پاورپوینت پروش و تغذیه جوجه گوشتی

بخشی از پاورپوینت

اسلاید 2 :

پروش و تغذیه جوجه گوشتی

اسلاید 3 :

دلایل پیشرفت پرورش طیور گوشتی:1- نیاز انسان ها به پروتئین حیوانی2- محدودیت مراتع و بالا بودن هزینه پرورش دام3- سرعت بالای رشد طیور 4- کم بودن چربی و به همراه آن قابلیت بالای هضم گوشت سفید5- بیشتر بودن پروتئین گوشت مرغ نسبت به دیگر دام ها

اسلاید 4 :

فاکتورهای ضروری در پرورش طیور گوشتی:

1- حصول حداکثر رشد
2- بهبود کارآیی تبدیل خوراک
3- بهبود ضریب تبدیل
4- سلامت مرغ
5- سلامت مصرف کننده
6- آسایش مرغ

اسلاید 5 :

سویه های تجاری مرغ گوشتی:

1- راس
2- هوبارد
3- کاب
4- لوهمن
5- آربوراکرس
6- پترسون
انواع نژاد مرغ گوشتی:

1- نژاد آمریکایی
2- نژاد انگلیسی
3- نژاد آسیایی
4- نژاد مدیترانه ای

اسلاید 6 :

تغذیه
برنامه های اصلی تغذیه جوجه های گوشتی :

شامل دو جیره:


2. شامل سه جیره:
اشکال دان جوجه گوشتی :
دان آردی : درصورت عدم دسترسی به دان کرامبل حداکثر تا دو هفته در اختیار گله قرار می دهند.
دان کرامبل : جوجه گوشتی را می توان از آغاز تا پایان با این دان تغذیه کرد.
پلت : جوجه ها از دو تا سه هفتگی به بعد قادر به تغذیه از پلت خواهند بود.
جوجه ها این شکل دان را بر دان های دیگر ترجیه می دهند.

اسلاید 7 :

ویتامین ها و عوارض کمبودشان در جیره
ویتامین A: کاهش رشد, ضعف, لاغری, کاهش مقومت بدن در برابر بیماری ها, خشکی و کوری چشم
ویتامین D: کاهش رشد, نرمی استخوان, ضعف پا
ویتامین E: کاهش رشد, کاهش مقاومت بدن در برابر بیماری ها, آنسفالومالاسی تغذیه ای و دیستروفی عضلانی
ویتامین K3: خونریزی زیر جلدی و ایجاد اختلال در رشد و نمو
ویتامین B1 و B2: کاهش رشد و عدم تحمل در برابر استرس حرارتی, فلج پا
ویتامین B3: آماس مخاط دهان و زبان, رشد ناکافی پرها, درماتیت ناحیه سر و پا, تورم زانو, پرانتزی شدن پاها
ویتامین B5 و B6: کاهش رشد, کاهش مقاومت بدن در مقابل بیماری ها و عوامل استرس زا, ایجاد ضایعات جلدی در پوست ناحیه پا, رشد ناقص استخوان ها
ویتامین H3: کاهش رشد, زبر و پوسته شدن پاها, شکاف کف پا, ضایعات دهانی و پلکی

اسلاید 8 :

چربی در جیره طیور
چربی در جیره :

1- معمولاً حاوی 5 تا 6 درصد چربی
2- می تواند تا 8 درصد نیز حاوی چربی باشد
چربی در لاشه :
1- تأمین ظاهر جالب لاشه
2- بالا بردن کیفیت گوشت
3- نامطلوب بودن مقدار زیاد آن
4- شکل اصلی چربی ذخیره شده در بافت های طیور تری گلیسیرید است
5- 95% از تری گلیسیرید نام برده از طریق دان و بقیه از طریق سنتز در بدن بدست می آید.
6- هرچه چربی لاشه افزایش یابد آب آن کاهش می یابد

اسلاید 9 :

