پاورپوینت نانو تکنولوژی

بخشی از پاورپوینت

اسلاید 1 :

بسم الله الرحمن الرحيم

اسلاید 4 :

مقدمه

اسلاید 5 :

نانو تکنولوژی

نانو تکنولوژی در زمره علوم جدید دنیا می باشد که در تمامی حوزه های علوم و فنون دارای کاربردهای فراوانی می باشد.علیرغم نوظهور بودن این تکنولوژی شاید به جرأت بتوان گفت که هیچ صنعتی باقی نمانده که نانو به آن پای نگذاشته باشد
با توجه به افزایش رویکرد عمومی به استفاده از فناوری نانو، تیم ما بر آن شد که با به کارگیری وسایل موجود در آشپزخانه محصولات نانویی مورد نیاز اعضای خانواده را تأمین نماید.

به منظور دستیابی به این هدف مهم محصولات
لیپوزومی و نیوزومی از جمله: نانوآلوئه ورا،
نانو رزماری، نانو زنیان، نانو زیره سیاه،
نانوزیره سبز، نانو ویتامین C، نانوآهن،
نانو چای ترش، نانو آویشن، نانو قیطران
در آشپزخانه نانویی تهیه گردید

اسلاید 6 :

دلایل استفاده از فناوری نانو

در دهه های اخیر، نانوانكپسولاسيون علاقه روز افزوني را به سمت خود جلب کرده است و تاثیرات مفید متعددي دارد كه از جمله می توان سهولت در انتقال، افزایش پایداری، محافظت در برابر اكسيداسيون، محافظت از تركيبات فرار، پنهان کردن طعم، انتشار كنترل شده، تحويل متوالي چندين تركيب فعال، تغيير نوع طعم، احساس طولاني مدت خصوصیات ارگانی ، كاهش اثرات جانبی سمیت، وافرایش كارايي را مي توان نام برد

.بخش قابل توجهی از مطالعات فعلی در مورد پوشش اسانس ها با کپسول هایی به اندازه میکرو انجام می گیرد. تکنولوژی های
مختلفی برای انکپسوله کردن وجود دارد که می توان
آن ها را در صنایع مواد غذایی به کار برد. این
تکنولوژی ها شامل میسل های سورفکتانت، نانوسفرها،
نانوذرات، لیپوزوم ها و نانولیپوزومها هستند .

اسلاید 7 :

جنبه جديد بودن و نوآوري در تحقيق
ساخت محصولات نانویی در آشپزخانه به عنوان یک دستاورد ارزنده
اهداف کلی تحقیق
ساخت محصولات نانویی در آشپزخانه
اهداف جزیی تحقیق
-ساخت نانوآلوئه ورا در آشپزخانه،ساخت نانو رزماری در آشپزخانه،ساخت نانو زنیان در آشپزخانه
-ساخت نانو زیره سیاه در آشپزخانه،ساخت نانو ویتامین C در آشپزخانه
-ساخت نانوآهن در آشپزخانه ،ساخت نانو چای ترش در آشپزخانه
-ساخت نانو آویشن در آشپزخانه،ساخت نانو قیطران در آشپزخانه
-ساخت نانو زیره سبز در آشپزخانه،ساخت چای سبز در آشپزخانه

اسلاید 9 :

لیپوزوم ها به عنوان کیسههای لیپیدی دو لایه شناخته شدهاند که مدل های ایده آلی از غشاء های سلولی زیستی هستند،.
بدلیل قابلیت زیست سازگاری و زیست تخریب پذیری نانولیپوزومها در کنار سایز نانویی، کاربردهای فراوانی در محدوده وسیعی از زمینهها ازجمله نانودرمانی(رسانش دارو و اسانس و مواد موثره) نشان دادهاند
ناقلهای لیپوزومی

اسلاید 10 :

پروتکل کلی روش دکتر مظفری به زبان ساده
اجزای سازنده لیپوزوم به صورت مجزا در دمای اتاق به مدت یک ساعت در آب قرار میگیرند .

سپس در حالی که ظروف با سرعتی کمتر از 1000 rpm همزده میشوند، حرارت دهی به مدت 15 دقیقه در دمای 120 درجه سانتیگراد انجام می شوند تا اجزای سازنده وزیکول کاملا" ذوب شوند.

سپس دما به اندازه دمای انتقال سورفکتانت پایین آورده شده، سورفکتانت و سایر افزودنیها و داروی مورد نظر به یکدیگر افزوده می شوند و برای مدت زمانی مشخص همزده می شوند. به این ترتیب دارو در فضای داخلی وزیکول به دام می افتد.

