% نياسين؛40% كلسيم و 50% ...

دانلود فایل پاورپوینت آلاینده های موادغذائی

PowerPoint قابل ویرایش
116 صفحه
8900 تومان
--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ---- اسلاید 1 : I troductio اسلاید 2 : Food co tami a ts الاینده های مواد غذایی ترکیبات الاینده بطور خواسته ویا ناخواسته از محیط وارد مواد غذایی میشوند. این ترکیبات وارد زنجیره غذایی موجودات زنده شده ودر نهایت سلامت انها را به خطر می اندازد و به همین دلیل به انها الاینده گوییم. این الاینده ها از منابع مختلفی وارد ...

دانلود فایل پاورپوینت گروه های غذایی هرم

PowerPoint قابل ویرایش
54 صفحه
8900 تومان
--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ---- اسلاید 1 : هرم غذايی چيست؟هرم غذايی نشان دهنده گروه های غذايی و موادی است که درهر گروه جای می گيرند.قرار گرفتن مواد غذايی دربالای هرم که کمترين حجم را در هرم اشتغال می کند به اين معنی است که افراد بزرگسال بايد از اين دسته از مواد کمتر مصرف کنند (مانند قندها و چربی ها) هرچه از ...

دانلود فایل پاورپوینت منابع تغذیه بدون وقفه

قابل ویرایش
صفحه
تومان
--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ---- اسلاید 1 : 1-قطع برق:  عبارتست از قطع کامل جریان برق  برای مدت بیشتر از نیم سیکل ، این مشکل می تواند باعث از دست رفتن اطلاعات و صدمه دیدن سخت افزار گردد. 2-افت ولتاژ لحظه ای:  کم شدن دامنه ولتاژ برق شهر برای چند سیکل متوالی ، که ناشی از شروع به کار یک بار بزرگ می باشد. 3-کاهش دائم ...

دانلود فایل پاورپوینت پنیر پیتزای کم چرب و روشهای بهبود کیفیت آن

PowerPoint قابل ویرایش
29 صفحه
8900 تومان
--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ---- اسلاید 1 : پنیر پیتزا ، امروزه بعنوان یکی از محصولات کاربردی مهم در صنایع غذایی مخصوصاً پیتزا محسوب می شود. پنیر پیتزا یکی از انواع پنیرهای پرچرب بوده که این خصوصیت پر چرب بودن ، استفاده از آن را جهت حفظ سلامتی مصرف کننده محدود کرده است. در 15 سال گذشته تجارتی کردن تولید پنیرهای کم چرب در ...

دانلود فایل پاورپوینت خصوصیات فیزیکوشیمیائی از اصلاح شیمیایی نشاسته ذرت به رفتار رئولوژیکال، انحطاط و فیلم تشکیل ظرفیت مرتبط

PowerPoint قابل ویرایش
63 صفحه
8900 تومان
  اسلاید 1 : چکیده : رویکرد جدایی ناپذیر از اثر اصلاح شیمیایی بر خواص فیزیکوشیمیایی و تابعی از نشاسته ذرت با استفاده از روشهای مختلف و مکمل انجام شد. Acetylated. acetylated cross linked، hydroxypropylated crosslinked، اسید و نشاسته اصلاح شده ذرت قرار گرفت. جایگزینی و اصلاح دوگانه کاهش غلظت قابل توجه آمیلوز انجام می شود. اصلاح شیمیایی کاهش گرانول مرتبط با درجه ...

دانلود فایل پاورپوینت ۲۰ نکته در مورد نقش تغذیه در مطالعه و یادگیری

PowerPoint قابل ویرایش
9 صفحه
8900 تومان
--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ----   اسلاید 1 : —1- تغذیه،دانش تغییر و تبدیل مواد غذایی به انرژی است. به عبارت دیگر تغذیه نشان می دهد که چگونه مواد غذایی لازم باید به بدن برسد. —2- تغذیه تحصیلی، به ما نشان می دهد که برای یادگیری و مطالعه و فعل و انفعالاتی که لازمه ی این دو امر مهم هستند به چه موادی نیازمندیم؟ ...

