بخشی از پاورپوینت
اسلاید 1 :
اثر پودر قهوه سبز بر ریخت شناسی روده باریک جوجه گوشتی
اسلاید 2 :
مقدمه: رشد و توسعه روزافزون پرورش طیور به شیوه متراکم، باعث افزایش تقاضا برای تامین نیاز مواد خوراکی مورد استفاده در صنعت پرورش طیور شده است. بنابراین در میان تولیدات محصولات کشاورزی باید به دنبال منابع جدیدی برای تامین احتیاجات صنعت خوراک دام و طیور باشیم. تغذیه طیور یکی از مهمترین جنبههای پرورش میباشد که هزینه زیادی را به خود اختصاص داده است، تغذیه طیور امروزی سعی بر این دارد تا تمام نیازهای پرنده را تامین کند به گونهای که از کمبود و افزایش زیادی مواد مغذی در جیره جلوگیری شود. این یک کار بسیار مهم است زیرا با پیشرفت ژنتیکی این نیاز ها در حال تغییر است. این موضوع زمانی اهمیت پیدا میکند که ارزیابی دقیق میزان مواد مغذی خوراک در ابتدا قابل انجام نیست.
اسلاید 3 :
مقدمه: امروزه تولید طیور ارگانیک پایه و اساس محیط زیست میباشد که یک زنجیره وابسته به تغذیه و کاهش استفاده از مواد مصنوعی میباشد. برای تامین مواد پروتئینی در طیور به آسید هایآمینه نیاز است. یکی از گیاهان مهم و ارزشمند و دارای مواد مغذی و زیست فعال، قهوه است. گیاه قهوه در خانواده بزرگ روناسیان قرار گرفته که ممکن است تا ۵ متر رشد داشته باشند (۱۵ فوت)، درختچه قهوه دارای برگهای سبز تیره و براق هست و معمولا بین ۱۰ تا ۱۵ سانتیمتر (۴/۶ اینچ) طول و تا ۶ سانتیمتر (۲/۴ اینچ) عرض دارد، برگها اغلب ساده هستند و خوشههای گل به رنگ سفید معطر میباشد و گیاه قهوه معمولا 3 تا 4 سال بعد از کاشته شدن شروع به تولید گل میکند و از این گلها، میوهی گیاه قهوه نمایان میشود که معمولا به عنوان گیلاسهای قهوه شناخته میشوند
اسلاید 4 :
مقدمه: گیاه قهوه بومی مناطق نیمهگرمسیری آفریقا و برخی از جزایر جنوب و جنوب شرق آسیا بوده، این گیاه از آفریقا به سایر نقاط جهان پراکنده گردید و در حال حاضر در بیش از ۷۰ کشور کشت میگردد که در درجه اول مناطق استوایی آمریکا، جنوب شرقی آسیا، هند و آفریقاست، هنگام رسیدن میوه گیاه قهوه، دانههای قهوه را برداشت، پردازش و در نهایت خشک میکنند
اسلاید 5 :
مواد و روش ها: به منظور انجام این آزمایش، تعداد 300 قطعه جوجه گوشتی یک روزه راس 308 تهیه و بهطور تصادفی در 30 واحد آزمایشی (10قطعه جوجه در هر واحد آزمایشی) توزیع شد و هر تیمار دارای 5 تکرار بود. این آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی اجرا شد. پودر قهوه سبز در سطوح 0/3، 0/6، 0/9، 1/2، 1/5درصد در هر کیلوگرم خوراک در تیمارهای جداگانه در اختیار جوجهها قرار گرفت. جیرهها به گونهای تنظیم شد که دارای سطح مشابه انرژی، پروتئین و مواد مغذی باشند. آب و خوراک به صورت نامحدود در اختیار جوجهها قرار گرفت. واکسیناسیون جوجهها مطابق برنامه پیشنهادی دامپزشکی منطقه اجرا شد. برنامه دمایی تا 28 روزگی مطابق پیشنهاد سویه اعمال گردید. رطوبت نسبی سالن پرورش در طول دوره در حدود 50 درصد و بالاتر نگه داشته شد.
