بخشی از پاورپوینت
اسلاید 1 :
تغذیه و کنترل وزن دانش آموزان
اسلاید 2 :
نقش تغذیه در پیشگیری از بیماری ها
80 % بيماری های قلبی عروقی
90% ديابت نوع 2 از طريق اصلاح سبک زندگی و رعایت تغذیه صحیح قابل پيشگيری است
30-40% سرطان ها از طريق رژيم غذايي سالم، نگهداری وزن درحد طبيعی و فعاليت بدنی قابل پيشگيری است
اسلاید 3 :
شیوع چاقی کودکان و نوجوانان در جهان
چاقی کودکان و نوجوانان یک مشکل جدی بهداشت عمومی در جهان است.
شیوع اضافه وزن و چاقی درکودکان و نوجوانان 19-5 سال از 4 درصد در سال 1975 به 18 درصد در دختران و 19% در پسران در سال 2017 افزایش یافته است .
اسلاید 4 :
شیوع اضافه وزن ، چاقی و چاقی شکمی در دختران و پسران 18-7 سال در ایران
اسلاید 5 :
شیوع اضافه وزن ، چاقی و چاقی شکمی در گروه 18-7 سال ایران در شهر و روستا
اسلاید 6 :
تعریف چاقی
افزایش میزان چربی بدن به صورت موضعی یا عمومی را چاقی می گویند.
این تجمع بیش از حد زمانی اتفاق می افتد که کالری دریافتی بدن از کالری مصرفی بیشتر است
چاقی شکلی از سوء تغذیه ناشی از پرخوری است که نه تنها نشانه سلامتی نیست بلکه نشان دهنده تغذیه نامناسب می باشد.
چاقي شایع ترین اختلال تغذیه ای در جهان با روند افزایشی است که به دلیل تغييردر الگوی غذایی و سبک زندگی ایجاد می شود.
اسلاید 7 :
استمرار چاقي كودكي
كودك 6 ساله چاق در بزرگسالي 25% شانس چاق شدن دارد
كودك 12 ساله چاق، در بزرگسالي 75% شانس چاق شدن دارد.
نوجوانان دچار اضافه وزن ، 70% شانس اضافه وزن در بزرگسالي دارند
اگر يكي يا هردوي والدين چاق باشند ، اين شانس به 80% مي رسد
اسلاید 8 :
علل چاقی
مصرف زیاد غذا
مصرف زیاد غذاهای پرچرب و شیرین،
کاهش مصرف انرژی
تأثیرات خانواده مانند الگوهای رفتاری خانواده در خرید، پخت، آماده سازی غذا
ورزش و فعالیت های جسمانی
رژیم غذایی خانواده
شیوه زندگی
وجود غذاهای آماده و فست فود های ناسالم
محدوديت و يا شرايط نامناسب محيط مدرسه و منزل براي فعاليت بدني(
اسلاید 9 :
عوارض و پیامدهای چاقی کودکان
بیماری های قلبی و عروقی:
چاقي سبب افزايش رسوب چربي در بافتهاي داخلي بدن ، عروق خوني بويژه عروق کرونر، كاهش توان قلب، و در نهايت سكته قلبي و مرگ ميگردد
.مطالعات متعددي نشانگر رابطه چاقي دوران كودكي و نوجواني با بروز بيماريهاي قلبي و عروقي در بزرگسالي است .
مطالعه ای كه طي 57 سال در انگلستان انجام شده نشان می دهد افرادي كه در كودكي دچاراضافه وزن و چاقي بودهاند، خطر مرگ و میرناشی از بیماری قلبی دو برابر بیشتر است..
اسلاید 10 :
عوارض و پیامدهای چاقی کودکان
فشارخون بالا :
مطالعات درازمدت نشان داده بروز پرفشاري خون در بزرگسالي با اضافه وزن و چاقي دوران كودكي در ارتباط است
هرچه وزن كودك و نوجوان بیشتر باشد يا BMIبيشتري داشته باشند ميانگين فشار خون بالاتر خواهد بود.(تا50% کودکان چاق فشار خون بالا دارند)
در کودکان با ≥95th percentile BMIریسک فشارخون بالا سه برابر بیشتر است
اسلاید 11 :
عوارض و پیامدهای چاقی کودکان
دیابت :
دیابت با اضافه وزن و چاقي داراي ارتباط نزديكي است و احتمال ابتلا به اين بيماري در افراد چاق بسيار بيشتر است.
آنچه كه در خصوص كودكان از اهميت بيشتري برخوردار است سرعت ابتلا و پيشرفت ديابت در كودكان در قياس با بزرگسالان است .
تا قبل از سال 2000 تنها 3% از موارد ديابت مربوط به كودكان و نوجوانان بود که در سال 2007 به 45% افزايش یافته است
اسلاید 12 :
عوارض و پیامد های چاقی کودکان
کبد چرب :
از جمله شایعترین عوارض چاقی کودکان کبد چرب است
کبد چرب معمولا درنتيجه تجمع چربي در كبد (تجمع ليپيد در هپاتوسيتها) به ميزان بيش از 5% وزن كبد است.
