بخشی از پاورپوینت
اسلاید 1 :
به نام خدا
Associations of egg consumption with cardiovascular disease in a cohort study of 0.5million Chinese adults
اسلاید 2 :
مقدمه
بیماریهای کاردیوواسکولار نقش بسیار مهمی در مرگ و ناتوانی انسانها در سطح جهان که شامل چین نیز میشود , دارند .
این بیماریها بیشتر به علت IHD و استروک ایجاد میشوند .
اسلاید 3 :
علل CVD
قابل اصلاح : smoking , الکل , رژیم غذایی , کم بودن فعالیت
غیر قابل اصلاح : سن , جنس
اسلاید 4 :
تخم مرغ یک منبع مهم کلسترول می باشد که مواد مغذی دیگری نیز دارد ؛ شامل : ویتامین ها ,پروتیین , فسفولیپید و کاروتنویید .
تحقیقات قبلی نتایج غیر معناداری از رابطه بین مصرف تخم مرغ و CHD نشان داده بود . با این حال یک مطالعه در ژاپن نشان داده بود که مصرف روزانه تخم مرغ نسبت به مصرف گهگاهی با 30% کاهش مورتالیتی ناشی از استروک همراه است .
اسلاید 5 :
این مطالعات معمولا کوچک بوده و قدرت بسیار کمتری در بررسی ارتباط بین مصرف تخم مرغ و بیماریهای کاردیوواسکولار داشته و همچنین قادر به بررسی ارتباطش با زیرگروه های استروک مخصوصا استروک هموراژیک نبودند .
همچنین این مطالعات اکثرا در ژاپن و کشورهای غربی انجام شده بود که از نظر سبک زندگی و رژیم غذایی با چین متفاوت هست .
اسلاید 6 :
در این مطالعه که که در چین انجام گرفته یک مطالعه کوهورت آینده نگر است که ارتباط بین مصرف تخم مرغ و بیماریهای کاردیوواسکولار در یک جمعیت نیم میلیونی بررسی شد .
China Kadoorie Biobank (CKB)
اسلاید 7 :
در این مطالعه 512891 نفر 79_30 ساله از 10 نقطه جغرافیایی مختلف چین عضو شدند .
برخی افراد بر اساس بیماری زمینه ای قلبی و کنسر و موارد دیگر جهت جلوگیری از خطا از مطالعه خارج شدند که در نهایت 461213 نفر جهت آنالیز نهایی انتخاب شدند.
اسلاید 8 :
در این مطالعه عوامل مختلفی از قبیل جنسیت , سطح تحصیلات , بیماری های زمینه ای , سابقه بیماریهای کاردیوواسکولار, مصرف الکل و سیگار , سابقه مصرف آسپیرین و استاتین و داروهای فشارخون, رژیم های مختلف غذایی و دیگر علل نیز در نظر گرفته شد و جهت بررسی دقیق و جلوگیری از خطا ویژگی های مختلف در افراد باهم تعدیل شد .
همچنین افرادی که طی دو سال اول پیگیری فوت شدند از مطالعه خارج شدند .
اسلاید 9 :
داده های جمع آوری شده در نهایت بر اساس جنس , سن , محل سکونت , سطح تحصیلات , درامد , مصرف الکل , تنباکو ,میزان فعالیت , الگوی رژیم غذایی , BMI و فشار خون طبقه بندی و آنالیز شد .
همچنین در این مطالعه به ارتباط بین مصرف تخم مرغ و و بیماریهای کاردیوواسکولار در بیماران دیابتی نیز پرداخته شده است .
اسلاید 10 :
نتیجه
شرکت کنندگان به طور متوسط 0.47 تخم مرغ در روز مصرف کردند.
مصرف کنندگان روزمره احتمال کمتری به داشتن HTN شایع در مقایسه با غیر مصرف کنندگان در مدت پیگیری 8/9سال ثبت کردیم.
به طور متوسط هر افزایش یک عدد تخم مرغ در هفته 8% ریسک سکته ی هموراژیک کاهش میدهد.
با این حال روابط ناچیزی بین مرگ و میر ناشی از IHD و سکته ی ایسکمیک پیدا شد.
اسلاید 11 :
بعد از حذف اتفاقات 2 سال اول پیگیری روابط تغییر چندانی نکرد
مانند: الگوی رژیمی
اسفاده همزمان آسپرین و استاتین به جای فقط آسپرین
دریافتی انرژی روزانه
تحلیل های بیشتر نشان داد که مصرف تخم مرغ ارتباطی با عوارض و مرگ و میر مرحله ی پایانی CVD در بیماران دیابتی ندارد.
آنالیز های طبقه بندی شده اتباط CVD با مصرف تخم مرغ با مشخصات پایه شرکت کنندگان :
سیگار – جنسیت – سن- مصرف الکل..
اسلاید 12 :
بحث
مصرف تخم مرغ با تناوب بیشتر مرتبط است با CVD/IHD/MCE و سکته ی هموراژیک و ایسکمیک
کاهش 26% ریسک هموراژیک در مصرف کنندگان روزانه
نتایج مطالعه متناقض با مطالعات قبلی بود.
دلالیل اختلاف:
نمونه ی کوچکتر مطالعات - اختلاف نژادی – موارد منجر به مرگ و..
اسلاید 13 :
در مطالعه ی طول عمر در ژاپن و NHANES III نتوانستند رابطه ی میان مصرف تخم مرغ و زیر مجموعه های سکته پیدا کنند.
مطالعه ی سلامت پرستاران و مطالعه ی پیگیری متخصصان سلامت مشاهده کردن که مصرف تخم مرغ باعث کاهش ریسک سکته ی هموراژیک و ایسکمیک می شود.
تخم مرغ یک منبع اصلی کلسترول می باشد
کلسترول نسبت LDL به HDL را افزایش میدهد که تاثیری روی CVD ندارد.
فسفولیپید موجود در تخم مرغ باعث افزایش HDL میشود
پروتيین با کیفیت بالای موجود در تخم مرغ باعث سیری بهتر و کاهش مصرف غذا و در افراد میشود.
اسلاید 14 :
مصرف تخم مرغ باعث افزایش سطح سرمی لوتئین و زیکزاتین میگردد.
اسلاید 15 :
نتیجه
مصرف روزانه تخم مرغ (کمتر از یک) با عث کاهش ریسک CVD و IHD و MCE و سکته ی هموراژیک و ایسکمیک میشود.
