بخشی از پاورپوینت
اسلاید 1 :
ويتامين B1 (تيامين) در تبديل غذا به انرژي كمك مي كند.
نقش اين ويتامين در عملكرد قلب و سيستم عروقي ، مغز و سيستم عصبي حائز اهميت است.
ميزان مجاز مصرف روزانه : 1/5 ميلي گرم
ويتامين B1
اسلاید 2 :
ويتامين B1 (تيامين) در نان ها و غلات غني شده ، همچنين در ماهي ، گوشت كم چرب و شير يافت مي شود.
منابع غذايي ويتامين B1
اسلاید 3 :
ريبوفلاوين (ويتامين B2 ) به همراه ديگر ويتامين هاي گروه B در ارتقاء رشد و ترميم بافت ها ، همچنين كمك به آزاد شدن انرژي كربوهيدرات ها حائز اهميت است.
ميزان مجاز مصرف روزانه : 1/7 ميلي گرم
ويتامين B2
اسلاید 4 :
ناتواني در جذب نياسين (ويتامين B3 ) يا اسيدآمينه تريپتوفان ممكن است موجب ابتلا به بيماري پلاگر شود.
اين بيماري با پيدايش زخم هاي زبر و ناهموار ، همچنين تغييرات مخاط دهان و نشانه هاي روحي و رواني پديدار مي شود.
ويتامين B3
اسلاید 5 :
منابع غذايي ويتامين B3 (نياسين) شامل لبنيات ، گوشت طيور ، ماهي ، گوشت كم چربي ، تخم مرغ و مغزها (آجيل) مي باشند.
منابع غذايي ويتامين B3
اسلاید 6 :
ويتامين B6 (پيريدوكسين) براي حفظ سلامت و عملكرد مغز ، تشكيل گلبول هاي قرمز خون ، تجزيه پروتئين ها و سنتز آنتي بادي براي حمايت سيستم ايمني داراي اهميت است.
ميزان مصرف مجاز روزانه براي بزرگسالان : 2 ميلي گرم
ويتامين B6
اسلاید 7 :
فولات به توليد سلول هاي قرمز خون كمك مي كند.
فولات به سنتز DNA كمك مي كند.
فولات به همراه ويتامين B12 و C به عمل هضم غذا و استفاده بدن از پروتئين كمك مي كند.
ويتامين B9
اسلاید 8 :
منابع غذايي ويتامين B9 يا فولات شامل حبوبات ، مركبات و آب آن ها ، غلات سبوس دار ، سبزي هاي برگي شكل سبز ، گوشت طيور ، صدف خوراكي و جگر مي باشند.
منابع غذايي ويتامين B9
اسلاید 9 :
ويتامين B12 براي سوخت و ساز مهم است.
همچنين براي توليد گلبول قرمز و حفظ سلامت سيستم اعصاب مركزي شامل مغز و طناب نخاعي مورد نياز مي باشد.
ويتامين B12
اسلاید 10 :
منابع غذايي ويتامين B12 شامل:
تخم مرغ ، گوشت طيور ، گوشت ، صدف ، شير و فرآورده هاي لبني
منابع غذايي ويتامين B12
اسلاید 11 :
ويتامين C عملكرد سيستم ايمني بدن را تقويت مي كند ، به التيام زخم ها ، جذب آهن و حفظ سلامت بافت هاي پيوندي كمك مي كند.
ميزان مجاز مصرف روزانه :60 ميلي گرم
ويتامين C
اسلاید 12 :
مركبات ، فلفل سبز ، توت فرنگي ، گوجه فرنگي ، كلم بروكلي و سيب زميني ، منابع سرشار از ويتامين C (اسيد اسكوربيك) هستند.
منابع غذايي ويتامين C