بخشی از پاورپوینت
اسلاید 1 :
Ascomycotina زیر شاخه
ویژگی های عمومی
دیوار سلولی دارای کیتین
هیف دارای دیواره عرضی
وجود کیسه هایی به نام آسک که در درون پوششی به نام آسکوکارپ ایجاد شده
که تمام قارچ های این زیر شاخه به جز یک گروه ازجمله مخمرها دارند.
وجود اسپورهای جنسی بنام آسکوسپور که در آسکها تولید می شوند
تولید مثل غیر جنسی به وسیله کنیدی(اسپورهای غیر متحرک)
رده بندی
1 رده
4 زیر رده
11 راسته
قارچ های بدون آسکوکارپ
فارچ های دارای آسکوکارپ
زیر رده قارچهای بدون
آسکوکارپ
راسته Endomycetales
راسته Taphrinales
تال تک سلولی و هاپلوئید (مخمرها)
دارای زندگی ساپروفیتی
مثل Saccharomyces cerevisiae
تک سلولی
پارازیت گونه مهم Taphrina deformans
عامل بیماری لب شتری هلو
اسلاید 2 :
Saccharomyces cerevisiae (مخمر آبجو)
تال رویشی تک یاخته ای
دارای دو نوع هیف (+ و -)
تکثیر به روش جوانه زنی
عامل تبدیل قند کلوکز به الکل به خاطر وجود آنزیم زیماز
چرخه زندگی
قرار گرفتن دو تال سازگار
انجام پلاسموگامی و کاریوگامی و تشکیل زیگوت دیپلوئید
رشد و تکثیر سلول دیپلوئید به روش جوانه زنی
تقسیم میوز سلول دیپلوئید پس از مدت نسبتا طولانی و ایجاد 4 هسته هاپلوئید (در این مرحله سلول دیپلوئیدی به منزله آسک است که تولید آسکسپور می کند)
آزاد شدن آسکسپورها
تکثیر به روش جوانه زنی تا چند نسل
و تکرار چرخه
(قارچ های بدون آسکوکارپ) Ascomycotina زیر شاخه
اسلاید 5 :
ویژگی های
عمومی
(قارچ های دارای آسکوکارپ) Ascomycotina زیر شاخه
دارای دیواره عرضی منفذدار (ناقص)
وجود اجسام کروی (woronin) در هر طرف منفذ که حرکت سیتوپلاسم و هسته را کنترل می کنند.
آسکوکارپ به اشکال مختلف
وجود تارهای عقیم در بین آسکهای داخل آسکوکارپ
انواع آسکوکارپ
کلیستوتسیوم (cleistothecium)
آسکوکارپ بسته و بدون منفذ
آسک های پراکنده و نامنظم در داخل آسکوکارپ
خروج آسکسپورها در زمان بلوغ با تجزیه و
شکسته شدن دیواره آسکوکارپ
پریتیسیوم
(perithecium)
آسکوکارپ نیمه باز
شبیه کوزه در قسمت باریک منفذ و در قسمت پهن آسک ها و پارافیزها
خروج آسکسپورها از مفذ پس از رسیدن
آپوتسیوم (apothecium)
آسکوکارپ باز
فنجانی یا نعل اسبی شکل
اسلاید 9 :
(قارچ های دارای آسکوکارپ) Ascomycotina زیر شاخه
Eurotiales راسته
آسکوکارپ بسته
بدون پارافیز
معمولا 8 آسکسپور
Aspergillus
عامل عوارض تنفسی در اثر Aspergillus fumigans
تولید آفلاتوکسین (خاصیت سرطانی دارد)، موجب آلودگی برخی از
جانوران مثل گاو، گوسفند،انسان و پرندگان مثل A. Flavus
ایجاد کپک روی دیوار، چرم، . و فساد میوه
فایده: مصارف صنعتی از جمله تهیه الکل و اسید مثل A. niger
مضرات
تولید مثل غیرجنسی
ایجاد کنیدیوفور
ایجاد وزیکول روی کنیدیوفور
ایجاد استریگماهای کوزه ای روی وزیکول
ایجاد کنیدی های تسبیح مانند روی استریگما
تولید مثل جنسی
ایجاد آنتریدی و آسکونیوم روی هیف های رویشی
تماس گامانژها
تشکیل زیگوت
تشکیل آسکسپور (معمولا 8 عدد) در آسکوگونیوم
انتشار جهانی
اسلاید 11 :
(قارچهای دارای آسکوکارپ) Ascomycotina زیر شاخه
Eurotiales راسته
Penicillum
تهیه آنتی بیوتیک مثل Penicillum notatum و P. chrisogenum
تهیه پنیر
فوائد
تولید مثل غیرجنسی
ایجاد کنیدیوفور شبیه جارو یا فرچه ریش تراشی
ایجاد استریگما
ایجاد کنیدی هایی مانند حلقه های زنجیر روی استریگما
تولید مثل جنسی
یجاد آنتریدی و آسکونیوم روی هیفهای رویشی تماس گامانژها
ترکیب هسته ها در آسکوگونیوم
تشکیل زیگوت
تشکیل آسکسپور (معمولا 8 عدد) در آسکوگونیوم
اغلب پنیسیلیومها فاقد تولید مثل جنسی
شکل ظاهری شبیه جارو
انتشار جهانی
اغلب ساپروفیت
مضرات
ایجاد کپک روی مواد غذایی
ایجاد آلودگی و مزاحمت در آزمایشگاه به علت پراکندگی و فراوانی در هوا و خاک
فساد میوه مثل P. italicum
ایجاد بیماری در انسان و حیوان
اسلاید 13 :
(قارچهای دارای آسکوکارپ) Ascomycotina زیر شاخه
وجود زایده های بلند و فراوان روی آسکوکارپ
وجود پارافیز بین آسک ها
آسکوسپورها ی بالغ که در ماده ژلاتینی چسبنده ای قرار دارند
(مثل خمیر دندان) ، به صورت رشته پیچ دار از منفذ خارج می شوند
تغذیه از سلولز و ایجاد کفک سیاه
خسارت به مواد سلولزی مثل پنبه، کاغذ، روزنامه و .
