بخشی از پاورپوینت
اسلاید 1 :
پیشگیری و کنترل کمبود ید
اسلاید 2 :
يد ، عنصر اساسي براي بقاي انسان است و كمبود آن شايع ترين علت تأخير رشدي است كه قابل پيشگيري ميباشد. وقتي يد به اندازه كافي به بدن نرسد ، غده تيروئيد نميتواند به اندازه كافي هورمون بسازد و در نتيجه باعث بروزپيآمدهاي ديگرميگردد. (نقش ید در بدن: سنتز، عملکرد و ذ خیره هورمون های تیروئیدی)
کلیاتی درباره ید
اسلاید 3 :
عوارض ناشی از کمبود ید بر اساس
دوران های مختلف زندگی
اسلاید 4 :
بررسی ميزان يد موجود در مواد غذايي نشان ميدهد كه در اكثر مواد غذايي ميزان يد معمولاً كم است .
ميزان يد در ميوهها و سبزيها بسيار كم است . به علاوه ميزان يد موجود در آنها نيز بسته به محل ، فصل و روش پخت فرق ميكند. ميزان يد آب آشاميدني نيز نميتواند تأمين كننده يد مورد نياز روزانه باشد . درمناطقي كه ميزان يد در آب و خاك كم است ، محصولات غذايي حيواني و گياهي يد كافي ندارند.
بنابرآنچه گفته شد ميزان يد مورد نياز روزانه را بايستي از راههاي ديگر دریافت نمود.
راه های پيشگيري و کنترل کمبود ید
اسلاید 5 :
بهترين روش پيشگيري از عوارض ناشي از كمبود يد ، استفاده از نمكهاي يددار تصفیه شده است.
تمامي افراد جامعه اعم از كودك ، نوجوان ، جوان ، پير ، بيمار يا سالم روزانه ، يد نياز دارند و در اين ميان نياز زنان باردار و شیرده بيش از سايرين است.
نمك يددار تصفیه شده همان نمك معمولي است كه در كارخانه به آن يدور یا یدات پتاسيم اضافه ميشود. قراردادن نمك يددار به مدت طولاني در معرض نور مستقيم خورشيد و يا رطوبت باعث از بين رفتن يد موجود در آن مي شود. بنابراين بهتر است نمك يددار تصفیه شده را در ظروف بدون منفد پلاستيكي ، چوبي ، سفالي يا شيشهاي تيره با سرپوش محكم نگهداري كرد.
راه های پيشگيري و کنترل کمبود ید
اسلاید 6 :
مقادیر مورد نیاز روزانه ید
نوزادان تا 6 ماه: 110میکروگرم در روز
نوزادان بزرگتر: 130میکروگرم در روز
کودکان و نوجوانان: 150-120میکروگرم در روز (وابسته به سن)
بزرگسالان: 150میکروگرم در روز
زنان باردار: 220میکروگرم در روز
زنان شیرده: 290میکروگرم در روز
اسلاید 7 :
نمک های ید دار تصفیه شده
غذاهای دریایی
شیر گاو و تخم مرغ که بستگی به غذای حیوانات دارد.
سبزیجات که بستگی به نوع خاکی که در آن روئیده اند، دارند.
منابع ید
اسلاید 8 :
پیشگیری و کنترل کمبود روی
اسلاید 9 :
نقش روی در بدن:
جزئی از بیشتر آنزیم ها
متابولیسم کربوهیدرات ها، پروتئین، چربی
عملکرد ایمنی
بیان اطلاعات ژنتیکی
حس چشایی
اسلاید 10 :
عوارض کمبود روی:
اختلال اعمال حياتي بدن از جمله كاركرد سيستم آنزيمي و سلولي
ريزش مو
اختلال رشد و نقص در تشكيل DNA
كاهش اشتها
كاهش وزن
شبكوري
كاهش مقاومت بدن در مقابل عفونت
تأخير در ترميم زخمها
كوتاه قدي (اگر كمبود شديد باشد)
نقص ايمني
درماتيت
اختلالات روحي
تغییر حس چشایی
اسلاید 11 :
پيشگيري و کنترل کمبود روي
روي يكي از ريزمغذيهاست كه دريافت آن در مقادير بسيار كم براي بدن ضروري ميباشد.اين ماده معدني در تمام سلول هاي بدن ما وجود دارد و به طور عمده در استخوان ، غده پروستات و چشمها يافت ميشود و براي عملكرد طبيعي بيش از 300 آنزيم در بدن نقش مؤثر دارد.
بدليل افزايش سرعت رشد بدن و افزايش نياز به پروتئين ها ، نياز به روي در دوران کودکی و سنين بلوغ بيشتر مي شود ، بنابراین در برنامه غذايي روزانه منابع غذايي حاوي روي باید گنجانده شود.
اسلاید 12 :
مقادیر مورد نیاز روزانه روی
نوزادان: 6 ماهه اول: 2 میلی گرم در روز
6 ماهه دوم: 3 میلی گرم در روز
زنان: 8میلی گرم در روز
مردان: 11میلی گرم در روز
زنان باردار:13-11 میلی گرم در روز(وابسته به سن)
زنان شیرده:14-12 میلی گرم در روز(وابسته به سن)
اسلاید 13 :
روی
منابع غذایی
گوشت سفید- شیر- حبوبات- سبوس گندم - ماهی- مرغ- جگر- صدف- شاه ماهی
اسلاید 14 :
عوارض مسمومیت با روی:
سولفات روی در مقادیر 2 گرم در روز یا بیشتر باعث تحریک پذیری لوله گوارش و استفراغ می شود.
