پاورپوینت سیتولوژی گیاهی

بخشی از پاورپوینت

اسلاید 2 :

سیتولوژی گیاهی

اسلاید 3 :

فصل اولتاریخچه
سال 1665 ميلادي يك فيزيكدان انگليسي بنام رابرت هوك
مقاطع نازكي از چوب پنبه - اتاقك­هاي خالي شبيه به شانه كندي عسل – سلول
50 سال بعد، مالپيگي و آنتوان ون لوئي فن هوك ياخته ها را در بافتهاي گوناگون گياهان مورد مطالعه قرار دادند.
سال 1809 ميلادي لامارك زيست شناس مشهور فرانسوي تنوع زيادي را در ياخته­ها و بافتها مشاهده نمود:
حياتي وجود ندارد كه اجزاي تشكيل دهنده بدن او از بافت­هاي ياخته­اي تشكيل نشده باشد
از دهه 1950 ميلادي تاكنون توليد و تكامل ميكروسكوپ هاي الكتروني با قدرت تفكيك زياد، باعث شد تا جزئيات بيشتر و دقيق تري از ياخته ها در مقايسه با ميكروسكوپ نوري مشاهده شود.

اسلاید 4 :

علم سیتولوژی شاخه­ای از علم زیست شناسی می­باشد که به بررسی ساختار سلول می­پردازد. حال هرگاه یک سلول گیاهی مورد مطالعه واقع شود سیتولوژی گیاهی گفته می­شود.
سلول: واحد ساختاری و عملکردی سازنده ی موجودات زنده و کوچکترین واحد یک جاندار زنده
جانداران: تک سلولی یا پرسلولی
سلول ها: دارای هسته (یوکاریوت ها)، بدون هسته (پروکاریوت ها)
فصل اول سیتولوژی گیاهی

اسلاید 5 :

فصل اول جهان سلول
یک سلول گیاهی در مقابل یک سلول جانوری

اسلاید 6 :

در يك توده سلول همگن سازنده يك بافت، همه سلول­هاي داراي يك اندازه، يك شكل و معمولا چند وجهي هستند.
در گياهان عالي اندازه سلول­ها متناسب با كار آنهاست و حسب ماهيت بافتي و نقشي كه در گياه دارند اندازه آن متفاوت است.
مثال: درازي سلول­هاي فيبر همراه با بافت چوبي متقاوت با درازي سلول­هاي فيبر همراه بافت آبكش( غربالي) هستند.

اسلاید 7 :

بخش زنده سلول كه درون غشا قرار دارد پروتوپلاسم نام دارد كه شامل دو بخش سيتوپلاسم و هسته مي­باشد.
سيتوپلاسم مايعي است كه اندامك­ها در داخل آن غوطه ور هستند. و از مواد لپیدی و پروتیدی ساخته شده است. این ماده در مجاورت غشای اسكلتیك ورقه نازكی را به نام غشاء اكتوپلاسم یا پلاسمالم تشكیل می­دهد كه در تبادلات سلولی با محیط اطراف نقش موثری دارد.
در سلولهاي گياهي علاوه بر غشا، ديواره اسكلتي نيز پروتوپلاسم را احاطه مي كند.

ساختمان سلول

اسلاید 8 :

دیواره سلولی
علت اصلي استحكام بافت­هاي گياهي وجود ديواره محكمي بنام ديواره سلولي يا ديواره اسكلتي است كه خارج غشاء سلولي قرار دارد.
در سلول­هاي جوان گياهي ابتدا يك تيغه از جنس پكتين در بين دو سلول مجاور شكل مي­گيرد و بتدريج شبكه­اي از سلولز در دو طرف اين تيغه رسوب مي­كند. مولكول­هاي سلولز با يكديگر جمع شده و ميكروفيبريل­ها را ايجاد مي­كنند. ميكروفيبريل­ها به نوبه خود با هم تجمع كرده و ماكروفيبريل­ها را مي­سازند. ماكروفيبريل­ها به وسيله پكتين و تركيبات مشابه ديگر در كنار هم قرار گرفته و ديواره سلولي را ايجاد مي­كنند.
ضخامت ديواره سلولي بستگي به نوع سلول دارد. سلول­هايي كه عمل ذخيره و توليد مواد غذايي را انجام مي دهند معمولا ديواره نازكي دارند.
در سلول­هاي گياهي شيره­ها و مواد محلول مي­توانند به سرعت از ميان پل سيتوپلاسمي بنام پلاسمادسماتا عبور نمايند. در واقع پلاسمادسماتا رشته­هاي باريك پروتوپلاسمي هستند كه سلول­هاي مجاور را به يكديگر مرتبط مي سازند.

