مقالات رشته تغذیه

اخرین مقالات رشته تغذیه

دانلود مقاله گوشت – سوسیس و کالباس

word قابل ویرایش
120 صفحه
13700 تومان
- مقدمه گوشت و فرآورده‌هاي آن يكي از منابع پرارزش پروتئيني در ارتباط با تغذيه ي بشر محسوب ميگردد. دركشور ما صنايع گوشت به ويژه در ده سال اخير يكي از مهمترين و مسئله سازترين شاخه هاي صنايع غذايي به شمار آيد. فرآورده‌هاي متنوع و گوناگوني كه امروزه از گوشتهاي مختلف تهيه مي‌گردند،بدون دانش فني و اطلاعات كافي در زمينة ...

دانلود مقاله فرآیند فشار بالا (High Pressure Processing) در تهیه مواد غذائی

word قابل ویرایش
24 صفحه
4700 تومان
فرآيند فشار بالا (High Pressure Processing) در تهيه مواد غذائيمقدمهمصرف كنندگان مواد غذايي هميشه خواستار غذايي با طعم طبيعي و تازه به همراه مواد مغذي و ويتامينهاي آن غذا بوده‌اند و اين مطالب محقق نمي‌شود مگر با تكيه بر ابداع روشها و فن‌آوري‌هاي جددي در عرصه توليد مواد غذايي.توليدات صنعتي از جمله محصولات فريز شده، خشك شده و كنسر شده ...

دانلود مقاله بهداشت علوم تغذیه در قرآن

word قابل ویرایش
136 صفحه
4700 تومان
اين مجموعه ناچيز را به: «پيشگاه مقدس صاحب‌عصر، امام زمان (عجل‌الله تعالي فرجه الشريف» تقديم مي‌نمايم.با تقدير و تشكر:از استاد بزرگوارم كه با تمام توجه و تلاش خودشان مرا در گردآوري و تنظيم اين مجموعه ياري نمودند كمال تشكر را دارم.اميدوارم كه در پناه الطاف الهي هميشه موفق و پيروز باشند.«انشاءالله» فهرست مطالبعنوان صفحهكليات مقدمه 6تعريف موضوع 6اهميت موضوع 7پيشينه ...

دانلود مقاله جزوه آشپزی

word قابل ویرایش
34 صفحه
4700 تومان
جزوه آشپزيخوراك بلدرچين با سس پرتقال (فرانسوي)بلدرچين درشت 4 عددكره 15 گرمنشاسته ذرت 2 قاشق مرباخوريشكر 2 قاشقنمك و فلفل به مقدار لازم رنده پوست پرتقال 1 قاشق چايخوري1. بلدرجين را بعد از تميز كردن وشستن خشك مي كنيم.2. در ظرف مناسبي كره را آب كرده كه داغ شد بلدرچين ها را در كره با حرارت ملايم تفت مي‎دهيم. 3. ...

دانلود مقاله نان

word قابل ویرایش
39 صفحه
4700 تومان
«بسم‌الله الرحمن الرحيم»نانمنابع و مآخذ 1. دنياي نان. محمد علي رخ، محمد رضا زارع بيدكي. انتشارات مفاخر.2. تكنولوژي نان. دكتر ناصر رجب‌زاده. انتشارات سمت. 3. بروشور نان طلاي كم ارزش. دانشگاه علوم پزشكي تهران.4. اينترنت (تهيه عكس).فهرستمقدمه نان و اهميت آنفرايند تهيه‌ي نان انواع نان در ايران اثرات مخرب جوش‌شيرين مضرات جوش‌شيرين در بدن انسان دلايل ايجاد ضايعات نانچرا نان ...

دانلود مقاله برنج (خصوصیات ، کاشت ، داشت)

word قابل ویرایش
57 صفحه
6700 تومان
برنج (خصوصيات ، كاشت ، داشت)فصل اول:مقدمه: برنج از گياهان زراعي مهم قاره آسياست . دانه برنج و فراورده هاي حاصل از آن نزديك به 40 درصد غذاي مورد نياز نصف مردم جهان را تشكيل مي دهد و از لحاظ توليد جهاني نيز مي تواند با گندم برابري كند (1).برنج شامل دو گروه زراعي آسيايي و افريقايي است . در ...

