بخشی از پاورپوینت
اسلاید 1 :
فصل نهم
عملیات برداشت محصول
اسلاید 2 :
زمان برداشت
برداشت محصول در زمان مناسب اهمیت بسیار زیادی دارد، چنانچه زودتر از موعد انجام شود، حداكثر عملكرد حاصل نمی گردد و در صورت تأخیر در برداشت نیز به دلایل مختلفی از قبیل ریزش دانه یا خشبی شدن علوفه میزان عملكرد و كیفیت آن نیز افت می كند. به طور كلی زمان برداشت در هر محصول موقعی فرا می رسد كه حداكثر ارزش كمی و كیفی بدست آمده باشد. در تعیین زمان مطلوب برای برداشت هر گیاه زراعی باید به هدف زراعت توجه داشت.
اسلاید 3 :
زمان برداشت غلات
رسیدگی فیزیولوژیك در غلات دانه ریز (گندم، جو، یولاف و چاودار) زرد شدن پائین سنبله و تغییر رنگ ساقه و زرد شدن برگهاست. رطوبت دانه در این مرحله 40% و در مرحله خمیری سخت می باشد. در سایر غلات (ذرت و سورگوم) قهوه ای شدن محل اتصال دانه با محور سنبله نشانه رسیدن فیزیولوژیكی است.
به طور كلی زمانی كه رطوبت دانه به 15-14 درصد برسد برای برداشت مناسب است.
اسلاید 4 :
زمان برداشت گیاهان علوفه ای
گیاهانی مانند شبدر و یونجه را كه بافت سبزینه ای آنها هدف زراعت است، از اوایل تا اواخر دوره گلدهی برداشت می كنند. در این گیاهان كه چند چین محصول میدهند باید علوفه را از ارتفاع حدود 10 سانتیمتری خاك برش زد تا مقداری مواد اندوخته ای برای تأمین رشد مجدد گیاه و برداشت علوفه در چین های بعدی بر جای بماند.
اسلاید 5 :
زمان برداشت حبوبات
به طور كلی زمانی كه بیشتر غلاف ها (بیش از 60%) به حد رسیدن نزدیك شده باشند، آبیاری قطع می گردد تا از تشكیل گلهای جدید جلوگیری شود. به این ترتیب زمانی كه قسمت اعظم غلافها زرد شده باشند، اما آثار ریزش دانه در پائین ترین غلافها آشكار نشده باشد عمل برداشت انجام می گیرد .
در حالتی كه برای برداشت از كمباین استفاده شود می توان عمل برداشت را تا زرد شدن تمامی غلاف ها و كاهش رطوبت دانه به 20% به تعویق انداخت.
اسلاید 6 :
زمان برداشت در گیاهان غده ای
غده های سیب زمینی تا هنگامی كه 50% برگ ها زرد شده باشند همچنان به رشد خود ادامه می دهند. معمولاً قطع آبیاری در اواخر دوره رشد سیب زمینی موجب تحریك و توسعه چوب پنبهای شدن پوست سیب زمینی میشود.
یكی دیگر از اقدامات زراعی در برداشت محصول سیب زمینی خشكاندن برگها و اندام هوایی قبل از برداشت است. با انجام این كار كه معمولاً با استفاده از تركیبات شیمیایی علفكش موسوم به (Defoliant) یا برگ ریز مانند گراماكسون یا پاراكوات صورت می گیرد عمل در آوردن غده ها از زیر خاك با سهولت بیشتری انجام می گیرد.
اسلاید 7 :
در برداشت چغندر قند، توجه به بالا بودن درصد قند غده ها اهمیت زیادی دارد.. بهترین مناطق برای زراعت چغندر قند نواحی است كه در اواخر فصل رشد هوای نسبتاً خنكی داشته باشند تا ضمن كند شدن رشد رویشی چغندر قند از اتلاف قند به دلیل گرمای زیاد شبانه جلوگیری شود. معمولاً چغندر قند را زمانی برداشت میكنند كه برگ های كناری آن قهوه ای و برگ های وسطی زرد رنگ شده باشد. در برداشت چغندر قند از آنجا كه محصول اقتصادی، غده های گیاه است میتوان قبل از برداشت غده ها، برگ های گیاه را برداشت نموده یا به مصرف چرای دام رسانید.