اسلاید 9 :

دیواره سلولی

اسلاید 10 :

پلاسمودسماتا (مفرد آن پلاسمودسم است) پس از تقسیم هسته و در طی سیتوکینز که تقسیم سیتوپلاسم و ایجاد دیواره جدید در این مرحله رخ می­دهد، تشکیل می­گردند.
احتمالاَ هنگام الحاق فرگموزوم­ها (وزیکول­هایی که از دستگاه گلژی منشا می­گیرند و حاوی مواد سازنده دیواره جدید سلولی هستند) قسمت­هایی از شبکه اندوپلاسمی در بین دیواره تازه ایجاد شده گرفتار می­شوند و بنای پلاسمودسماتا را خلق می­کنند؛ کلا به این نوع پلاسمودسماتا که در طی تشکیل دیواره ایجاد می­گردد پلاسمودسماتای اولیه و به فرآیندی که طی آن پلاسمودسماتا اولیه ایجاد می شود مکانیسم اولیه تشکیل پلاسمودسماتا می­گویند (تشکیل دیواره و گیر کردن بخشی از شبکه اندوپلاسیمی در آن).

ساختمان سلول – دیواره سلولی- نحوه تشکیل پلاسمودسماتا

اسلاید 11 :

خارجي­ترين بخش زنده سلول، غشاء سلول نام دارد كه حدود 8 ميليونيم ميلي­متر ضخامت دارد. ب
12500 عدد از آنها با يكديگر به اندازه ضخامت يك برگ كاغذ معمولي است.
نقش اصلي غشاء تنظيم ورود و خروج مواد به درون و بيرون سلول مي باشد.
بعلاوه در سلول­هاي گياهي، توليد و تنظیم سلولز براي ديواره سلولي بر عهده غشاء مي باشد.
شواهد بدست آمده در دهه 1970 نشان مي­دهد كه غشاء پلاسمايي، مركب از ليپيدهاي موزائيك مانند بوده و پروتئين­ها در سراسر آن پخش مي­باشند و در سطح خارجي آن، كربوهيدرات­ها به پروتئين­ها و ليپدها متصل هستند.
غشاء قابل انعطاف بوده و براحتي چروكيده شده و از ديواره سلولي فاصله مي گيرد. ولي با پاره شدن آن سلول به سرعت مي­ميرد.

ساختمان سلول – غشای سلولی

اسلاید 13 :

يك سيستم پيچيده مركب از واحدهاي غشايي صفحه مانندي است كه چين خوردگي پيدا كرده و به صورت كانال­هايي در سراسر سيتوپلاسم پراكنده مي­شوند.

مقدار و شكل آن در سلول­هاي مختلف، متفاوت است.

در مقطع عرضي به شكل مجموعه­اي از غشاهاي موازي ديده مي­شوند كه شباهت زيادي به لوله­ها يا كيسه­هاي دراز و باريكي را پيدا مي­كنند.

غشا هسته به شبكه اندوپلاسميك متصل است.

