بخشی از پاورپوینت
اسلاید 2 :
همیشه بهار
اسلاید 3 :
امروزه با ایجاد اثرات سوء و عوارض جانبی داروهای شیمیایی مشخص شده که مواد مکمل گیاهان در کنار خواص دارویی از بروز اثرات جانبی جلوگیری می کنند.
همیشه بهار نیز تا مدتها به عنوان گیاهی زینتی کشت می شد تا این که خواص دارویی آن شناخته شد و به عنوان گیاه دارویی مورد استفاده قرارگرفت و کشت آن از قرن هفدهم آغاز شد.
گلهای همراه کاسبرگ یا گلهای بدون کاسبرگ همیشه بهار در برخی از فارماکوپه ها به عنوان دارو معرفی شدهاند. همچنین مواد رنگی استخراج شده در رنگ کردن مواد غذایی و رنگ کردن بعضی انواع چربیها استفاده شده است
مقدمه:
اسلاید 5 :
مشخصات گیاهشناسی:
گیاهی علفی، یکساله، منشأ آن مدیترانه و غرب آسیا
ریشه گیاه : مخروطی شکل
ساقه : ارتفاع 40 تا 70 سانتی متر، شاخه های فراوان و کوتاه
برگها : بلند و باریک و فاقد دندانه به صورت متناوب روی شاخه
گلها : درشت، گلچه های زبانه ای روی محورهای دایره ای متحدالمرکز به رنگ زرد یا نارنجی
میوه: فندقه است.
اسلاید 6 :
گونه C.Arvensis L:
این گونه در ایران در نواحی مختلف کشور از جمله هرزویل و دامنه های کم ارتفاع آن و در سایر نواحی و مناطق جنوبی ایران وجود دارد .ظاهری شبیه گونه اصلی دارد ولی کوچکتر از آن به نطر می رسد و از نظر درمانی اهمیت چندانی ندارد.
اسلاید 7 :
رویشگاه و پراکنش همیشه بهار:
موطن اصلی این گیاه در حوزه دریای مدیترانه، خاورمیانه و اروپای مرکزی بوده امروزه به حد وفور در مراکش و نواحی مختلف آسیا می روید. در ایران مخصوصا در نواحی غربی و همچنین در راه بین قزوین و رشت ودر مزارع متروکه چمنزارها، کنار راهها و گودالها به طور خودرو دیده می شود این گياه در كشورهاي آلمان، استراليا، چك، اتريش، سوئيس، مجارستان و اخيرا در مصر و سوريه به عنوان گياهي دارويي كشت می شود.
اسلاید 8 :
سطح زیر کشت همیشه بهار در کشور
اسلاید 9 :
مواد موثره:
محل ساخت مواد مؤثره:
در گلها ساخته و ذخیره می شود.
مهمترین آنها را فلاونوییدهای محلول در آب 0/04 تا 0/1درصد
کاروتنوییدها (3%)
اسانس(0/02 تا0/1 درصد)، مواد موسیلاژی محلول در آب و ویتامین “E"
بذر آن حاوی روغن می باشد.
همچنین گلها دارای کلندونین، ساپونین، کلسترول، استرول، استر اسید لانوریک می باشند
اسلاید 10 :
دیگر مواد موثره همیشه بهار:
گل همیشه بهار حاوی، ، رزین، ماده ای تلخ، اسیدهای آلی،، صمغ، مواد لعابی، آلبومین و یک ماده رنگی در گلبرگهای خشک و اینولین(درریشه)، اسید سالیسیلیک، اسید لوریک، اسید پالمتیک می باشد فلاونوییدهای او- گلیکوزیدی کوئرستین ، کائمفرول و ایزو رامنتین تا 0/8درصد ، ساپونینهای مونو و دی دسموزتیک تا 10درصد، تری ترپن های استر دار هیدروکسیله شده مانند تاراکساسترول ، فارادیول و هلیانتریول ، اسانس روغنی عمدتا شامل سسکوئی ترپنوئیدها (کارادینول ، آلفا-آیونون، بتا- آیونون و دیگر مواد ) ، کومارین ها و پلی ساکاریدها می باشد. . ماده فعال گیاه همیشه بهار، ساپونین است
اسلاید 11 :
- نوع خاک
- درجه حرارت
- آبیاری
- شرایط خاک و گیاه
- نور
- میزان عناصر خاک
- هدایت الکتریکی
عوامل موثر بر کیفیت و کمیت مواد موثره:
اسلاید 12 :
رویش گیاه:
دوره رویشی گیاه بلند است.
210- 20 روز
جوانه زنی: پس از 4 تا 5 روز
گلدهی: 40 - 50 روز پس از سبز شدن بذر
اولین گلها اواخر بهار ظاهر می شوند.
