پاورپوینت پروش سبزی ها

بخشی از پاورپوینت

اسلاید 1 :

جلسه پنجم درس پروش سبزی ها

اسلاید 2 :

خانواده کدوئیان
Cucurbitaceae

اسلاید 3 :

هندوانه

اسلاید 4 :

هندوانه (Water melon)
Citrullus lanatus Cucurbitaceae
منشا اصلی آنرا افریقا می دانند و بعدا به دیگر مناطق گسترش پیدا کرده است.
در برخی منابع هندوستان را منشا آن می دانند و در واقع مرکز ثانویه آن است و از هند به ایران وارد شده است، کلمه هندوانه به معنی دانه ای که از هند وارد شده است و سپس به اروپا منتقل شده است.
احتمال داد می شود که گونه Citrullus lanatus از هندوانه ابوجهل (Citrullus cococynthis) یا حنظل منشا گرفته است.

اسلاید 5 :

گیاهشناسی
دارای ویژگی های مشترک کدوئیان یعنی بوته بزرگ است و تا 5-4 متر می تواند رشد طولی داشته باشد.
هندوانه گیاهی یکساله است.
ریشه ها عموما عمیق هستند که اجازه کشت دیم را می دهند.
برگ ها بریدگی های عمیق دارند و رنگ آنها سبز نقره ای است .
هندوانه گیاهی یک پایه است.
از نظر شکل میوه بسیار متنوع (کشیده، گرد و .)هستند.
از نظر رنگ پوست، گوشت و بذر نیز متنوع اند.
در حالت رسیدگی رنگ گوشت میوه قرمز، صورتی، زرد و سفید می باشد.

اسلاید 9 :

انواع بذر ریز و درشت وجود دارد. در انواع تازه خوری سعی شده است که تعداد بذر تولیدی آنها کم باشد، اما در انواع آجیلی تعداد بذر زیاد است.
در سال 1951 هندوانه بدون بذر توسط آقای Kihara بوسیله کلشی سین تولید شد که انواعی از تریپلوئید هستند.
نیاز به گرده افشانی دارد اما بذر تشکیل نمی شود.
اما به دلایل زیر ازآنها استقبال نشد:
1-کشت ¼ مزرعه با رقم گرده زا (نیازمند گرده افشانی)
2-بذر 3n کروموزمی پوسته سخت داشته که جوانه زنی به سختی انجام می گیرد (در در شرایط کنترل شده در خزانه و داخل گلدان های توربی و سپس انتقال آنها)
3-محصول بدون بذر بود اما پوسته های غشایی سفید رنگ در گوشت وجود داشت.
بنابراین امروزه تعداد تخمک ها را کم می کنند که تعداد بذرها کم شود.

اسلاید 11 :

شرایط آب و هوایی
هندوانه محصول فصل گرم است و نسبت به خیار دماهای بالاتری را نیاز دارد.
جوانه زنی بذر در بالای 15 (حداقل 15 درجه سانتی گراد) سانتی گراد است.
برای رشد نسبت به خیار دمای بالاتری می طلبد، بالای 30-25 درجه سانتی گراد و البته دمای بالاتر از 35 درجه سانتی گراد را بخوبی تحمل می کند.
نیازمند فصل رشد طولانی است.
در مناطقی که فصل رشد کوتاه است، کاشت ارقام زودرس (80-70 روزه محصول دهی) توصیه می شود اما ارقام دیررس (120 روزه محصول دهی) فصل رشد طولانی احتیاج دارند.

اسلاید 12 :

نوع خاک
در همه نوع خاک کشت می شود ولی توصیه می شود در خاک های سبکتر مثل خاک های شنی رسی کشت شود.
کود
کود دامی توصیه شده (اما نه به اندازه خیار و خربزه) 10 تن در هکتار، واکنش خوبی به کود دامی نمی دهد.
کودهای شیمیایی: 120-100 کیلو گرم ازت، 90-80 کیلوگرم فسفر و 150-100 کیلوگرم پتاس

اسلاید 13 :

کشت
روش کشت بصورت جوی و پشته و روش کشت بذر کپه ای و نم کاری است. (مانند خیار)
دو روش در کشت هندوانه وجود دارد:
1-از روش سنتی بیشتر در زمین های سنگین تر که قدرت نگهداری آب آنها بالاست و نیز وقتی می خواهند بوته میری را کنترل کنند استفاده می کنند.
-حسن دیگر این روش در مناطقی که اب کمتر است از اب نسبت به روش مدرن و آبیاری نشتی معمولی استفاده بهتر می شود.
-در روش سنتی با نهرکن جویهایی که دهانه آنها حدود 75 سانتی متر و عمق آنها 0/5 متر است را در می آورند، فواصل جویها از هم 4 متر است.
-طول جوی ها کوتاه بوده مثلا 90 متر است و کشت بصورت دو طرفه انجام می گیرد. ته جوی نیز بسته است (برخلاف آبیاری نشتی که عمق جوی ها کمتر و ته آنها هم بسته نیست).
-سپس حدود 30-40 سانتیمتر به سمت داخل پشته رفته و بذر خیسانده شده را بصورت عمیق می کارند.

اسلاید 14 :

محاسن این روش:
1-از آب بهتر استفاده میشود و فواصل آبیاری را بیشتر می گیرند.
2-بیماری بوته میری کنترل می شود، چون بوته ها به آب نزدیک نیستند و درنتیجه اسپور قارچ به آب وارد نشده و خیلی راحت منتقل نمی شود.
در مورد کشت های مدرن تسطیح کردن زمین مهم است چون اگر زمین تسطیح نباشد آبیاری نشتی خیلی خوب جواب نمی دهد،
در کشت دیم بیشتر در کوه پایه ها بذر را کشت می کنند.

اسلاید 15 :

2-در روش دیگر
در روش دیگر زمین را بصورت کرت های بزرگ در آورده و آب را زمستان وارد کرت ها می کنند و خاک را مرطوب نگه می دارند بعدا در فصل کاشت بذر خیس شده را بصورت کپه ای کشت می کنند ولی دیگر جوی و پشته ایجاد نمی کنند و میزان محصول کم است.

اسلاید 16 :

داشت
آبیاری منظم (آبیاری نامنظم ایجاد پوسیدگی گلگاه)
وجین علف های هرزدر اوایل فصل
تنک کردن در کشت های کپه ای
هدایت بوته به سمت پشته
هرس بوته بطور معمول انجام نمی شود، اما در برخی منابع وقتی که سه شاخه فرعی تولید شد شاخه اصلی را هرس کرده و شاخه های فرعی را تا گره 6-5 اجازه رشد می هند اما زیاد توصیه نمی شود.
تنک کردن میوه برای درشت کردن میوه انجام می شود (در ارقامی با هندوانه های کوچک 5-4 میوه و در ارقامی که پتانسیل بزرگ شدن دارند 2-1 میوه نگه می دارند..

اسلاید 17 :

توخالی شدن میوه (Hollow Fruit)
در هندوانه و خیار اگر قسمت وسط حالت توخالی داشت عارضه ای فیزیولوژیکی است به دلیل رشد سریع که در زمان کاربرد ازت زیاد و آبیاری زیاد این حالت پیش می آید.

اسلاید 18 :

پوسیدگی گلگاه