پروتئین در جیره جوجه گوشتی
1- نیاز جوجه ها به پروتئین کل اهمیت ندارد
2- نیاز روزانه جوجه های گوشتی به تک تک اسیدهای آمینه حائز اهمیت است
3- سن و جنس جوجه ها در احتیاجات آن ها به پروتئین موثر است
4- پروتئین جیره رابطه مستقیم دارد با انرژی جیره
5- براساس اصول علمی جیره جوجه ها در دو هفته اول زندگی باید حاوی 24 درصد پروتئین برسد

اسلاید 10 :

مواد معدنی و مکمل های غذایی در جیره
مکمل های غذایی

1- آنتی بیوتیک ها
2- کوکسی دیوستاد
3- آنتی اکسیدان
4- مواد مطبوع کننده
5- گزانتوفیل
مواد معدنی:
1- منگنز: باعث افزایش رشد ساختار اسکلتی بدن
2- آهن و مس: فقدانشان ایجاد کم خونی در طیور
3- روی: عدم حضور این عنصر در جیره باعث کاهش رشد, پوسته شدن پاها و سایش و پرها می گردد
4- کلسیم: نقش در ساختار اسکلتی بدن طیور
5- سلنیوم: کمبود آن باعث رشد, دیستروفی عضلانی, آنسفالومالاسی و ورم زیر جلدی می شود

اسلاید 11 :

انواع سالن
سالن های باز:
در این سیستم به نکات زیر باید توجه شود:
عرض سالن حدود8 متر باشد واز 12 بیشتر نشود
ارتفاع سالن 2/4 متر ولی در مناطق گرم تا 3 متر
طول سالن بستگی به زمین و نیز سیستم دانخوری دارد
شیب شیروانی حدود30-40 درجه باشد
کف سالن اجباراً بتونی باشد
سالن در جهتی قرار گیرد که بیشترین استفاده ازجریان طبیعی باد شود
در مناطق بسیار گرم جهت طول سالن از شرق به غرب باشد
معایب سیستم باز:زیاد بودن شدت نور ورودی به سالن
سالن های بسته: تهویه وعایق بندی اهمیت فراوان دارد وعرض سالن بین2/12 تا5/16 متر می تواند باشد.

اسلاید 12 :

هوا و کیفیت آن
سیستمهای خنک کننده:

1- سیستم خنک کننده تبخیری یا پد
2- در مناطقی کاربرد دارد که دما کمتر از 27 درجه باشد, در ضمن این سیستم به آب با کیفیت بالا نیاز ندارد.
3- سیستم خنک کننده باد سرد
4- سیستم ترکیب مه پاشی با روش پد
سیستمهای خنک کننده:

1- سیستم خنک کننده تبخیری یا پد:
در مناطقی کاربرد دارد که دما کمتر از 27 درجه باشد, در ضمن این سیستم به آب با کیفیت بالا نیاز ندارد.
2- سیستم خنک کننده باد سرد
3- سیستم ترکیب مه پاشی با روش پد
سیستم تهویه اتوماتیک توسط سنسورهای حساس به آمونیاک و Co2 و رطوبت نسبی به صورت تجاری در بازار وجود دارد.

اسلاید 13 :

تهویه
سیستم تهویه در فصل زمستان :

1- در زمستان حرارت محیط سرد و رطوبت نسبی هوا بالاست.
2- هوای سرد پس از ورود به سالن توسط پرندگان گرم می شود.
3- گرم شدن هوا فوق باعث می شود رطوبت نسبی کاهش یابد در نتیجه رطوبت بستر جذب گردد.
4- سرعت جریان هوا در سالن برای جلوگیری از کوران نباید بیش از 12/2 متر در دقیقه باشد.

اسلاید 14 :

تهویه
سیستم تهویه در فصل تابستان :

1- برای نصب این سیستم استفاده از خنک کننده های تبخیری و باد سرد ضرورت دارد.
2- برای آنکه در یک دقیقه تمام هوای سالن عوض شود، سرعت جریان هوا بایستی حدود 12/2متر در دقیقه باشد.
3- هوا با دمایی حدود 6/7 درجه پایینتر از دمای محیط از طریق خنک کننده ها وارد محیط شده و با سرعتی که در سالن جریان دارد حدود 5/5 درجه دیگر نیز پرندگان را خنک می کند.
در حال حاظر سیستم هایی وجود دارد که می توانند تمام شرایط لازم از قبیل حرارت، سرعت جریان هوا, خنک نمودن, گرم کردن, رطوبت و غیره را جهت تأمین تهویه مناسب در سالن کنترل نمایند.