تا اواخر پاییز،قبل از بروز سرما روی گیاه مشاهده می شوند.
اسلاید 13 :
نیاز اکولوژیکی:
در طول رویش به گرما و همچنین تابش نور نیاز دارد . ، خشکی را تحمل می کند.
بذرها در دمای 8-10 درجه سانتی گراد پس از 4-5 روز جوانه میزنند
در خاکهای فقیر از نظر مواد غذایی حداقل میزان ماده موثره را خواهد داشت.
بافت خاک باید دارای تهویه مناسب باشد.بافت سنگین رسی مناسب نیست.
آبیاری باید منظم باشد و رطوبت زیاد مضر است خطر گسترش بیماریهای قارچی وجود دارد.
pH مناسب خاک: 2/8- 5/4
تناوب کاشت مهم نیست.
اسلاید 14 :
روش کاشت:
روش مستقیم:کاشت وتکثیر به وسیله بذر ، در زمان مناسب به صورت ردیفی در زمین اصلی انجام می شود. تکثیر همیشه بهار در زمینهای قابل نفوذ و نسبتا مرطوب که کود کافی، داشته باشند به وسیله کاشتن دانه صورت می گیرد.
اسلاید 15 :
تکثیر توسط نشا:
ابتدا دانه ها را درگلخانه، می کارند. سپس گیاه جوان را با فاصله40 تا 45 سانتی متر، قبل از فروردین تا اوایل اردیبهشت به زمین اصلی انتقال می دهند.با این عمل حدود یک ماه، زمان بهره برداری جلو می افتد. یعنی کاپیتولهای گیاه زودتر از موعد معین به بازار عرضه می گردند.
اسلاید 16 :
تاریخ و فواصل کاشت:
زمان مناسب کاشت : اواخر زمستان
بذرها در ردیفهای به فاصله 40- 50 سانتی متر کشت می شوند.
عمق بذر: 2- 3 سانتی متر
روش کاشت:
کاشت و تکثیر به وسیله بذر، کشت ردیفی،
هر هکتار 6- 8 کیلوگرم بذر
بعد از کشت آبیاری ضرورت دارد
اسلاید 17 :
عملیات نگهداری:
در مرحله 3 تا 5 برگی در صورت تراکم زیاد باید آنها را تنک کرد
به طوری که فاصله 2 بوته از هم 5- 8 سانتی متر برسد.
وجین علف هرز: 1 تا 2 بار در طول رویش
مبارزه به صورت دستی با استفاده از علف کش ها
مبارزه با آفات نظیر سفیدک با استفاده از قارچ کشها
استفاده از سموم
اسلاید 18 :
برداشت محصول:
گلها از اواخر بهار باز شده و قابل برداشت اند.
پس از چیدن همواره گلهای جدید به وجود می آیند تا قبل از بروز سرما همچنان ادامه دارد.
پس از برداشت گلها را باید به سرعت خشک کرد و بلافاصله در کیسه های مناسب بسته بندی شوند.
اسلاید 19 :
کاربرد دارویی گیاه همیشه بهار:
نوع پرتقالی آن از نظر دارویی ارجحیت دارد،چرا که حاوی مقدار زیادی مواد موثره است
از مهمترین استفاده های این گیاه در درمان بیماریهای پوستی و التهابی می باشد
ساپونین ها، تری ترپن هاو فلاونوئیدهای موجود در این گیاه دارای اثر التیام زخم ، ضد التهابی
و میکروب کشی هستند.
بعنوان ترمیم دهنده زخم ،برای درمان ، سوختگیها ، خشکی پوست ، اگزما ، برفک بکار میرود.
بعضی از ترکیبات آن مانند رزین ها خاصیت ضد قارچی، ضد باکتری و ضد ویروس دارند.
اسلاید 20 :
کاربردهای دیگر همیشه بهار:
. از رنگ نارنجی تند آن برای بهبود بخشیدن حالت ظاهری دیگر مواد دارویی استفاده می شود. حاوی رنگدانه لوتيین است که حاوی رنگ زرد است. ازمواد رنگی آن در رنگ کردن مواد غذایی و بعضی از انواع چربیها استفاده می شود. از اسانس آن در عطر سازی، و از رنگ زرد آن ( کاروتنوئیدها) درصنایع آرایشی به عنوان رنگ کننده، استفاده صنعتی به عمل می آید. در صنایع آرایشی، استفاده می گردد. از روغن همیشه بهار محصولات زیادی تولید می شود که در نقاشی به کار می رود. وهمچنین بعنوان گیاه تزیینی و به دلیل داشتن گلهای زیبا و با دوام در گلدان و در فضای سبز شهری کشت می شود.
