بخشی از پاورپوینت
اسلاید 1 :
بسم الله الرحمن الرحیم
اسلاید 2 :
فصل اول مقدمه
اسلاید 3 :
تولید غذا، الیاف (پوشاک)، سوخت مهمترین مساله مورد توجه جوامع انسانی در طول تاریخ بوده و تا به امروز ادامه دارد. تولیدات گیاهی اساس تامین غذا را تشکیل می دهند.
در حدود 10000 سال قبل جمعیت کره زمین 5 میلیون نفر، غذای انسان از طریق شکار
5000 سال قبل همراه با استقرار انسانها در شهرها افزایش سریع جمعیت
2500 سال پیش جمعیت 100میلیون نفر
در سال 1830جمعیت از مرز 1 میلیارد نفر گذشت
در سال 1930 جمعیت دو برابر (2 میلیارد نفر)
اسلاید 4 :
دوباره در سال 1975 جمعیت دو برابر (4 میلیارد نفر) هم اکنون جمعیت جهان در حدود 6 میلیارد نفر و با سرعت 90 میلیون نفر در سال
در دنیا افزایش جمعیت بیش از ازدیاد محصولات کشاورزی است مخصوصاً در کشورهای در حال توسعه
اسلاید 5 :
حضرت علی (ع): کسی که آب و خاک داشته باشد ولی در فقر زندگی کند از رحمت خداوند به دور است.
زراعت: علم و فن کشت و کار و بهره برداری از آب و خاک و گیاه
اسلاید 6 :
بخش کشاورزی ایران مولد بیش از 25 درصد درآمد ناخالص ملی
متوسط رشد سالانه جمعیت فعلی جهان 7/1 در آسیا 8/1 در ایران در بعضی سالها دو برابر متوسط جهانی
اسلاید 7 :
برای نیل به خود کفایی در تولید محصولات کشاورزی
1- کنترل موالید
2- جلوگیری از تبدیل زمینهای زراعی به شهرها، راهها و .
3- بهر گیری از شیوه های نوین علمی برای جلوگیری از فرسایش خاک و اصلاح اراضی
4- ارتقاء سطح علمی دانش کشاورزی
اسلاید 8 :
تنها راه اصولی در ایجاد تعادل بین جمعیت و تامین غذا، افزایش تولید در واحد سطح است.
اسلاید 9 :
فصل دوم کلیات و تعاریف
اسلاید 10 :
روند رشد جمعیت 2000 سال پیش جمعیت 250 میلیون نفر
در سال 1830جمعیت از مرز 1 میلیارد نفر گذشت
در سال 1930 جمعیت دو برابر (2 میلیارد نفر)
دوباره در سال 1975 جمعیت دو برابر (4 میلیارد نفر)
هم اکنون جمعیت جهان در حدود 6 میلیارد نفر
اسلاید 11 :
در سال 1965 سرعت رشد جمعیت جهانی 1/2 درصد در سال
توجه کشورها به بحران جدی جمعیت و غذا، سرعت
رشد جمعیت به 5/1 درصد کاهش یافت.
افزایش خالص سالانه جمعیت جهان 88 میلیون نفر، در هر روز 240 هزار نفر
اسلاید 12 :
توزیع نابرابر ثروت و منابع طبیعی تعادل بین غذا و جمعیت را مشکل تر ساخته است.
کشورهای توسعه یافته (اروپا، امریکا، ژاپن، استرالیا) فقط یک چهارم جمعیت جهان را دارا بوده، استفاده از 80 درصد منابع جهانی
کشورهای فقیر و در حال توسعه (آسیا، افریقا، امریکای جنوبی) دارای سه چهارم جمعیت جهان، تنها به 20 درصد منابع طبیعی جهانی دسترسی دارند.
اسلاید 13 :
برای حفظ ثبات جمعیت هدف ما در 30 یا 50 سال آینده میزان رشد جمعیت را به صفر کاهش دهیم یعنی میانگین سالانه تولد با میانگین سالانه مرگ و میر برابر باشد.
اسلاید 14 :
احتیاجات غذایی
در سال 1789 مالتوس اظهار داشت سرانجام رشد جمعیت از ظرفیت های تولید مواد غذایی تجاوز می کند از این رو بروز فقر و قحطی جهانی را قریب الوقوع می دانست.
اسلاید 15 :
دلایل پیش نیامدن قحطی عالم گیر با گذشت 210 سال از ابراز عقیده مالتوس
الف: کند شدن آهنگ رشد جمعیت
ب: جلوگیری از ضایع شدن محصول در انبار و مزرعه
ج: استفاده از ارقام پر محصول اصلاح شده
د: به کار گیری روشهای نوین کاشت، داشت و برداشت و در نهایت موجب افزایش محصول در واحد سطح
اسلاید 16 :
بین 1950 و 1984 تولید غلات جهانی 6/2 برابر شده
پس از این دوره 3% تا سال 1993 به 1% کاهش یافت. در نتیجه تولید سرانه غلات در این دوره 12% کاهش داشت. در اواسط دهه 1990 نیمی از افزایش تقاضا برای مواد غذایی مربوط به رشد جمعیت و نیمی دیگر مربوط به افزایش ثروت و بهبود سطح زندگی
اسلاید 17 :
عملکرد گیاهان زراعی
از سال 1945 عملکرد غلات دو برابر از حدود 4/1 به 7/2 تن در هکتار افزایش یافته است.
میانگین کالری روزانه دریافتی هر فرد در اوایل دهه 1960 در حدود 2300 کیلو کالری میانگین کالری روزانه دریافتی هر فرد در اواسط دهه 1990 در حدود 2700 کیلو کالری
سازمان کشاورزی و خوار و بار جهانی (FAO) سازمان بهداشت جهانی (WHO)
اسلاید 18 :
مکزیک کشوری است که تلاشهای دکتر نورمن بورلاگ در اصلاح و معرفی گندمهای پر محصول جایزه نوبل دریافت نمود.
بررسی نمودارهای تجارت گندم در سال 1996 نشان می دهد حتی کشور مکزیک امروز یکی از وارد کنندگان کندم محسوب می شود.
اسلاید 19 :
کندتر شدن آهنگ افزایش عملکرد گیاهان زراعی نسبت به چند دهه اخیر
الف: محدودیت اراضی
ب: کمبود آب
اسلاید 20 :
سه استراتژی اساسی برای تضمین امنیت غذایی در قرن آینده
1- تلاش جهانی در جهت به کارگیری سیستم های کار آمد در تولید غذا از طریق آموزش، تحقیقات و .
2- طرح و پیگیری برنامه های کاهش نرخ زاد و ولد در کشورهای در حال توسعه
3- مدیریت اصولی منابع تولید و استفاده کارآمد از آنها
