بخشی از پاورپوینت
اسلاید 1 :
نام درس
جلسه اول:تغذیه، فعالیت بدنی و کنترل وزن
اسلاید 2 :
علم تغذیه: رساندن مواد غذایی به بدن به میزان مناسب و انتخاب انواع غذاهایی که احتیاجات روزانه به عوامل مغذی را برآورده سازد
تعادل در تغذیه: سه نوع تعادل در تغذیه وجود دارد:
تعادل مثبت انرژی: هر گاه مقدار انرژی (کالری) دریافتی از مواد غذایی بیشتر از مقدار انرژی مصرفی روزانه باشد
تعادل منفی انرژی: هر گاه مقدار انرژی (کالری) دریافتی از مواد غذایی کمتر از مقدار انرژی مصرفی روزانه باشد
تعادل خنثی (دینامیک): هر گاه مقدار انرژی (کالری) دریافتی از مواد غذایی برابر با مقدار انرژی مصرفی روزانه باشد
اسلاید 3 :
مقدار انرژی مورد نیاز روزانه:
برای خانمها: 580 + وزن بدن × 31/1 = انرژی مورد نیاز روزانه
برای آقایان: 850 + وزن بدن × 36/6 = انرژی مورد نیاز روزانه
متابولیسم پایه: حداقل انرژی مورد نیاز برای تداوم اعمال حیاتی هر فرد متابولیسم پایه نام دارد. متابولیسم پایه در تمام سنین در زنان 5 تا 10 درصد کمتر از مردان است. متابولیسم پایه با توجه به جثه افراد متفاوت بوده ولی به طور معمول در حدود 1700 کیلو کالری می باشد.
اسلاید 4 :
مقدار انرژی مورد نیاز روزانه:
روش هریس بندیک: در این روش میزان متابولیسم پایه روزانه بدن یا BMR (Basal Metabolic Rate) بر اساس فرمول زیر محاسبه می گردد.
(سن × 8.6) – ( قد × 5 ) + ( وزن × 13.7 ) + 66 = میزان متابولیسم پایه (BMR)
مضرب فعالیت
افراد بدون فعالیت (میزان کم یا هیچ گونه فعالیت): 1.2 × BMR
افراد کم فعالیت (کمی نرمش در حدود 1 تا 3 روز در طول هفته): 1.375 × BMR
افراد با فعالیت متوسط (نرمش متعادل در حدود 3 تا 5 بار در طول هفته): 1.55 × BMR
افراد فعال (ورزش روزانه): 1.725 × BMR
افراد بیش فعال ( ورزش های سنگین روزانه ): 1.9 × BMR
اسلاید 5 :
شاخص توده بدنی (BMI):
امروزه از شاخص توده بدن به عنوان معیاری برای چاقی و اضافه وزن استفاده می کنند. شاخص توده بدن از تقسیم وزن بدن (به کیلوگرم) بر مجذور قد (متر) بدست می آید.
BMI کمتر از 18: لاغر
BMI بین 18 و 24: نرمال
BMI بین 24 و 30: اضافه وزن
BMI بالاتر از 30: چاق
اسلاید 6 :
علل چاقی:
چاقی می تواند علل مختلفی داشته باشد. برخی از آنها عبارتند از:
علل ژنتیکی
عوامل محیطی
بیماریها
داروها
اختلالات عصبی و مشکلات روانی
اسلاید 7 :
عوارض چاقی:
برخی از عوارض چاقی عبارتند از:
پر فشار خونی
بیماریهای قلبی عروقی
سکته مغزی
دیابت
سرطان
بیماریهای کبدی
سایش مفاصل
بیماری کیسه صفرا
اسلاید 8 :
درمان چاقی:
بهترین راه درمان چاقی افزایش میزان سوخت و ساز بدن (متابولیسم) و به عبارت دیگر داشتن تعادل منفی در انرژی است. توصیه های زیر برای افزایش میزان متابولیسم بدن می باشد:
خوردن صبحانه
افزایش تعداد وعده های غذایی از 3 به 5 نوبت با فاصله زمانی 3 ساعت بین هر نوبت
ورزش کردن منظم
خوردن غذاهای کم کالری (کالری منفی)
داشتن برنامه غذایی منظم
خوردن روزانه 3 تا 5 لیتر در آب
گرسنه نماندن برای مدت زمان طولانی
اسلاید 9 :
چاقی و انواع آن:
بیماری مزمنی است که بر اثر تجمع چربی در بدن بوجود می آید. میزان طبیعی چربی بدن در زنان بین 25 تا 30 درصد و در مردان بین 18 تا 22 درصد می باشد.
چاقی گلابی شکل: به طور معمول چربی در نواحی کفل ها، باسن و رانها ذخیره می شود.
چاقی سیبی شکل: به طور معمول چربی در اطراف شکم و بالاتنه ذخیره می شود.
تحقیقات نشان می دهند که افرادی که چاقی سیبی شکل دارند بیشتر در معرض
بیماریهای مربوط به چاقی می باشند.
اسلاید 10 :
مقدار کاهش وزن:
متخصصان تغذیه معتقدند که مقدار کاهش وزن در هفته نباید از یک کیلو گرم تجاوز کند. به عبارت دیگر، کاهش 8400 کیلو کالری انرژی در هفته (1200 کیلو کالری در روز) می تواند منجر به کاهش یک کیلو گرم وزن بدن گردد.
برای افرادی که اضافه وزن کمتری دارند، کاهش وزن نیم کیلو گرم در هفته توصیه می گردد. به عبارت دیگر، کاهش 4200 کیلو کالری انرژی در هفته (600 کیلو کالری در روز) می تواند منجر به کاهش نیم کیلو گرم وزن بدن گردد.
اسلاید 11 :
روش های گوناگون کم کردن وزن:
رژیم غذائی
ورزش و فعالیت بدنی منظم
دارو درمانی
سونای خشک
آب درمانی
جراحی کردن
طب سوزنی
ساکشن یا مکش چربیها
استفاده از گوشواره لاغری
دستگاههای لرزان (ویبره)
کمر بند لاغری
دستگاههای برقی
ژل ها و محلول های لاغری
اسلاید 12 :
لاغری:
کاهش وزن بدن از حد نرمال که معمولا با کاهش چربی همراه است، لاغری نام دارد. لاغری نیز مانند چاقی خطرات زیادی داشته و می تواند منجر به مرگ زودرس گردد.
دلایل لاغری: لاغری می تواند علل مختلفی داشته باشد. برخی از آنها عبارتند از:
پرکاری غده تیروئید
ناراحتیهای گوارشی
بی اشتهایی عصبی
اسلاید 13 :
درمان لاغری:
درمان دارویی: درمان دارویی بایستی تحت کنترل پزشک متخصص بوده و شامل موارد زیر است:
استفاده از داروهای اشتها آور
استفاده از داروهایی که باعث احتباس نمک و آب بدن می شوند
استفاده از داروهایی که باعث کاهش متابولیسم بدن می شوند
درمان تغذیه ای: توصیه هایی زیر برای درمان تغذیه ای لاغری:
خوردن غذای بیشتر
افزایش تعداد وعدهای غذایی تا 8 نوبت در روز
مصرف غذاهای کم حجم ولی پر انرژی
استفاده از مولتی ویتامینها
ورزش کردن منظم
استفاده زیاد از مایعات
اسلاید 14 :
عوارض رژیم های سخت غذایی
ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن
ریزش مو
یبوست
افت قند خون
افت فشار خون و سرگیجه
ناراحتی های گوارشی
ناراحتی های عصبی
سردرد
افتادگی شکم
چروک شدن پوست صورت