اسلاید 6 :
مواد و روشها: در پایان دوره (روز 42)، تعداد دو قطعه پرنده از هر پن انتخاب و کشتار گردید و اجزای لاشه بطور دقیق توزین گردید و وزن نسبی هر یک از اجزای لاشه در مقایسه با وزن زنده جوجه محاسبه گردید. به منظور مطالعه تغییرات ریختشناسی بافت روده جوجههای گوشتی، 3 سانتیمتر از قسمت انتهای ژژنوم روده باریک پرندگان کشتار شده در روز 42 (2 پرنده از هر تکرار)، جدا و توسط سرم فیزیولوژی 9 درصد شستشو و جهت تثبیت بافت، نمونهها در محلول فرمالین 10 درصد به مدت 24 ساعت قرار داده شد. پس از گذشت 24 ساعت اولیه محلول فرمالین 10 درصد به مدت 24 ساعت قرار داده شد. پس از گذشت 24 ساعت اولیه محلول فرمالین تعویض و تا زمان انجام آزمایش در فرمالین 10 درصد در یخچال (دمای 4 درجه سانتی گراد) نگهداری شد. سپس نمونهها برای تهیه برش و اندازهگیری شاخصهای بافتشناسی به آزمایشگاه منتقل شد
اسلاید 7 :
نتایج و بحث: دادههای مرتبط با اثر پودر قهوه بر ریختشناسی روده جوجه گوشتی در جدول (1) ارائه شده است. . بر اساس نتایج به دست آمده ارتفاع پرز در جوجههای گروه شاهد با جوجههای دریافت کننده قهوه 1/2% تفاوت معنی دار آماری داشت(0/05>P )، بیشترین ارتفاع پرز مربوط به تیمار 0/6% و کمترین مربوط به گروه شاهد بود. در شاخص عرض پرز سطوح 0/3 و 0/6 و 0/9 درصد پودر قهوه دارای کمترین مقدار در مقایسه با سطح 1/5 درصد بودند (0/05>P )، همچنین نسبت ارتفاع پرز به عمق کریپت در ژژنوم جوجههای گوشتی تغذیه شده با سطح 1/5درصد پودر قهوه بالاترین بود (0/05>P ). ترکیبات زیست فعال قهوه نشان میدهد قهوه دارای ترکیباتی مانند کلروژنیک اسید و کافئیک اسید است که میتوانند اثرات تحریکی در رشد پرزهای روده داشته باشند از طرف دیگر ترکیب مناسب اسیدهایآمینه و اسیدهای چرب قهوه میتواند از دیگر موارد موثر در بهبود خصوصیات پرزهای روده جوجههای گوشتی تغذیه شده با پودر قهوه باشد. از طرف دیگر گزارش شده است ترکیبات پلیفنلی نقش موثری در توسعه و تکامل پرزهای روده.
اسلاید 8 :
تاثیر پودر قهوه بر ریخت شناسی روده(میکرومتر) جوجههای گوشتی در 42 روزگی
Table 1 The effect of coffee powder on intestinal morphology (micrometers) of broilers at 42 days of age
اسلاید 9 :
نتیجه گیری کلی: با توجه به افزودن پودر قهوه به جیره جوجههای گوشتی تحلیل دادهها نشان داد افزودن پودر قهوه سبز در سطح 1/2 درصد سبب افزایش ارتفاع پرز و در 1/5 درصد باعث افزایش نسبت ارتفاع پرز به عمق کریپت در ژژنوم گردید(0/05>P ). بنابراین افزودن پودر قهوه به جیره جوجههای گوشتی باعث بهبود ریختشناسی روده میشود.
اسلاید 10 :
با تشکر از توجه شما