دانلود مقاله منابع تغذیه و ادوات توزیع

word قابل ویرایش
22 صفحه
4700 تومان
منابع تغذیه و ادوات توزیعمنبع تغذیه تثبیت شده 0_30 ولت با کنترل جریان 2mA_3Aمنابع تغذیه سوئیچینگمنابع تغذیه در شبکهدستورالعمل كار با منبع تغذيه تازه های ادوات توزیعسيستم پشتيبان براي برنامه‌ريزي شبكه‌هاي توزيعمنبع تغذیه تثبیت شده 0_30 ولت با کنترل جریان 2mA_3Aمدار ارائه شده در این بخش یک منبع تغذیه با کیفیت بالا می باشد با یک خروجی تثبیت شده متغییر ...

دانلود مقاله کارشناسی تغذیه

word قابل ویرایش
12 صفحه
4700 تومان
تغذیهنیاز انسان به غذا یکی از احتیاجات ذاتی یا فیزیولوژیک است که مهمترین عامل بقای زندگی و طول عمر می باشد.احتیاج به غذا دائمی است و ارگانیسم را مجبور میکند تا برای بدست آوردن غذا و رفع گرسنگی کوشش کند.تغذیه صحیح و متعادل نه تنها پدیده رشد را میسر می سازد و به تندرستی و طول عمر می انجامد،بلکه با ...

دانلود مقاله در مورد قارچ های صدفی

word قابل ویرایش
28 صفحه
4700 تومان
قارچ‌ چيست‌؟ قارچ‌، ميوه‌اي‌ از تيره‌ي‌ رويندگان‌ قارچي‌ است‌؛ مشابه‌ سيبي‌ بر يكي‌ درخت.‌ بيشتر قارچ‌ها، به‌دليل‌ تشكيل‌ كولوني‌ به‌ جذب‌ مواد مغذي‌ از چوب‌، برگهاي‌ فرو افتاده‌ و تركيبات‌ موجود در خاك‌و غيره‌، قابل‌ مشاهده‌ نيستند. به‌ عنوان‌ يك‌ مجموعه‌، قارچ‌ها مي‌توانند بر سطح‌ هر منبعي‌ كه‌داراي‌ كربن باشد، به‌ شكل‌ لايه‌اي‌ رشد كنند. يك‌ گياه‌ قارچي‌ از تارهاي‌ شاخه‌ ...

دانلود مقاله قارچ شناسی

word قابل ویرایش
88 صفحه
9700 تومان
قارچ شناسيقارچها مجموعه بسيار وسيعي را حدود يكصد هزار گونه تشكيل مي دهند كه از نظر شكل ظاهري و اندازه عده اي فوق العاده متفاوت مي باشند. عده اي از اينها ذره بيني و برخي ديگر مانند پلي پور (Polypores) و ليكوپردن بوريستا (lycoperdon borista) بسيار بزرگ هستند. اين گروه از موجودات از كوچك و بزرگ دنيايي را تشكيل مي ...

تحقیق در مورد مصرف گرایی و آسیب‌های آن

word قابل ویرایش
10 صفحه
4900 تومان
مصرف گرایی و آسیب‌های آنمصرف گرایی و آسیب‌های آنمصرف گرایی یکی از پدیده‌های اقتصادی است که پس از انقلاب صنعتی رونق چشمگیری پیدا کرد. از جمله عوارض این پدیده می‌توان به تحدید منابع، آلودگی‌های محیط زیست و فاصله‌ی اجتماعی و تشدید رفتارهای غلط فردی و اجتماعی چون "اسراف" اشاره کرد. سؤال اساسی این است که چرا جامعه‌ی ما گرایش به ...