بخشی از پاورپوینت

اسلاید 1 :

(GMOs) محصولات دستکاری شده ژنتیک و سلامت

اسلاید 2 :

محصولات تراریخته: خوب، بد، زشت
روزنامه اطلاعات
26و27و28 آبان 1394 – سه شنبه، چهار شنبه، پنجشنبه
صفحه اقتصادی

اسلاید 3 :

در قوانین اتحادیه اروپا محصولات دستکاری شده ژنتیک اینچنین تعریف شده اند: "ماده ژنتیکی به روشی تغییر داده شده است که بطور طبیعی با آمیزش و یا ترکیب طبیعی اتفاق نمی افتد"

آیا محصولات دستکاری شده ژنتیک با گیاهان طبیعی شباهت دارند؟.

اسلاید 4 :

محصولات دستکاری شده ژنتیک و قوانین بین المللی
پروتکل کارتاهنا در ایمنی زیستی
حفاظت از تنوع زیستی در برابر تکنولوژی هایی که میتوانند منتهی به دستکاری ژنتیکی گیاهان
محصولات دستکاری شده ژنتیک با آمیزش طبیعی متفاوت است
ارزیابی ایمنی باید بر هر موجود زیستی دستکاری شده ژنتیک که قرار است در غذا از آن استفاده شود و یا به محیط زیست رها شود، انجام پذیرد.

اسلاید 5 :

محصولات دستکاری شده ژنتیک طبیعی نیستند
دو نوع باکتری از خاک، یک نوع گیاه و یک ویروس گیاهی
کاست ژنی دستکاری شده در هر نقطه از ژنوم سلول گیاهی میزبان
احتمال بالا در اختلال در فعالیت های بیوشیمیایی و سلول گیاهی میزبان
تست کردن این نوع اختلالات و ارزیابی دقیق این تغییرات با روش های کنونی ارزیابی ایمنی قریب به غیر ممکن میباشد
ادعا: همه نوع ارزیابی های ایمنی بر روی این محصولات انجام میشود نمیتواند صحت داشته باشد

اسلاید 6 :

محصولات دستکاری شده ژنتیک: سمی تر، آلرژیک و دارای ارزش غذایی کمتر
روش های کنونی مورد استفاده در مهندسی ژنتیک به همراه فرایند های کشت بافت: غیر دقیق و بسیار جهش زا میباشند و به تغییرات غیر قابل پیش بینی در ماده وراثتی DNA، پروتئین ها و فرایند های بیوشیمیایی در محصولات دستکاری شده ژنتیک میشوند

تغییرات میتوانند به نتایج غیر پیش بینی شده به شکل سمی شدن یا اثرات آلرژیک و تغییرات در خاصیت غذایی، کاهش توانمندی در مقاومت به بیماری، حشرات، خشکی و دیگر استرس ها و باروری

اسلاید 7 :

آیا تولید محصولات دستکاری شده ژنتیک تحت نظارت و مقررات ایمن سازی هستند؟
سازمان دارو و غذا در آمریکا (FDA)
سازمان ایمنی غذا در اروپا (EFSA)
سیستم های مقرراتی بر روی محصولات دستکاری شده ژنتیک در سطح جهان بسیار متفاوت است و از داوطلبانه (در آمریکا) تا ضعیف (در اروپا) متغیر است

اسلاید 9 :

ورود محصولات دستکاری شده ژنتیک برای اولین بار به بازار آمریکا در اوایل دهه 1990
Dr Louis Pribyl : روش آنها در مورد ارزیابی محصولات دستکاری شده ژنتیک علمی نمیباشد
همراه ریسک ویژه ای همراه است که شامل سموم جدید یا آلرژن ها میباشند که بسیار سخت قابل شناسایی میباشند

اسلاید 10 :

غذای دستکاری شده ژنتیکی در بازار جهانی و آمریکا هرگز مورد تایید سازمان غذا و دارو در آمریکا قرار نگرفته است
حمایت از رشد صنایع بیوتکنولوژی در آن کشور به نگرانی های ابراز شده از طرف دانشمندان خود در مورد سلامتی محصولات دستکاری شده توجه نکرده و اجازه دادند این محصولات بدون هیچ ارزیابی و آزمایشی یا برچسبی به بازار روانه شود

