بخشی از پاورپوینت

اسلاید 1 :

مقدمه: 

  • لاوازاویه را می توان پایه گذار علم تغذیه در اواخر قرن 18 به حساب آورد از قرن بیستم در بسیاری در کشور ها مسئله ی کمیت و کیفیت مواد غذایی مورد مصرف جامعه مورد توجه قرار گرفت و برخی دولتها برای اجرای این مسولیت به کاربرد علم تغذیه در برنامه ریزی های خود نقش مهمی دارند.

اسلاید 2 :

تعریف تغذیه : 

  • عبارت از مجموعه فعل و انفعالات که عضو زنده مواد مغذی را دریافت داشته و آنها را به مصرف رشد و نمو ونوسازی میرساند و انرژی لازم جهت انجام اعمال حیاتی تامین می نماید

اسلاید 3 :

ویژگی ها غذا : 

  • تامین سوخت
  • تامین مواد مورد نیاز برای ساختن نسوج بدن
  • تامین مواد ضروری برای تنظیم واکنش های بدن

اسلاید 4 :

عناصر سنگین : 

  • عناصری که دارای وزن مخصوص بالاتر از 6 گرم بر سانتیمتر مکعب هستند
  • نظیر کادمیوم (( cd سرب ((pb وفلزاتی که خاصیت الکترونگاتیویته ی بالا دارند مانند : مس

اسلاید 5 :

درجه سمی بودن فلزات سنگین : 

  • Hg>cu>sn>pb>Ni>co>cd> Fe>Zn>Mn>Mg>Ca>Sr

اسلاید 6 :

عملکرد آهن در بدن : 

  • حمل و نقل اکسیژن در گلبولهای قرمز
  • تنظیم عملکرد آنزیم ها
  • تقویت سیستم ایمنی بدن

اسلاید 7 :

علائم کمبود :   

  • ضعف و سستی
  • سردرد و سر گیجه
  • کاهش عملکرد ذهنی
  • خستگی زودرس و رنگ پریدگی
  • نفس تنگی در هنگام کار
  • سردی انتهای انگشتان

اسلاید 8 :

دلایل کمبود : 

  • ورم معده
  • خونریزی
  • بواسیر
  • زایمان های مکرر
  • قاعدگی زیاد
  • خالکوبی
  • یخ خوری

اسلاید 9 :

بیماری ها : 

  • بیماری هایی که بدن خون از دست میدهد :

üکلروزیس

üزخم اثنی عشر

üهرنی هیاتوس

üگاستریک الکلی

üمصرف زیاد سالیسیلات

üعفونت با کرم قلابدار

ü

اسلاید 10 :

بیماری هایی که به دلیل سوء جذب باعث کمخونی می شود :

üاسپرو

üگاستریک آتروفیک

üآکلر هیدریک ( نبودن اسید کلرید ریک آزاد در شیره معده )

در متن اصلی پاورپوینت به هم ریختگی وجود ندارد. برای مطالعه بیشتر پاورپوینت آن را خریداری کنید