بخشی از پاورپوینت
اسلاید 2 :
دستورالعمل بسیج ملی تغذیه صحیح با شعار "7 توصیه طلایی برای پیشگیری از اضافه وزن و چاقی"
اسلاید 3 :
بیان مساله :
در حال حاضر در کشور ما روند بیماریهای غیر واگیر هشدار دهنده است. چاقی و اضافه وزن در درصد بالایی از جمعیت کشور وجود دارد بطوریکه در حدود نیمی از افراد بزرگسال کشور مبتلا به اضافه وزن و چاقی هستند. چاقی زمینه ساز بیماریهای قلبی عروقی ، دیابت و انواع سرطانها بشمار می رود و از دلایل عمده آن تغییر الگوی مصرف و رفتارهای نامطلوب غذایی و عدم تحرک بدنی است. بنابراین برنامه ریزی در جهت فرهنگ سازی و آموزش همگانی تغذیه صحیح بمنمظور پیشگیری از اضافه وزن و چاقی حائز اهمیت است.
لذا اجرای بسیج ملی تغذیه صحیح با شعار "7 توصیه طلایی برای پیشگیری از اضافه وزن و چاقی"در سطوح مختلف ضروری می باشد و رسالت جامعه علمی، متشکل از سازمانهای دولتی و تشکلهای غیر دولتی در به تصویرکشیدن مشکلات تغذیه ای کشور ، کمک به حل این مشکلات از طریق مداخلات لازم و ارتقاء فرهنگ و سواد تغذیه ای افراد و نهایتا کمک به ارتقاء سلامت جامعه ، هر چه بیشتر شفاف می شود.
در همین راستا طی دی ماه سال جاری "بسیج ملی تغذیه صحیح با شعار "7 توصیه طلایی برای پیشگیری از اضافه وزن و چاقی"بصورت هماهنگ در سطح استان برگزار خواهد شد و امید می رود با انجام این بسیج آموزش همگانی تا حد امکان بتوانیم از بروز و شیوع بیماریهای غیرواگیر و مزمن بویژه اضافه وزن و چاقی پیشگیری نماییم.
اسلاید 4 :
مخاطبین
کدبانوی خانه ( کارمند ، خانه دار )
سر پرست خانواده
متصدیان غذاخوریها و رستوران ها و ساندویچی ها
مسئولین تغذیه سازمان ها ، دانشگاهها ، پادگان ها
صنوف مرتبط (میوه فروش ها، سبزی فروش ها، نانوائیها و سایر تولید کنندگان مواد غذایی)
تولید کنندگان مواد غذائی(لبنیات ، کشاورزان، .)
مدیران استانی و شهرستانی
مدیران صدا و سیما
مدیران مطبوعات
روحانیون
معلمین ، فرهنگیان
مدیران غذاخوریها ، رستورانهای دولتی و غیر دولتی
مسئولین تعاونی های مصرف، فروشگاههای زنجیره ای و سوپر مارکت های عرضه کننده مواد غذایی
عموم مردم
دانش آموزان
کارکنان ادارات
.
اسلاید 5 :
كانال هاي مورد اعتماد مخاطبين
مسئولین فنی کارگاهها
رابطین کارخانجات
رابطین ادارات
ائمه جمعه
روحانیون
انجمن های صنفی-سازمانهای غیردولتی
مدرسین آموزشگاههای اصناف
پرسنل بهداشتی - درمانی
رابطین بهداشتی
ساير كانال ها
سرپرست خانواده
مدیران و معلمین مدارس
دانش آموزان
تلويزيون
راديو
مطبوعات
اينترنت
پزشكان
اساتید دانشگاه
مربیان بسیج سازندگی
آموزشیاران نهضت سواد آموزی
بهداشتیاران کار
اسلاید 6 :
آنچه مخاطبین باید بدانند
چاقی
BMI
اسلاید 7 :
چاقی
4- عوارض چاقی چیست ؟
افزایش فشارخون
بیماریهای قلبی
دیابت
سنگهای صفراوی
واریس
بواسیر
افزایش چربی خون
نقرس
آرتروز
کمردرد
تنگی نفس
بیماریهای کبد وکیسه صفرا
سرطان های کولون رکتوم ، پروستات در مردان وسینه و تخمدان در زنان
مشکلات باروری در زنان
کاهش عمرانسان
1- چاقی چیست ؟
افزایش میزان چربی بدن به صورت موضــعی یا عمومی را چاقی می گویند. چــاقی شکلی از سوء تغذیه نــاشی از پرخـــوری است که نه تنها نشانه سلامتی نیست بلکـه نشــان دهنده تغـذیه نامناسب می باشد .
2- میزان شیوع اضافه وزن و چاقی :
در حدود نیمی از افراد بزرگسال کشور مبتلا به اضافه وزن و چاقی هستند.
3- چه عواملی سبب ایجاد چاقی می شوند ؟
پرخوری و زیاده روی در مصرف غذا(مهمترین علت)
عادات غذایی نامناسب مانند مصرف بی رویه غذاهای سرخ شده ،نوشابه های گازدار،شربت هاوآبمیوه های صنعتی ،سس های چرب وغذاهای آماده (فست فودها)
زندگی بی تحرک
ارث
علل عصبی وهورمونی
مصرف طولانی مدت برخی داروها
افزایش وزن بیش از حد در دوران بارداری
اسلاید 8 :
. چاقی
5_ 7 توصیه طلایی برای پیشگیری از اضافه وزن وچاقی :
مصرف انواع فست فودها را کاهش و مصرف انواع سبزیها و میوه ها را افزایش دهید.