این به دلیل آن است که سازمان غذا و دارو آمریکا مدعی است که غذای دستکاری شده ژنتیک میتواند بدون آزمایش یا تحت نظارت توسط شرکت ها به بازار برده شوند چون بطور کلی این محصولات توسط این سازمان ایمن شناخته میشوند

اسلاید 11 :

برابری واقعی"(Substantial Equivalence)
در سطح جهان سازمان های نظارتی غذاهای دستکاری شده ژنتیک را بر طبق نظریه برابری واقعی تایید میکنند
مثال جنون گاوی و گاوی سالم
برابری واقعی در حجم و اندازه و وزن - اما این دو گاو برابری واقعی دارند؟
مطالعات بر روی سویا، کانولا، برنج، ذرت نشان داده اند که برابری واقعی بین محصولات دستکاری شده ژنتیک و طبیعی وجود ندارد

اسلاید 12 :

آیا محصولات دستکاری شده ژنتیک ایمن هستند؟
متاسفانه مطالعات ایمنی غذایی عمیق نادر است.
عدم دسترسی به تخم های دستکاری شده ژنتیک و انواع غیر دستکاری شده ژنتیک
دانشمندانی که سعی کرده اند تحقیقاتی در این حوزه انجام دهند و ریسک استفاده از محصولات دستکاری شده ژنتیک را نشان داده اند مورد تهدید و مواخذه قرار گرفته اند و حتی شغلشان را از دست داده اند

اسلاید 13 :

مطالعات بر روی محصولات دستکاری شده ژنتیک نادرهستند
مطالعات مستقل بر روی محصولات دستکاری شده ژنتیک نادر است به دو دلیل:
1) تحقیقات مستقل بر روی ریسک محصولات دستکاری شده ژنتیک مورد حمایت مالی قرار نمیگیرند
2) صنایع مربوط به محصولات دستکاری شده ژنتیک از حق ثبت و اختراع محصولات دستکاری شده ژنتیک استفاده میکنند تا تحقیقات مستقل بر روی این محصولات را محدود کنند

اسلاید 14 :

خطرات ضد سلامت غذاهای دستکاری شده ژنتیک در حیوانات آزمایشگاهی
1) تاثیر بر فعالیت ها و ساختار زیستی سلول و ایجاد آلرژن ها و سم جدید و یا اختلال در ارزش تغذیه ای
2) محصولات دستکاری شده ژنتیک برای مثال سم Bt در محصولات ضد حشرات ممکن است سمی و یا آلرژی زا باشند
3) تغییرات در روش های کشاورزی مربوط به استفاده از محصولات دستکاری شده ژنتیک ممکن است به باقی ماندن سموم منتهی شود

اسلاید 15 :

اثرات محصولات دستکاری شده ژنتیک بر سلامت حیوانات
یکی از مطالعات معدود و مستقلی
Gilles-Eric Seralini
به مدت دو سال محصول ذرت NK603 ازکمپانی مونسانتو را به همراه مقدار کم علف کش راندآپ را به موش ها

اسلاید 16 :

اثرات بر بافت ها و اندام های موش

اسلاید 18 :

اهم نتایج
اولین تومور ها پس از 4 ماه دیده شدند
آسیب به کبد، کلیه و غده هیپوفیز
قطع فعالیت هورمون در سال دوم
شرکت مونسانتو ایمنی خود را بر روی موشها در 90 روز به پایان میبرد

اسلاید 19 :

اثرات محصولات دستکاری شده ژنتیک بر سلامت حیوانات
محقق ایتالیایی با نام Manuela Malatesta همچنین در تحقیقاتی بر روی سویا از کمپانی مونسانتو نشان داد که آسیب به کبد و پانکراس در موش ها دیده میشوند
در مطالعه دیگر توسط محقق Emma Rosi-Marshall از آمریکا اثر منفی بر روی رشد لارو حشره ای که در محیط زیست زندگی میکند و هدف اصلی ذرت دستکاری شده ژنتیک Bt نبوده است گزارش شد
در مطالعه دیگر از انگلستان توسط Arpad Pusztai که با بودجه دولت انگلیس بر روی ایمنی غذا دستکاری شده ژنتیک سیب زمینی مطالعه کرده بود گزارش شد که این سیب زمینی ها آسیب به سیستم گوارش و اعضای بدن موش های آزمایشگاهی زده است

در متن اصلی پاورپوینت به هم ریختگی وجود ندارد. برای مطالعه بیشتر پاورپوینت آن را خریداری کنید