بخشی از پاورپوینت
اسلاید 1 :
فصل دوم:
تغییر های شیمیایی
در خدمت زندگی
اسلاید 2 :
مواد دارای انرژی هستند و هر ماده دارای مقدار معینی انرژی است.درتغییر شیمیایی چون نوع موادتغییر می کند پس انرژی آن هم تغییر می کند به همین دلیل در تغییر های شیمیایی یا انرژی ازاد می شود یا مصرف می شود.
اسلاید 3 :
انواع تغییرات ماده
الف : تغییر فیزیکی: در اين نوع تغيير شكل ، اندازه و حالت ماده تغيير مي كند. اما خواص و ماهيت ماده تغيير نمي كند تبخير، تصعید ، ميعان و ساير تغيير حالت ها و نيز خرد شدن ، سائيدن و . از جمله تغييرات فيزيكي هستند.
تغيير شيميايي: به تغييري گفته مي شود كه در نتيجه آن نوع مولکول های مواد تغيير مي كند و موادي با خواص جديد حاصل مي شود.(مولکول ها تغییر می کنند نه اتم ها(هنگامي گازهاي هیدروژن و اکسیژن ترکیب می شوند آب تشکیل می شود که اين دو ماده هيچ شباهتي با آب ندارند.
سوختن چوب ، زنگ زدن آهن، تغيير رنگ پارچه ، زرد شدن برگ درختان ، هضم غذا،تولید آمونیاک
اسلاید 4 :
مواد پیرامون ما پیوسته در حال تغييرند . انجماد آب ، زنگ زدن آهن شکستن شیشه، ذوب يخ ، تغيير رنگ پارچه ها ، ترش شدن شير، هضم غذا و . از جمله تغييرات مواد هستند.
برخی از این تغييرات سودمند و برخی زیان آورند و ما پیوسته در پي آن هستیم كه تغييرات مطلوب را پدید آوريم و از بروز تغييرات نامطلوب جلوگیری كنيم.
برای مثال پختن نان،توليد قند در برگ گياهان ،آزاد شدن انرژی در سلول ها مفید و سوختن نان،فاسد شدن شير مضر هست
نکته:تغییرات شیمیایی مطلقا مفید یا مطلقا مضر نیستند.یعنی از بعضی لحاظ مفید و از بعضی لحاظ مضرند.
اسلاید 5 :
تغییرات گرماگیر:در این نوع تغییر،مواد ازمحیط خود انرژی(گرما)می گیرند.یعنی در اثراین نوع تغییرات محیطاطراف سرد می شودمانند واکنش قرص جوشان در آب
تغییرات گرماده:در این نوع تغییر مواد به محیط اطراف خود(انرژی) گرما می دهندیعنی محیط اطراف خود را گرم می کنند.مانند سوختن چوب یا زنگ زدن آهن(گرمای تولید شده محسوس نیست)
نکته مهم:در تغییرات گرماگیر مقدار انرژی فراورده از مقدار انرژی واکنش دهنده ها بیشتر است ودرتغییرات گرماده برعکس
اسلاید 6 :
آزمایش
اسلاید 11 :
آزمایش موازی
اسلاید 12 :
واکنش دهنده ها و فراورده ها
به موادی که در طی واکنش شیمیایی مصرف می شوند واکنش دهنده وبه موادی که تولید می شوند فراورده می گویند.
اسلاید 14 :
آزمایش کنید
اسلاید 15 :
آزمایش موازی
مارسیاه
شکر ،جوش شیرین، الکل، خاک نرم(خطر آتش گرفتن الکل)
کاتالیزگر زیستی(سیب زمینی یا جگر)