اسلاید 15 :

حرارت و رطوبت
رطوبت نسبی :

1- در ده روز اول پرورش 65 تا 70 درصد مناسب و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و ریوی در سنین بالا را کاهش می دهد.
2- بعد از آن 50 تا 70 درصد مناسب بوده و کیفیت بستر را در حد مطلوب نگه داشته و نیز از تولید گرد وخاک و خشکی بیش از حد هوا جلوگیری می کند.
حرارت :
درجه حرارت دوران پرورش در فاصله 5/1 سانتیمتری بالای سطـح بستر و در زیر اجاق مادر مصنوعی باید در حـدود ارقــــام ذیل باشد.

اسلاید 16 :

اگر درجه حرارت پس از مرحله اول پرورش کمتر از 20 درجه سانتیگراد باشد موجب می شود که جوجه جهت گرم کردن خویش غذای بیشتری مصرف نماید که این عمل نتنها موجب افزایش وزن نشده بلکه باعث خرابی ضریب تبدیل می شود.

اسلاید 17 :

آب و اهمیت آن
1- آب تقریباً بیش از 80 درصد وزن بدن جوجه 1 روزه را تشکیل می دهد.
2- آب بیش از 70 درصد از بدن پرنده گوشتی را تشکیل می دهد.
3- یک پرنده گوشتی به ازای هر کیلو افزایش وزن به حدود 4 لیتر آب نیاز دارد.
4- کمبود آب میزان رشد را کاهش می دهد و اگر کمبود آب یا هیدراسیون به 20 درصد برسد, کشنده است.
5- نیاز آب در هوای گرم و مناطقی که پروتئین یا نمک جیره بالا باشد افزایش می یابد.

اسلاید 18 :

آب و اهمیت آن
اصول کلی آب مصرفی گله:

1- باید از لحاظ نمک های کلسیم (سختی آب), نمک و نیترات آزمایش شود.
2- از قسمت های مختلف مثل چاه تا آبخوری نمونه گیری شود.
3- آب از چاه های مجاز تأمین شود.
4- در هوای گرم آب همیشه در لوله ها جریان داشته باشد.
5- بهترین وضع برای جوجه های گوشتی در دست داشتن آب سالم با دمای 10 تا 12 درجه سانتیگراد می باشد.

اسلاید 19 :

انواع آبخوری و میزان آن
1- در ابتدای دوره پرورش (4 روز اول) از آبخوری های جوجه ریز استفاده شود.
2- در روز سه و چهر بتدریج آبخوری های جوجه ریز جمع آوری گردد.
3- آبخوری ها روزانه از لحاظ ارتفاع مورد بازدید قرار گیرند.
4- پس از 28 روزگی لبه آبخوری مساوی پشت جوجه باشد.
5- در سالن پرورش طیور گوشتی فاصله هر جوجه از آبخوری ها در تحت هر شرایطی نباید بیش از 2متر باشد.
یک گله هزار قطعه ای در هفت روزگی حدود 60 لیتر آب و در 42 روزگی به 280 لیتر و در 70 روزگی به 350 لیتر آب روزانه مصرف می کند.

اسلاید 20 :

انواع دانخوری
1- گرد
2- تراف
3- لوله ای بشقابی
4- سینی و کاغذهای مخصوص دان
5- در سالن های پرورش گوشتی اکثراً از لوله ای بشقابی استفاده می شود زیرا این دانخوری توانایی پخش دان در سرتاسر سالن را به طور یکنواخت دارد.
میزان دانخوری:
در سن 5 هفتگی به ازای هر قطعه جوجه 5سانتی متر دانخوری نوع ترافی و در هفت هفتگی (سن کشتار) 7.6 سانتی متر تعیین شده.
میزان دانخوری بشقابی 20درصد کمتر از نوع تراف می باشد. (دانخوری بشقابی با قطر 38 سانتی متر برای 33 جوجه گوشتی کافی است.