ساختمان سلول – شبكه آندوپلاسميك

اسلاید 14 :

در بعضي از قسمت­هاي اين شبكه، اجسام ريزي بنام ريبوزوم متصل هستند كه به اين قسمت­ها شبكه اندوپلاسميك خشن گويند كه در سنتز و ترشح و ذخيره پروتئين­ها نقش دارند.
بخشي از شبكه اندوپلاسميك كه فاقد ريبوزوم است، شبكه اندوپلاسميك صاف نام دارد كه توليد چربيها را بر عهده دارد.
بعلاوه سنتز غشاهاي داخل سلولي نيز بر عهده شبكه اندوپلاسميك است.

اسلاید 16 :

اشکال مختلفی دارند:
اشكال گرد كندریوزوم­ها را میتوكندری و اشكال رشته ای را كُندریوكُنت می­گویند.
میتوکندری دارای سه قسمت است:
غشای خارجی كه ضخامت آن 50 تا 70 انگسترم است و ساختمان پروتئینی دارد.
غشاء داخلی كه تقریبا مشابه غشاء خارجی است.
ماتریكس یا محتویات درونی میتوكندری كه مركز انرژی سلول می­باشد و مولكول­های پر انرژی در این قسمت سنتز می شوند. همچنین میتوكندری دارای یك DNA حلقوی مشابه ژنوم باكتری­ها می­باشند كه در ماتریكس و چسبیده به دیواره غشاء داخلی آن است.

ساختمان سلول – كندریوزومها

اسلاید 17 :

سيستم توليد انرژي داخل سلولي است كه مولكول­هاي آلي طي مراحلي در داخل ميتوكندري­ها انرژي خود را آزاد مي­سازند كه به آن تنفس سلولي گويند.
تعداد آنها بسیار زیاد است.
درازاي آنها بين 1 تا 3 ميكرون و قطرشان حدود 0/5 ميكرون مي­باشد بنابراين با ميكروسكوپ نوري به زحمت ديده مي شوند.
ميتوكندري ها داراي حركتي ثابت بوده و هنگامي كه سلول به انرژي نياز دارد به صورت گروه­هاي متراكم ظاهر مي شوند.
ميتوكندري­ها مي­توانند تقسيم شوند و يا با هم تركيب گردند.

ساختمان سلول –میتوکندری

اسلاید 18 :

بوسيله دو واحد غشاي احاطه شده­اند، كه غشاي داخلي چين خوردگي حاصل نموده و كريستي نام دارد. كريستي سطح فعاليت آنزيم­هاي موجود در ماده زمينه يا ماتريس را افزايش مي­دهد.
ماتريس محتوي ريبوزوم، پروتئين، DNA و RNA و چند ماده محلول ديگر است.

ساختمان سلول – كندریوزومها- میتوکندری

اسلاید 19 :

تامین انرژی لازم برای فعالیت های سلول به وسیله تنفس سلول
تنفس سلولی: اکسید قندها و اسیدهای چرب
سه مرحله عمده تنفس هوازی: 1) گلیکولز 2) چرخه سیتریک اسید 3) فسفریلاسیون اکسیداتیو

ساختمان سلول – میتوکندری- تنفس سلولی

اسلاید 20 :

گروهي از كيسه هاي پهن و تا حدي گرد هستند كه غالبا توسط لوله­هاي منشعبي كه از شبكه اندوپلاسمي منشاء مي­گيرند، احاطه شده­اند ولي مستقيما به آنها متصل نيستند.
سطحي از دستگاه گلژي كه در مجاورت شبكه اندوپلاسميك قرار دارد سطح تشكيل گويند و سطح مقابل آن را سطح تخريب مي نامند. كيسه­ها معمولا در گروه­هاي 3 تا 8 تايي مي باشند.
گليكوزيله كردن (اتصال قند)، پروتئين­ها و چربي­ها، توليد چربي و مولكول­هاي پيچيده كربوهيدرات بر عهده گلژي است.
همچنين اين سيستم محل جمع آوري، بسته بندي و انتقال محصولات سلولي محسوب مي­گردد.
دستگاه گلژي با اتصال قندها به مواد سمي سبب سم زدايي Detoxification  آنها مي­شود.

ساختمان سلول – دستگاه گلژی