اسلاید 11 :

شماتیکی از پروتکل دکتر مظفری در تهیه نانوذرات لیپوزومی و نیوزومی

اسلاید 12 :

مواد و روش ها

اسلاید 13 :

چند نمونه هاي از دستور
پخت نانو ذرات
در آشپزخانه نانویی

اسلاید 14 :

روش اسانس گیری در آشپزخانه نانویی

اسلاید 15 :

روش عصاره گیری گیری در آشپزخانه نانویی

اسلاید 16 :

دستور پخت نانوزیره سیاه،زیره سبز، نانوزنیان و نانوآویشن
مواد لازم: اسانس زیره سیاه،زیره سبز ،آویشن یا زنیان، فسفاتیدیل کولین سویا
مواد و وسایل لازم: 1-اسانس اسانس زیره سیاه،زیره سبز ،آویشن یا زنیان، (تهیه شده به صورت خانگی با دستگاه زود پز یا دیگ بخار یا به تهیه به صورت آزمایشگاهی به وسیله دستگاه کلونجر یا خریداری شده از عطاری یا داروخانه)
2-روغن سویا(تهیه شده از فروشگاههای موادغذایی) 3- آب جوشیده یا آب مقطر تهیه شده از داروخانه 4- گلیسرول تهیه شده از داروخانه 4- دماسنج خریداری شده از داروخانه 5- مخلوط کن 6- دستگاه همزن 7- دیگ بخار یا زود پز 8- سونیکت (سبزی پاکن)9- ماکروویو

اسلاید 17 :

روش تهیه در نانولیپوزوم حاوی اسانس آشپزخانه
2 سی سی از اسانس زیره یا زنیان یا آویشن، 500 میلی گرم از روغن سویا (با ترازو آشپزخانه وزن نموده) در لیوانهای مجزا که هر یک حاوی آب جوشیده شده (30 سی سی) و گلیسرول (3% درصد حجم) بود ریخته شد و به مدت یک ساعت به همین حالت در دمای آشپرخانه قرار داده شد.

سپس لیوانها به صورت مجزا در دمای 60 درجه سانتیگراد در ماکرو یو یا آون به مدت 15 دقیقه حرارت دیده و کاملا" ذوب شدند.
هر یک از لیوانها به صورت جداگانه به مدت 30 دقیقه در داخل مخلوط کن همزده شد.
در داخل لیوان حاوی روغن سویا دماسنج قرار داده شد و زمانی که دما به دمای 60 درجه رسید، همه مواد به یکدیگر افزوده شدند.
سپس برای مدت زمان 10 دقیقه مخلوط ایجاد شده قاشق همزده باشد.
مخلوط بدست آمده را در دستگاه سونیکت( مخصوص پاک کردن سبزی ) به مدت 30 دقیقه قرار گرفت.
در نهایت سوسپانسیون شیری رنگی به نانو زنیان ، زیره ، آویشن بدست آمد.

اسلاید 18 :

تهیه نانولیپوزوم حاوی اسانس

اسلاید 19 :

دستور پخت نانوآلوئه ورا ،نانو رزوماری ،نانوقیطران در آشپرخانه
مواد لازم: 1-عصاره آلوئه ورا ، رزماری و قیطران(تهیه شده از به صورت خانگی با دستگاه مایکرو و قوری پایی سازبخار یا به تهیه به صورت آزمایشگاهی به وسیله دستگاه سوکسله یا خریداری شده از عطاری یا داروخانه)

2-روغن سویا(تهیه شده از فروشگاههای موادغذایی)3- پودر کلسترول( تهیه شده از داروخانه ) 4- آب جوشیده یا آب مقطر تهیه شده از داروخانه گلیسرول تهیه شده از داروخانه 4- دماسنج خریداری شده از داروخانه 5- مخلوط کن 6- دستگاه همزن 7- ماکرویو

اسلاید 20 :

روش تهیه در آشپزخانه
2 سی سی عصاره آلوئه ورا،رزوماری،قیطران 500 میلی گرم از رو سویاو 100 میلیگرم کلسترول در لیوانهای مجزا که هر یک حاوی آب جوشیده یا آب آمپولی(30 سی سی) و گلیسرول (3%حجمی حجمی) بود ریخته شد و به مدت یک ساعت آبپوشانی یا در هیدراته شد.

سپس لیوانها به صورت مجزا در دمای 120 درجه سانتیگراد و زمان 15 دقیقه در مایکرو حرارت دیده و کاملا" ذوب شدند.
هر یک از لیوانها به صورت مجزا به مدت 20 دقیقه در داخل مخلوط کن همزده شد.
در داخل لیوان حاوی روغن سویا دماسنج قرار داده شد و زمانی که دما به دمای 60 درجه رسید، همه مواد به یکدیگر افزوده شدند.
سپس برای مدت زمانی 45 دقیقه سوسپانسیون ایجاد شده همزده شد.
سوسپانسیون شیری ایجاد شده نانو آلوئه ورا ،نانو رزوماری ،نانوقیطران می باشد.