آسکوکارپ نیمه باز
پریتسیوم به اشکال کروی، نیمه کروی یا کوزه مانند
آسکوکارپ دارای منفذ (ostiole)
معمولا 8 آسکسپور
Chaetomium جنس
Sphaeriales راسته
اسلاید 14 :
Chaetomium
اسلاید 15 :
Neurospora جنس
(قارچهای دارای آسکوکارپ) Ascomycotina زیر شاخه
Spaeriales راسته
از قارچ های بسیار معروف در مطالعات ژنتیکی و بیوشیمیائی
آسکها دارای 4 تا 8 آسکسپور
ایجاد هیف هاپلوئید از رویش آسکسپورهای آزاد شده در بستر مناسب
بروز صفت مربوط به هر آلل روی کروموزوم های سلول های هاپلوئید (از ویژگی های سلول های هاپلوئید)
گونه های معروف شامل:
Neurospora crasa (8 آسکسپور)، N. tetrasperma (4 آسکسپور 2 هسته ای) و N. Sitophyla
(عامل کپک قرمز یا نارنجی نان)
ایجاد دو نوع کنیدی (ماکروکنیدی چند هسته ای و میکروکنیدی یک هسته ای) که زنجیر
وار روی کنیدیوفور های کوتاه قرار گرفته
ایجاد هیف از رویش کنیدی
تولید مثل غیرجنسی
تولید مثل جنسی
تشکیل آسکوگونیوم مارپیچی که در انتها باریک شده و به صورت هیف پذیرنده در آمده
تماس کنیدی ها (به عنوان اسپرماتی) با هیف پذیرنده
تشکیل هسته دیپلوئید در آسکوگونیوم
تشکیل آسک و آسکسپور در آسکوکارپ نیمه باز
اسلاید 16 :
Neurospora
اسلاید 17 :
(قارچهای دارای آسکوکارپ) Ascomycotina زیر شاخه
Spaeriales راسته
Claviceps جنس
گونه Claviceps purpurea عامل بیماری ارگوت غلات
چرخه زندگی
آلوده شدن غلات به آسکسپرهای قارچ در مرحله گل
جوانه زدن آسکسپور، تشکیل هیف، ورود به تخمدان و ایجاد آلودگی
جایگزینی میسیلیوم های قارچ به جای دانه
تشکیل کینیدیهای ریز تخم مرغی شکل و چسبناک شهد مانند (حاوی گلوکز، فروکتوز
و ساکارز) روی کنیدیوفورها انتقال آلودگی از طریق حشراتی که
جذب شهد شده، به گیاهان دیگر
شکیل توده های متراکم میسیلیوم (sclerotium) در داخل تخمدان و جایگزینی اسکلروت
تیره رنگ (سیخک یا ارگوت) به جای دانه
زمستانگذرانی اسکروت های غیر فعال به جای مانده در سطح خاک پس از برداشت
فعال شدن و تندش اسکلرت ها در بهار
تشکیل استروما وآپوتسیوم ها روی اسکلرت های رویش یافته حاوی آسک و آسکسپورهای نخی شکل
تکرار چرخه با خروج و فعالیت مجدد آسکسپورها
ویژگی های ارگوت
ماده بسیار سمی که تولید بیماری ارگوتیزم می کند
استفاده در تهیه دارو به خاطر مواد آلکلوئید اسکلروت ها وتسهیل در زایمان (ارگومترین، ارگوسترین و ارگوتامین) بخاطر ایجاد انقباض در رحم
تولید اسید لیزرژیک که یکی از مشتقات آن ال LSD بوده و روان گردان است
اسلاید 19 :
(قارچهای دارای آسکوکارپ) Ascomycotina زیر شاخه
راسته Pezizales
قارچ های حاوی آسکوکارپ باز
ساپروفیت (روی چوب، کود، خاک و بقایای گیاهی)
تشکیل آپوتسیوم در روی زمین و به ندرت در داخل زمین
آپوتسیوم متنوع، معمولا گوشتی و گاهی شکننده یا سخت
بعضی خوراکی و گران قیمت مثل Morchella و Helvella
(بعضی از Helvella ها سمی هستند).
راسته Tuberales
از قارچ های خوراکی بسیار ارزشمند
آسکوکارپ بسته و در زیر زمین تشکیل شده
برای یافتن آسکوکارپ ها از سگ های تربیت شده استفاده می شود
به دلیل بوی قوی مورد توجه و تغذیه قرار می گیرد
انتشار به وسیله اسپور (اسپورها با گذشتن از سیستم گوارشی حیواناتی که مورد تغذیه واقع می شوند نیز قادر به انتشارند)
