بخشی از پاورپوینت
اسلاید 1 :
فيزيولوژي انسان
سلول و عمل آن
اسلاید 2 :
سلول
اسلاید 3 :
سازمانبندي سلول
سلول از دو بخش اصلي تشكيل شده است:
1- هسته
2- سيتوپلاسم
-مواد مختلفي كه سلول راتشكيل مي دهند پروتوپلاسم ناميده ميشوندكه متشكل است از:
آب
الكتروليتها
پروتئينها
ليپيدها
كربوهيدراتها
اسلاید 4 :
پروتوپلاسم
اسلاید 5 :
مواد تشكيل دهنده پروتوپلاسم
آب :مايع اصلي سلول را آب تشكيل مي دهد.
يونها:مهمترين يونهاي سلول عبارتنداز: پتاسيم،منيزيوم،فسفات،سولفات،بيكربنات و مقاديركمتري سديم،كلروكلسيم.
پروتئينها:فراواترين ماده بعد از آب در بيشتر سلولها پروتئينها هستندكه به دو نوع تقسيم مي شوند: 1-پروتئينهاي ساختاري 2- پروتئينهاي عملي
ليپيدها:مهمترين ليپيدها فسفوليپيدها و كلسترول هستندكه حدود 2%كل توده سلول را تشكيل مي دهند.علاوه براينها برخي سلولها محتوي مقادير زيادي تري گليسريدهستندكه چربي خنثي ناميده مي شوند.در سلولهاي چربي تري گليسريد تا 95% توده سلولي را تشكيل مي دهد.
كربهيدراتها: كربوهيدراتها به استثناي تشكيل بخشي از مولكولهاي گليكوپروتئيني عمل ساختاري كمتري در سلول دارند اما نقش عمده اي در تغذيه سلول بازي ميكنند.
اسلاید 6 :
مایع اصلی
محیط سلول
را آب تشکیل
می دهد،
بسیاری از
مواد شیمیایی
در آب محلولند.
اسلاید 7 :
یون ها
یون های مهم سلول
عبارتند از:
پتاسیم
منیزیم
فسفات
سولفات
بی کربنات
و مقدار کمتری سدیم
کلر و کلسیم
اسلاید 8 :
پروتئین ها
ماده ایکه پس از آببیشترین
وزن را دراکثر سلول ها دارد.
پروتئین ها را می توان به دو نوع ساختمانی و عملکردی
تقسیم کرد.
اسلاید 9 :
چربی ها
غیر محلول در آب هستند به همین دلیل غشاهای سلولی
را تشکیل می دهند.
در اکثر سلول ها چربی به صورت فسفولیپید و کلسترول است اما در سلول های چربی عمدتاً به صورت تری گلیسیرید است که ذخیره انرژی بدن به حساب می آید.
اسلاید 10 :
کربوهیدرات ها
بیشتر
نقش تغذیه ای دارند
تا نقش
ساختاری و ذخیره ای.
اسلاید 11 :
ساختار فيزيكي سلول
هر سلول محتوي ساختارهاي فيزيكي سازمان يافتهاي موسوم به اندامكهاست ، كه ماهيت فيزيكي هر يك از آنها براي عمل سلول به اندازه مواد شيميايي متشكله آن اهميت دارد.
اسلاید 12 :
تشکیلات غشایی سلول
اصولاً تمام ارگانل های سلول پوشیده از غشاء هستند، این غشاها که عمدتاً از چربی و پروتئین تشکیل شده اند شامل موارد زیر هستند:
غشاء سلول
غشاء هسته
غشای شبکه آندوپلاسمی
غشای میتوکندری ها
لیزوزوم ها
دستگاه گلژی
اسلاید 13 :
غشاي سلول:
غشاء سلول يا غشاء پلاسمايي ،بطور كامل سلول را احاطه ميكند .تركيب تقريبي غشاء سلول عبارت است از:
پروتئينها 55%
فسفوليپيدها 25%
كلسترول 13%
ساير ليپيدها 4%
كربوهيدراتها 3%
اسلاید 14 :
ساختارهاي غشايي سلول
شكل 3-2 نشان مي دهد كه غشاءبه طورعمده از يك لايه چربي دو طبقه متشكل از مولكولهاي فسفوليپيد تشكيل شده اما تعداد زيادي از مولكولهاي پروتئيني در اين لايه نفوذ مي كنند . همچنين بخشهاي كربوهيدراتي به مولكولهاي پروتئيني در طرف خارج غشاء و نيز به مولكولهاي پروتئيني اضافي در طرف داخل غشاء چسبيده اند.
اسلاید 15 :
سد ليپيدي غشاء سلول از نفوذ آب جلوگيري مي كند:
ساختار غشاء سلول يك لايه چربي دو طبقه است كه از فسفوليپيد تشكيل شده،يك انتهاي هر مولكول فسفوليپيد هيدروفيليك و انتهاي ديگر آن هيدروفوبيك است .بخش هيدروفوبيك فسفوليپيد بوسيله آب دفع مي شود اما به دليل تمايل طبيعيشان بسوي هم جذب شده و در مركز غشاء به هم متصل ميشوند.بخشهاي هيدروفيليك فسفوليپيد دو سطح غشاء كامل سلول را تشكيل مي دهند. لايه چربي وسط غشاء به مواد معمولي محلول در آب نفوذ ناپذي است اما به مواد محلول در چربي نفوذ پذيراست.
اسلاید 16 :
پروتئينهاي غشاء:
مولكولهاي كروي شكل پروتئين در لايه دو طبقه چربي شناورندو قسمت عمده آنها را گليكوپروتئينها تشكيل ميدهند.
دو نوع پروتئين در غشاء وجود دارد :
پروتئينهاي انتگرال
پروتئينهاي محيطي
اسلاید 17 :
پروتئین های غشایی لاینفک و محیطی سلول
پروتئین های لاینفک(سرتاسری):
که در تمام ضخامت غشاء نفوذ کرده اند
و به عنوان منفذ عبورمواد محلول در آب،
حامل و یا آنزیم عمل می کنند.
پروتئین های محیطی:
عمدتاً به سطح درونی غشاء چسبیده اند
و اکثراً نقش آنزیمی دارند.
اسلاید 18 :
كربوهيدراتهاي غشاء – گليكوكاليس سلولي:
كربوهيدراتهاي غشاء بصورت تركيب با پروتئينهاو ليپيدها به شكل گليكوپروتئينها و گليكوليپيدها وجود دارند.
سطح سلول داراي يك پوشش سست كربوهيدراتي به نام گليكوكاليس است كه اعمال مهم آن عبارت است از:
1- به دليل داشتن بار منفي ، اشياء منفي را دفع مي كنند.
2- سلولها را به هم مي چسبانند.
3- بسياري ازكربوهيدراتها به عنوان حامل براي هورمونها عمل مي كنند و يك سري آنزيمهاي داخل سلولي را فعال مي كنند.
4-بعضي از بخشهاي كربوهيدراتي هم وارد واكنشهاي ايمني مي شوند.
اسلاید 19 :
کربوهیدرات های غشاء- (گلیکوکالیس سلولی)
اسلاید 20 :
سيتوپلاسم و اندامكهاي آن
سيتوپلاسم متشكل است از:
گلبولهاي چربي خنثي ، دانه هاي گليكوژن ، ريبوزومها ، وزيكولهاي ترشحي و 5 اندامك مهم :
1- رتيكولوم آندوپلاسميك
2- دستگاه گلژي
3- ميتوكندري
4- ليزوزومها
5- پروگزيزومها
