پاورپوینت مروری بر فرآیند تولید آرد گندم

بخشی از پاورپوینت

اسلاید 1 :

بسم الله الرحمن الرحیم

اسلاید 2 :

مروری بر فرآیند تولید آرد گندم

معاونت غذا و دارو

اسلاید 3 :

جداکننده غله (سپراتور)
دستگاهی است برای جداسازی مواد خارجی مخلوط با گندم با صفحه های سوراخدار که با رفت و آمد یا در یک نوسان افقی حرکت می کند

اسلاید 4 :

تونل هوا(آسپیراتور)
دستگاهی است که با بهره گیری از جریان باد عمل جداکردن را انجام می دهد

اسلاید 5 :

جداکننده صفحه ای یا استوانه ای(تریور)
دستگاهی است برای جداسازی ذرات کوچکتر از گندم(مانند تخم علف، دانه های خرد شده و غیره) و بزرگتر از گندم (مانند جو و جودوسر) با جابجابی حفره هایی با اندازه مناسب که بر روی صفحه تعبیه شده اند

اسلاید 6 :

جداکننده مغناطیسی( آهن ربا)
دستگاهی است برای جداکردن فلزهای مغناطیسی مخلوط با گندم با بهره گیری از نیروی گریز از مرکز

اسلاید 7 :

جداکننده حلزونی(آسپیرال)
دستگاهی است که بر پایه نیروی گریز از مرکز بدست آمده از عبور دانه های گرد آنها را از دانه هایی که به شکل گندم هستند جدا می کند

اسلاید 8 :

شن گیر
دستگاهی است برای جداکردن سنگ ریزه های آمیخته با دانه های گندم با بهره گیری از نابرابری چگالی گندم و سنگ ریزه

اسلاید 9 :

پوست گیر
دستگاهی است برای حذف گرد و خاک و گلوله های چسبیده به سطح پوسته گندم و نیز بخشی از پریکارپ با چرخش پره هایی در درون توری استوانه ای

اسلاید 10 :

آسیاب غلتکی
دستگاهی است برای جداکردن آندوسپرم از پوسته گندم از راه گذراندن گندم از میان دو غلتک که به موازات هم می چرخند. ورود گندم به غلتک ها از راه بخش تغذیه که دربرگیرنده دو غلتک یا مارپیچ موازی با هم می باشد انجام می گردد

اسلاید 11 :

الک آرد
دستگاهی است برای جداکردن مواد به دست آمده از آسیاب غلتکی که بر پایه ریزی و درشتی با بهره گیری از توریهایی با چشمه های مختلف که در طبقه های پیاپی جاسازی و نصب شده اند. این دستگاه ها با آویزه های چوبی (بامبویی) از بالا آویزان گشته است و با نیروی گریز از مرکز حرکت می کند

اسلاید 12 :

مغزگیر(کروپا)
دستگاهی است برای جداکردن مغز گندم با شماری از توریهای در حال نوسان و با بهره گیری از نابرابری اندازه توری ها و نابرابری چگالی ذرات با گذر هوا کار می کند

اسلاید 13 :

الک لرزشی (تایفون)
دستگاهی است برای جداکردن بخش آندوسپرم باقیمانده به سطح سبوس با بهره گیری از پره ها و گذراندن از توری

اسلاید 14 :

کمک آسیاب
دستگاهی است برای آرد کردن پرکهای به دست آمده از غلتک های صاف

اسلاید 15 :

الک کنترل
جهت الک کردن مواد آردی شکل و فله ای با ظرفیت بالا و کار کرد مطمئن در کارخانجات آرد سازی از این دستگاه برای کنترل نهائی آرد و جدا سازی مواد آن در قسمت سیلو و کیسه گیری و یا بار گیری فله استفاده می شود.

اسلاید 16 :

تعیین نقاط کنترل بحرانی جریان تولید آرد گندم