بخشی از پاورپوینت
اسلاید 1 :
به نام خدا
اسلاید 4 :
1- MCP از اثرات اتیلن بر طیف وسیعی از میوه جات، سبزیجات و محصولات پرورش گل جلوگیری می کند.
در دما و فشار استاندارد، 1-MCP گازی است با وزن مولکولی 54 و فرمول C₄H₆.
غلظت های موثر پایین بوده و از nl l1 to 1 ml l1 2/5 متغییر است.
اسلاید 5 :
تصور می شود که 1-MCP گیرنده های اتیلن را اشغال کرده به طوری که اتیلن نمی تواند ترکیب شده و عملی انجام دهد.
1-MCP در مقایسه با اتیلن در غلظت های بسیار پایین تر فعال است.
اسلاید 6 :
غلظت
میزان ماده لازم برای تولید غلظت 1 میکرو لیتر از 1-MCP بر این اساس محاسبه شد به طوری که مقدار 200 میلی گرم از پودر ماده مذکور در داخل پطری دیش توزین شده و مقدار 30 میلی گرم آب روی آن اضافه شده و در فضای داخلی کیسه قرار داده شده.
کیسه های پلی اتیلنی با حجم مشخص 0/3 متر مکعب جهت قرار دادن سیب ها بودند.
تیمار در دمای 20 درجه به مدت 24 ساعت انجام گرفت.
اسلاید 7 :
غلظت
در یک دمای لا اقل 55 فارنهایت، 1 پیمانه (1.5 گرم) از Ethyl Bloc باید با 1 اونس (ounce) از محلول بافر به منظور تیمار در یک فضای 100 فوت مکعب (cubic feet) مخلوط شود. زمان تیمار باید بین 4 تا 5 ساعت باشد. در این دوز (مقدار)، به میزان (مقدار - rate) 900 قسمت در میلیارد (ppb) 1-MCP آزاد خواهد شد.
اگر مدت طولانی تر تیمار (16 – 12 ساعت) لازم باشد، همین مقدار Ethy Bloc (1.5 گرم یک اونس محلول بافر) می تواند برای تیمار در یک فضای بسته 200 فوت مکعب به کار رود. در این صورت 1-MCP آزاد شده در سطح 450 ppb خواهد بود.
اسلاید 8 :
غلظت
در دماهای 35 و 55 درجه فارنهایت، یک پیمانه Ethyl Bloc باید در 1/5 اونس محلول بافر ترکیب شود و برای تیمار یک فضای بسته به حجم 100 فوت مکعب به کار رود مقدار 1-MCP آزاد شده، 900 ppb خواهد بود. این شرایط حداقل مدت 10 ساعت تیمار مورد نیاز است.
اسلاید 9 :
پراکنده شدن 1-MCP از ماده گیاهی سریع تر است. هیچ گونه 1-MCP در ناحیه هسته سیب ها تقریبا 8 ساعت بعد از کاربرد آشکار نگردید.
اسلاید 10 :
MCP قابل اندازه گیری در کیسه های پلی اتیلن مهر و موم شده 15 روز بعد از ورود مقدار ML.l 1 از 1-MCP به موز ها، آشکار نگردید.
به نظر می رسد که 1-MCP به آسانی از طریق کیسه های پلاستیکی و جعبه های فیبری عبور کند.
اسلاید 11 :
شرایط برای استفاده
دما:
در اکثر مطالعات 1-MCP در دماهای بین 20 تا 25 درجه به کار رفته است.
کاربردها در دماهای پایین بر روی برخی از محصولات موثر نبوده است.
چنین تصور شد که دماهای پایین ممکن است نزدیکی محل پیوند برای 1-MCP را کاهش دهد.
اسلاید 12 :
رابطه بین زمان تیمار و دما مورد توجه قرار گرفت، سیب ها در دمای 3 درجه سانتی گراد نیاز به 9 ساعت تیمار داشتند.
در صورتی که فقط 6 ساعت لازم بود تا در دماهای بالاتر رسیدن میوه ها را به تاخیر اندازد.
اسلاید 13 :
غلظت های فعال
غلظت های موثر 1-MCP بسیار متفاوت است و همین طور در مورد نوع میوه این غلظت ها با توجه به زمان، دما و روش کاربرد متفاوت است.
غلظت های 1.25، 2.5، 5 و 10 nl.l را برای مدت 24 ساعت در گل های جوان میخک آزمایش کرد و متوجه شد که حداقل غلطت 2.5 برای جلوگیری از اثرات بیرونی اتیلن مورد نیاز بود در حالی که غلظت 5 در گل های مسن تر مورد نیاز بود.
اسلاید 14 :
غلظت های پایین 1-MCP ممکن است به کارآمدی غلظت های بالاتر باشد در صورتی که غلظت های پایین در مدت زمان های طولانی تری به کار می رود.
اسلاید 15 :
حداقل غلظت مورد نیاز برای گل میخک nl l1 2.5 بود در حالی که در مورد سیب برخی از مطالعات نشان می دهد که غلظت 1 ml l برای بلوکه کردن عمل اتیلن در سیب مورد نیاز است.
غلظت های بین 1 و 12 ml l در بلوکه کردن عمل اتیلن در بروکلی موثر بودند.
در گوجه فرنگی غلظت 7nl l 1-MCP تغییر رنگ سبز را به قرمز به مدت 8 روز بلوکه کرد.
اسلاید 16 :
مدت تیمار
در بسیاری از مطالعات مدت تیمار از 12 تا 24 ساعت متغییر بود که برای رسیدن به یک پاسخ کامل کافی بود.
کولتیوار نیز باید مورد ملاحظه قرار بگیرد. سیب های امپایر نیاز به تیمار کمتری داشتند نسبت به سیب های کرتلند تا همان اثر در غلظت 1-MCP بدست آید.
اسلاید 17 :
مرحله رشد و بلوغ:
تاثیرات 1-MCP با بلوغ فرق می کند. مثلا در زرد آلو با رشد میوه اثر 1-MCP کاهش می یابد.
یک براسیکای برگدار نسبت به یک براسیکای گلدار به 1-MCP پاسخ کمتری می دهد، که احتمالا به علت سن مختلف برگ ها و اختلاف ذاتی بین برگ ها و گل ها بوده است.
اسلاید 18 :
نهال های آرابیدوپسیس پرورش یافته در هوای معمولی خیلی شبیه نهال های پرورش یافته در هوای محتوی 1-MCP بوده است که نشان می دهد جلوگیری از اتیلن با 1-MCP ، رشد را تغییر نخواهد داد.
اسلاید 19 :
زمان از برداشت تا تیمار
در موزهای تیمار شده با اتیلن، این میوه ها باید برای به تاخیر انداختن رسیدن ظرف 24 ساعت با 1-MCP تیمار شوند.
از تولید اتیلن، نرم شدن و قهوه ای شدن داخلی در زردآلو ها و آلوهای در حال رسیدن پس از انبارشدن هنگام تیمار 1-MCP جلوگیری شد، اما قبل از انبار شدن چنین نبود.
اسلاید 20 :
کاربردهای چندگانه
معلوم شد که 2 کاربرد غلظت 100 nll در کاهش تغییر رنگ مزوکارپ در میوه آووکادو تحریک شده توسط اتیلن مفیدتر بود از صرفا یک کاربرد آن.
کاربردهای چندگانه 1-MCP در طی ذخیره سازی سیب های Red chief در دماهای بالاتر از صفر درجه موثر تر بود.
اما کاربردهای چندگانه 1-MCP در بروکلی هیچگونه اثر آزمایشی بیشتری از یک کاربرد آن را نداشت.