اسلاید 8 :
روش ها و وسایل برداشت
همانطور كه زمان برداشت در محصولات مختلف متفاوت است، روش و ادوات مخصوص برداشت نیز برای هر محصول متفاوت می باشد. به طور كلی در مزارع كوچك عمل برداشت به صورت دستی و به كمك ابزار ساده ای مانند داس (برای غلات و علوفه) و بیل ها (برای سیب زمینی و چغندر قند) انجام می شود و محصولات جالیزی و باغی نیز دست چین می شوند. اما در مزارع وسیع به منظور سهولت انجام كار و تسریع در امر برداشت از ماشین آلات مخصوصی استفاده می شود
اسلاید 9 :
برداشت غلات دانه ریز
در مزارع غلات دانه ریز مانند گندم، برنج، جو، یولاف، ارزن و چاودار، برداشت سنتی شامل 3 مرحله درو، خرمن كوبی و باد دادن (جدا كردن دانه از كاه و كلش) میباشد.
كاملترین ماشین برداشت غلات دستگاهی است كه عمل چیدن محصول، خرمن كوبی و تمیز كردن را به صورت توأم انجام می دهد و به همین دلیل كمباین نامیده شده است.
اسلاید 10 :
اساس كار انواع كمباین مشابه است. به این ترتیب با انجام تغییراتی خاص در قسمتهای قیچی، كوبنده و غربال ها می توان از آنها در برداشت محصولاتی مانند دانه های روغنی (كتان، سویا، آفتابگردان و گلرنگ)، ذرت دانه ای و بذر گیاهان علوفه ای (مانند یونجه، شبدر و علفهای خانوادة غلات) استفاده نمود.
اسلاید 11 :
تصویر یک کمباین غلات
اسلاید 12 :
برداشت گیاهان علوفهای
در زراعت سنتی و سطوح كوچك علوفه مزارع با دست و به كمك داس برداشت می شود.0
پس از برش، علوفه را جمع آوری و به محل مصرف منتقل می كنند. در صورتی كه بخواهند علوفه را به صورت خشك، مصرف یا نگهداری كنند، محصول برداشت شده را مدتی در مزرعه زیر آفتاب قرار می دهند و سپس به صورت بسته های قابل حمل از مزرعه خارج می كنند.
اسلاید 13 :
در مزارع بزرگ یونجه و شبدر برای تسریع امر برداشت در سه مرحله کلی زیر انجام میشود:
درو کردن که توسط ماشینهای دروگر انجام میشود. (mower)
خشک و ردیف کردن که توسط ماشینهای جاروکننده انجام میشود. (Rake)
بسته بندی که توسط ماشینهای بسته بندی انجام میشود. (Baler)
اسلاید 14 :
یک ماشین دروگر در حال کار
اسلاید 15 :
تصویر یک ماشین جاروکن خورشیدی درحال کار
اسلاید 16 :
تصویر دو نوع ماشین بسته بندی مکعبی و استوانهای
اسلاید 17 :
برداشت گیاهان علوفهای سیلویی
بعضی از محصولات علوفه ای مانند سورگوم و ذرت عمدتاً به منظور تهیه سیلو كشت می شوند. هنگام برداشت این محصولات لازم است علوفه به صورت قطعات كوچكی به طول چند سانتیمتر خرد شود. برای این منظور از دستگاه چاپر (Chopper) یا خرد كننده استفاده می شود. چاپر ذرت از چند واحد قیچی كننده ساقه تشكیل شده كه به انگشتیهای بلندی مجهز است. این انگشتیها ساقه های ذرت را به سمت قیچی هدایت می كنند. ساقه ها پس از خرد شدن به قطعات ریزی بین 5-3 سانتیمتر تبدیل شده واز ناودان پشت دستگاه به درون تریلی كه پشت تراكتور كشیده می شود ریخته می شوند.
اسلاید 18 :
تصویر یک ماشین چاپر در حال کار
اسلاید 19 :
برداشت گیاهان غده ای
برای برداشت گیاهان غده ای مانند سیب زمینی و چغندر قند كه محصول اقتصادی گیاه در زیر خاك قرار دارد می توان به روش دستی، نیمه مكانیزه و مكانیزه عمل كرد.
در زراعت سنتی كارگران غده های سیب زمینی را به كمك بیل از زمین خارج می كنند. اما در زراعت های بزرگ از دستگاهی استفاده می شود كه به كمك بیل عریضی سیب زمینی ها را از خاك در آورده و روی یك نقاله غربالی هدایت كرده و پس از گرفتن خاك، آنها را به درون تریلی یا روی زمین می ریزد.
اسلاید 20 :
تصویر یک ماشین سیب زمینی کن
