پاورپوینت شیمی آلی

بخشی از پاورپوینت

اسلاید 2 :

شیمی آلی
فصل4 کتاب درسی

اسلاید 3 :

تاریخچه

واژه آلی باقی مانده زمانی است که شیمیدانان ترکیبات شیمیایی را به دو
دسته آلی و غیر آلی تقسیم میکردند باقی مانده است
آن ها بر این اعتقاد بودند که مواد آلی از ارگانیسم های طیعی یا حیوانی
بوجود میامد و قابل ساخت نبود

اسلاید 4 :

منابع مواد آلی
امروزه گرچه هنوز مناسب تر است که بعضی از ترکیبات کربن را از منابع گیاهی و حیوانی
استخراج کنند ولی سعی میکنند آن ها را بسازند
گاهی اجسام غیر آلی مانند کربناتها و سیانیدها را میسازند
ولی اغلب آن ها را نیز از دیگر ترکیبات آلی بدست میاورند
بزرگترین منبع سوختی کره زمین نفت و زغال سنگ نام دارد
تنها منبع امیدوار کننده نسل بشر در آینده سوخت هسته ای است که ساخت آن هزینه بر
و بسیار خطرناک برای سلامتی بشر است
تاریخ نشان داد که دفع زباله های هسته ای امریکا در خلیج عدن نزدیک به
دو میلیون نفر و میلیارد ها آبزی را در خطر مرگ قرار داد

اسلاید 5 :

زیست توده
انسان برای دستیابی به ترکیبات کربن باید به biomass
روی آورد
انسان در طول قرن بیستم و بیست و یکم سعی داشته که منبعی
پیدا کند که برای تجدید ان زمان کمی نیاز باشد که تا به امروز
توفیقی نداشته است
تنها منابع سالم انرزی باد / خورشید / آب
هستند که نیاز به بازیابی در طبیعت ندارد

اسلاید 6 :

ویژگی ترکیبات کربن
تنوع ترکیبات کربن دار چند برابر دیگر ترکیبات است
این ترکیبات دارای خواصی هستند که در بین ترکیبات غیر آلی
همتایی برایشان نیست
برخی از مولکول های مواد آلی هزاران اتم دارند و آرایش اتمها
در مولکول های کوچک ممکن است بسیار پیچیده باشد
یکی از دشواری های شیمی آلی یافتن چگونگی آرایش اتم ها
یعنی تعیین ساختاراین ترکیب های مولکولی است

اسلاید 7 :

ساختار آلوتروپ جدید کربن
C60
باک منیستر فولرن

اسلاید 8 :

گستره اتصال کربن
اتم کربن میتواند زنجیره هایی به طول هزاران اتم تشکیل دهد

در این ترکیبات کربن با عناصری مانند
فلور / کلر / ید / اکسیژن / نیتروژن / گوگرد / فسفر

مثال سلولوز / کلروفیل / اکسی توسین
اکسی توسین یک ماده نشاط آور است که در پزشکی از
آن به نام ماده آغوش یاد میشود

اسلاید 9 :

معرفی آلکان ها
آلکان ها هیدروکربن هایی هسنتند که در آنها هم کربن با 4
پیوند با 4 اتم هیدروژن
درواقع منظور این بود که این جا پیوند دو یا سه گانه وجود ندارد.
فرمول کلی الکان ها cnh2n+2 است
ساده ترین آلکان ها متان است که بخش عمده گاز طبیعی را تشکیل میدهد
اتان/پروپان/بوتان / آلکان های گازی هستند
پنتان{c5H12}/ هپتان{cvH16} مهم ترین آلکان های مایع
هستند.

اسلاید 10 :

آلکان ها

1.ویژگی آلکان ها

2.خواص فیزیکی الکان ها

3.تعداد ایزومر در آلکان ها

اسلاید 11 :

1.ویژگی آلکان ها

آلکان ها میتوانند راست زنجیر یا شاخه دار باشند
مولکول هایی که فرم مولکولی یکسان دارند اما آرایش
اتم ها در ان متفاوت است هم پاریاایزومر مینامند
آلکان هایی که چهار یا تعداد بیش تری اتم کربن داشته باشند
دارای ایزومر هستند. همه الکان گازها مایع ها یا جامد هایی
بیرنگ هستند که با افزایش اعداد کربن نقطه جوش و
گرانوری انها افزایش می یابد. همه آلکان ها در هوا باشعله
زرد-آبی تمیزی میسوزند

اسلاید 12 :

خواص فیزیکی الکان ها

طبق قاعده هم جنس همجنس را حل میکند
آلکانها نیز در حلال های غیر قطبی مانند بنزین/ اترو/ کلروفرم
حل میشوندولی در آب وسایر ترکیبات قطبی نا محلولند.
آلکان های مایع نیز ترکیبات غیرقطبی را حل میکنند.
مطلب دیگر این که با افزایش اندازه الکان ها دانسیته نسبی افزایش
پیدا میکند ولی نه به شکلی که از 8/5 تجاوز کند
بنابراین تمام الکان ها دانسیته کمتری نسبت به آب دارند

اسلاید 13 :

ایزومرهای آلکان

تعداد ایزومر ها به ترتیب
1/1/1/2/3/5/9/18/35/75/159/355/و.
تا به حال فرمول خاصی برای تعداد آلکان ها پیدا نشده است
فرمول زیر برای آلکان هایی است که دارای 4 تا 7 کربن هستند
n
4+1-2

اسلاید 14 :

سیکلو الکان ها نیز شاخه ای از ترکیبات کربن هستند
که به علت حلقوی بودن به این نام شناخته میشوند
ولی به علت مرتبط نبودن به مباحث کتاب زیاد در مورد
آن ها بحث نخواهیمکرد
سیکلو الکان ها ترکیبات سیر شده ی حلقوی هستند
که در آن ها تمام کربنها دارای پیوند های یگانه هستند.
وبه صورت حلقوی به هم متصل میباشند.
هیبریداسیون اتمهای کربن در سیکلو الکان ها sp3
میباشدوتمام پیوند های موجود در این ترکیبات از نوع سیگما
هستند

اسلاید 15 :

ساختار سیکلو آلکان ها