پاورپوینت ویتامین ها

بخشی از پاورپوینت

اسلاید 1 :

ویتامین ها

اسلاید 2 :

سر فصل مطالب
- تاریخچه ی کشف ویتامین ها
- انواع ویتامین ها
- منابع غذایی ویتامین ها
- فواید ویتامین ها
- مقدار مصرف ویتامین ها
- بیماری های ناشی از کمبود ویتامین ها

اسلاید 3 :

تاریخچه ی کشف ویتامین ها
حدود 400 سال قبل جهانگردي به نام ماژلان تصميم گرفت با كشتي دور دنيا را بگردد. در هنگام سفر طولاني مشاهده كرد كه دهان ملوان ها زخم شده و ازلثه ي آنان خون جاري شده است و بعد مفصل هاي آنها باد كرد و چنان دردناك مي شد كه قابل تحمل نبود. نام اين بيماري اسكوربوت است. وقتي كه به جزاير فيليپين رسيدند مقداري غذاي تازه و مركبات استفاده كردند مشاهده شده كه بيماري برطرف شد و بعد دريافتند كه كمبود ويتامين ث موجب بروز بیماری شده است.
فهرست

اسلاید 4 :

انواع ویتامین ها
ویتامین های محلول در چربی :

َ A- ویتامین
D- ویتامین
E- ویتامین
K - ویتامین
ویتامین های محلول در آب :

(اسید آسکوربیک)C - ویتامین
B انواع ویتامین-
(تیامین) B1-
(ریبو فلاوین)B2-
(نیاسین)B3-
( پیریدوکسین) B6-
(کوبال امین)B12-
فهرست

اسلاید 5 :

منابع غذایی ویتامین ها
ویتامین آ : هویج- شیر- کره- تخم مرغ- روغن ماهی – جگر- سبزی
ویتامین ب : مخمر – نان سبوس دار – خشکبار – نخود فرنگی – لوبیا – ماهی – گوشت –تخم مرغ – شیر – پنیر- سبزی
ویتامین ث : پرتقال – لیمو – گوجه فرنگی – کشمش سیاه – سبزی
ویتامین د : جگر – کره- پنیر –تخم مرغ – ماهی – هم چنین بر اثر تابش نور افتاب به پوست در بدن ساخته میشود.
ویتامین ای: نان سبوس دار- برنج سبوس دار – کره – سبزی
ویتامین کا : سبزی و جگر
فهرست

اسلاید 6 :

فهرست

اسلاید 7 :

فواید ویتامین ها
ویتامین آ : سالم نگه داشتن پوست و استخوان ها – مبارزه با بیماری و عفونت
ویتامین ب : کمک به بدن در آزاد کردن انرژی غذا برای رشد و سالم نگه داشتن پوست و اعصاب
ویتامین ث :کمک به ترمیم زخم ها –سالم نگه داشتن خون و لثه ها ودندان ها- محافظت در برابر سرما خوردگی
ویتامین د: قوی وسالم نگه داشتن استخوان ها ودندان ها
ویتامین ای: کمک به رشد یاخته ها وترمیم زخم
ویتامین کا: لخته شدن خون
فهرست

اسلاید 8 :

مقدار مصرف ویتامین ها
گرچه هر ویتامینی به مقدار بسیار اندکی برای رفع نیاز بدن کافی است، ولی باید گفت که نگرانی مردم از کمبود ویتامین، چندان هم بیپایه نیست. غذایی که میخوریم اگر متنوع باشد، ویتامینهای ضروری را خود به خود به بدنمان میرساند (گویا فقط به استثنای ویتامین د)؛ اما اشکال این است که بسیاری از مردم در انتخاب خوراک خود، عاقلانه رفتار نمیکنند؛ یعنی رعایت نمیکنند که غذایشان متنوع باشد. همچنین از غذاهای اساسی و مهمی که ویتامینها را برایشان تأمین کند، غافلند. به چنین افرادی باید مقداری ویتامین اضافی بخورانیم تا جبران کمبودشان بشود. بسیاری از ویتامینها قابل ذخیره شدن در بدن نیستند؛ از اینرو میتوان گفت که بدن ویتامینهای افزون بر نیاز خود را به راحتی دفع میکند. با این وصف اگر بخواهیم پیوسته یک یا چند ویتامین خاص را به افراط وارد بدن بکنیم، کاری زیانبخش خواهد بود. این گفته به ویژه درباره ویتامین آ و ویتامین د کاملاً صحت دارد.
فهرست

اسلاید 9 :

پس نباید دایما از کپسول یا شربت ویتامین آ و ویتامین د استفاده کرد. چه غذاهایی چه ویتامینهایی را فراهم میآورند؟ اکنون نگاهی سریع به خواص ویتامینها و غذاهایی که آنها را برایمان تأمین میکنند، خواهیم افکند. ویتامین «آ» برای سلامت چشم، پوست، دندان و استخوانها مفید است. آن را میتوان از ترهبار سبز و برگدار، ترهبار زرد، میوهها، تخممرغ، جگر و کره بهدست آورد. ویتامین «ب ـ 1» برای دستگاه گوارش و اعصاب مفید است و مانع پیدایش برخی بیماریها میشود. آن را در نان کامل، جبوبات و جگر خواهید یافت. ویتامین «ب ـ 2» در شیر، تخممرغ، سبزیجات و گوشت بیچربی یافت میشود. ویتامین «ث» مدد بخش بافتها، استخوانها و دندانهاست و در میوههای ترش، گوجهفرنگی و کدوی خام وجود دارد.

اسلاید 10 :

بیماری های ناشی از کمبود ویتامین ها
2- بیماری بری بری ناشی از کمبود ویتامین ب 1
1- بیماری اسکوروی ناشی از کمبود ویتامین ث
فهرست

اسلاید 11 :

بیماری های ناشی از کمبود ویتامین ها
3- بیماری گزروفتالمی ناشی از کمبود ویتامین آ
4- بیماری راشیتیسم در اثر کمبود ویتامین د
فهرست