اين اختلال از يك شكل استئاتوز(كبد چرب ساده ) تا استئاتو هپاتيت غير الكلي (نوعي كبد چرب كه در آن تغييرات چربي همراه با التهاب و صدمه و فيبروز بافت كبدي ديده مي شود) و در نهايت فيبروز پيشرفته و سيروز متغيرميباشد.
اسلاید 13 :
عوارض و پیامد های چاقی کودکان
اختلالات جنسی :
بلوغ زودرس در دختران و پسران
قاعدگيهاي نامنظم، سيكلهاي بدون تخمك گذاري در دختران نوجوان،
بلوغ زودرس اگر سير سريعي داشته باشد موجب توقف رشد طولي در سنین پایین ترو کوتاه قدی می شود
افزايش احتمال ابتلاء به سندرم تخمدان پليکيستيک (مقاومت انسوليني و افزايش ترشح انسولين،افزايش توليد آندروژنهاي تخمداني و سركوب گلبولينهاي متصل به هورمون جنسي ،افزایش دسترسي به آندروژنها ، تشديد بروز سندرم تخمدان پليکيستيک )
چاقی در کودکان مخصوصا در دختران نوجوان با ترشح آندروژن و ناکارایی انسولین با افزایش کلسترول،تری گلیسرید و LDL و همچنین ابتلا به دیابت نوع2 همراه است.
اسلاید 14 :
عوارض و پیامدهای چاقی کودکان
سنگ کیسه صفرا:
با افزايش سن كودك چاق احتمال بروز اختلال در کارکرد کیسه صفرا (هپاتوبیلیاری) از 0.7درصد در 4 سالگی به 17.3 درصد در سنين 15 تا 19 سالگی بالا می رود.
اسلاید 15 :
عوارض و پیامدهای چاقی کودکان
مشکلات روحی و اجتماعی :
كاهش اعتماد به نفس
اضطراب و افسردگی بويژه دردختران نوجوان
عدم پذيرش و مقبوليت در جمع بخصوص در سنين مدرسه
به دلیل نا توانی در بازيهاي پرتحرك کمتر به بازي گرفته می شوند ( يك چرخه معيوب ).
اسلاید 16 :
علل موثر در بروز چاقي دانش آموزان
ژنتيك وسابقه فاميلي
شرايط محيطي ، دريافت زياد غذا و نحوه انتخاب غذا الگوي ژنتيكي را تغيير و ريسك ابتلا به چاقي را افزايش مي دهد
عوامل رفتاري : رفتارهاي غذايي كودك متاثر از رفتار غذايي والدين است.
محيط : اگر در منزل غذاي سالم در دسترس نباشد ، يا انتخاب هاي غذايي درست نباشد( فست فود ها ، تنقلات کم ارزش ، نوشیدنی های شیرین و..) چاقی بروز می کند
اسلاید 17 :
نکاتي در مورد تغذيه دانش آموزان
بطور کلي در سنين مدرسه ،رشد کودک با سرعت کمتري ادامه دارد.
انرژي و مواد مغذی مورد نياز در اين سنين به اندازه بدن ،سرعت رشد و ميزان فعاليت بستگي دارد
الگو ي غذايي يکساني براي دانش آموزان نمي توان تعيين کرد
اسلاید 18 :
اهمیت میان وعده ها
در این سنین، باید هر 4 تا 6 ساعت براي :
نگهداشتن غلظت قند خون در حد طبیعی،
فعالیت سیستم عصبی و عملکرد مغز در حد مطلوب
ذخیره سازي گلوکز بصورت گلیکوژن درکبد و آزاد سازي آن به خون در مواقع ضروري غذا بخورند.
در این سنین تنها براي حدود 4 ساعت گلیکوژن ذخیره میکند
انواع میوه ، خشکبار ، سبزی و صیفی ، شیر ، لقمه خانگی ، تنقلات سنتی میان وعده های مناسب و سالمی هستند.
اسلاید 19 :
اهميت مصرف صبحانه
چون تغذيه صحيح بر ميزان قدرت يادگيري موثر است، در نتيجه افزايش نسبي قند خون موجب بهبود عملكرد مغز و در نتيجه يادگيري بهتر مي شود.
اگر مدت زمان ناشتايي طولاني شود، نگهداري قند خون در سطح مطلوب دشوارتر مي شود و تمركز حواس مختل مي گردد.
مي بايست شام در ساعات ابتداي شب صرف شود و ساعات خواب معين و منظم باشد.
یکی از علل مهم چاقی ، نخوردن صبحانه است
اسلاید 20 :
معیارهای سنجش چاقی
شاخص نمایه توده بدنی (BMI) برای سن یک روش مهم برای تعیین میزان وزن بدن است.
هر دانش آموزی علاقه مند است بداند از نظر وضعیت جسمانی و رشد بدن در مقایسه با استاندارد چگونه است.
بر اساس شاخص BMI، دانش آموزان به لاغر؛ طبیعی؛ اضافه وزن و چاق تقسیم بندی می شوند.