دانلود فایل پاورپوینت روش های طبقه‌بندی سبزی‌ها

PowerPoint قابل ویرایش
25 صفحه
8900 تومان
--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ---- اسلاید 1 : روش هاي طبقه‌بندي سبزي‌ها: 1- بر اساس طبقه‌بندي گياهشناسي (جنس و گونه و قرابت ژنتيكي). مشخصات و صفات برخي از گياهان را به عنوان نماينده خانواده سبزي‌ها بررسي مي‌كند و با كمك آن مشخصات ، صفات و روابط گياهان هم‌خانواده را بررسي مي‌كند. در طبقه بندي علمي به ترتيب: 1- نام جنس: Brassica               2- نام گونه:                      oleracea 3- نام ...

دانلود فایل پاورپوینت نان

PowerPoint قابل ویرایش
27 صفحه
8900 تومان
  اسلاید 1 : مقدمه نان به عنوان يكي از مهمترين منابع تغذيه اي مردم كشور ، نقش بسزايي در تامين انرژي ، پروتئين و املاح ضروري بدن دارد و به همين جهت بهداشت و سلامت نان در حفظ و ارتقاء سلامت جامعه از اهميت ويژه اي برخوردار مي باشد بنحوي كه با مصرف متوسط روزانه 300 گرم نان ، حدود 50% پروتئين ، ...

دانلود فایل پاورپوینت آلاینده های موادغذائی

PowerPoint قابل ویرایش
115 صفحه
8900 تومان
--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ----   اسلاید 1 : ترکیبات الاینده بطور خواسته ویا ناخواسته از محیط وارد مواد غذایی میشوند. این ترکیبات وارد زنجیره غذایی موجودات زنده شده ودر نهایت سلامت انها را به خطر می اندازد و به همین دلیل به انها الاینده گوییم. این الاینده ها از منابع مختلفی وارد زنجیره غذایی میشوند که مهمترین انها عبارتند از: 1- الاینده های حاصل از ...

دانلود فایل پاورپوینت تأثیر فیتو کمیکالهای موجود در میوه و سبزی بر روی سلامتی و نقش محرکهای پس از برداشت

PowerPoint قابل ویرایش
17 صفحه
8900 تومان
--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ---- اسلاید 1 : فیتوکمیکال چیست؟ فیتوکمیکالها مواد شیمیایی غیرمغذی گیاهی هستند که نقش محافظت کننده دارند ومانع از بیماری میشوند. اسلاید 2 : ماهیت فیتوکمیکالها : فیتوکمیکالها بر اساس ساختار شیمیایی و عملکرد فیزیولوژی گروه بندی شده اند و شامل: کاروتنوئیدها - ترکیبات فنولی - گلوکوزینولیتها - ساپونین ها - سولفیدها - فیتوسترولها - فیتواستروژنها - منوترپن ها و آنزیمهای بازدارنده می ...

دانلود فایل پاورپوینت روغن های پایه

PowerPoint قابل ویرایش
34 صفحه
8900 تومان
--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ---- اسلاید 1 : روغن پایه (Base Oil) روغنی که به عنوان یک پایه برای روانکار به حساب می آید و پس از اضافه کردن مواد افزودنی به آن، روانکار نهایی به دست می آید روغن پایه نامیده می شود. روغن پایه ها از لحاظ حجمی مهمترین جزء تشکیل دهنده روانکارها می باشند و از لحاظ وزنی به طور ...

دانلود فایل پاورپوینت بسته بندی بهداشتی مواد غذایی

PowerPoint قابل ویرایش
21 صفحه
8900 تومان
--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ---- اسلاید 1 : ارزش بسته بندی در جوامع جلوگیری یا کاهش آسیب به مواد غذایی کاهش ضایعات کاهش هزینه ها کاهش یا حذف تقلب و ناخنک زدن ارائه اطلاعات مهم در مورد غذا یا سایر موارد ایجاد زمینه رقابت دسترسی به مواد غذایی در سراسر سال و در همه جا افزایش عمر نگهداری صرفه جویی در مصرف انرژی ارائه مواد غذایی به صورت بهداشتی اسلاید 2 : اعمال مورد ...