روزانه بیش از 2ساعت از کامپیوتر ویا تلویزیون استفاده نکنید .
از انواع شیر ولبنیات کم چرب استفاده کنید .
از مصرف انواع نوشابه های گاز دار ،آب میوه های صنعتی وتنقلات کم ارزش اجتناب کنید .
روزانه 30دقیقه فعالیت بدنی یا پیاده روی داشته باشید .
از مصرف روغن جامد خودداری ومصرف دیگر روغن ها را کاهش دهید .
برای کاهش وزن از رژیم های غذایی خود سرانه بپرهیزید .
اسلاید 9 :
BMI
در میان تعاریف مختلف چاقی , تعریفی که در حال حاضر در سطح جهان از رواج و مقبولیت بیشتری برخوردار است ، استفاده از شاخصی بنام "شاخص توده بدن" یا BMI است. این شاخص بر اساس اندازه قد و وزن فرد بوده و از تقسیم وزن (به کیلوگرم) بر مجذور قد (به متر) به دست می آید.
قد.قد(متر) /وزن (کیلوگرم) = BMI (نمایه توده بدنی)
مثال: در یک فرد با وزن 74 کیلوگرم و قد 1.7 متر
BMI=74/1.7*1.7=25.60
اسلاید 10 :
. BMI
جدول طبقه بندی افراد از نظر وضعیت وزن بدن و خطر بروز بیماریها
برای افراد بزرگسال بر اساس نمایه توده بدن(BMI)
این شاخص بایستی بین 18.5 تا 24.9 باشد تا بتوانیم بگوییم فرد وزن طبیعی دارد. کمتر از 18.5 را لاغری ، بین 25 تا 29.9 را افزایش وزن ، از 30 به بالا را چاق و بیش از 40 را چاقی شدید(چاقی بیش از حد یا چاقی مرضی) می نامیم. زمانیکه نمایه توده بدن 40 یا بیشتر باشد چاقی بسیار خطرناک بوده و فرد مستعد بیماری های مزمن است.
در صورتی که بر اساس جدول فوق مبتلا به اضافه وزن یا چاقی هستید با رعایت رژیم غذایی صحیح و افزایش فعالیت بدنی تحت نظر پزشک و مشاور تغذیه , وزن خود را به وزن سلامت برای سن خود برسانید.
اسلاید 11 :
اهداف
هدف کلی :
پیشگیری از اضافه وزن و چاقی
اهداف اختصاصی :
افزایش آگاهیهای سیاستگزاران و مسئولان و کارکنان مرتبط با وضعیت شیوع چاقی ، عوارض چاقی و راههای پیشگیری از چاقی
افزایش آگاهی افراد جامعه در مورد اصول تغذیه صحیح و عوارض چاقی و راههای پیشگیری از چاقی
اصلاح نگرش و عملکرد گروههای مختلف جامعه در مورد اصول تغذیه صحیح و راههای پیشگیری از چاقی
افزایش تنوع و تعداد برنامه های صدا و سیما برای ارتقاء فرهنگ و سواد غذا و تغذیه و راههای پیشگیری از چاقی
افزایش آگاهی و نگرش افراد جامعه در خصوص اهمیت فعالیت بدنی
اسلاید 12 :
استراتژی ها
تسهیل دسترسی به منابع آموزشی منتشره در جامعه برای خانوارها و آحاد مردم
اجرای برنامه های آموزش همگانی از طریق رسانه های ارتباط جمعی
آموزش گروه های هدف خاص ( کارکنان بهداشتی ، جمعیت مدارس ، صنوف مرتبط ، رابطین بهداشتی ، خانواده ها و.)
انجام تبلیغات محیطی و خیابانی
اسلاید 13 :
فعالیت ها
اسلاید 15 :
زمان بسیج آموزش همگانی
شروع : 10/10/90
خاتمه : 16/10/90
اسلاید 16 :
نامگذاری ایام هفته بسیج آموزشی
اسلاید 17 :
جدول گانت بسیج
اسلاید 18 :
نصیحت لقمان به پسرش:
روزي لقمان به پسرش گفت امروز به تو 3 پند مي دهم كه كامروا شوي:
- اول اين كه سعي كن در زندگي بهترين غذاي جهان را بخوری!
- دوم اين كه در بهترين بستر و رختخواب جهان بخوابي!
- و سوم اين كه در بهترين كاخها و خانه هاي جهان زندگي كني! پسر لقمان گفت اي پدر ما يك خانواده بسيار فقير هستيم چطور من مي توانم اين كارها را انجام دهم؟
لقمان جواب داد:
* اگر كمي ديرتر و كمتر غذا بخوري هر غذايي كه مي خوري طعم بهترين غذاي جهان را مي دهد.
اگر بيشتر كار كني و كمي ديرتر بخوابي در هر جا كه خوابيده اي احساس مي كني بهترين خوابگاه جهان است.
* و اگر با مردم دوستي كني، در قلب آنها جاي مي گيري و آن وقت بهترين خانه هاي جهان مال توست.
