بخشی از پاورپوینت
اسلاید 1 :
کم خونی ناشی از آن در سنين مدرسه و دوران بلوغ
اسلاید 2 :
کم خوني فقر آهن هشدار !!!
براساس گزارشات WHO در حدود 30% جمعيت جهان دچار کم خوني فقر آهن هستند
کم خوني فقر آهن در کشورهاي در حال توسعه شايعتر است .
در کشور هاي توسعه يافته نيز اين مشکل شايع مي باشد .
در قارة آمريکا تا 40% ودر اروپا تا 18% زنان بارداردچار کم خوني فقر آهن هستند .
اسلاید 3 :
در 16/6% زنان در سنين باروری مشاهده می شود .
آنمی فقر آهن
در ايران
اسلاید 4 :
کمبود آهن و کم خوني ناشي از آن از مشکلات عمدة تغذيه اي و بهداشتي کشور است . گروههايي که بيشتر در معرض خطر هستند عبارتند از :
شير خواران
کودکان زير 6 سال
نوجوانان بخصوص دختران نوجوان
زنان در سنين باروري بخصوص زنان باردار
پسران نوجوان و مردان بالغ ( با خطر کمتر )
اسلاید 5 :
سير پيدايش آنمي فقر آهن
اگر براي ساختن گلبولهاي قرمز خون ، آهن به مقدار کافي در دسترس نباشد :
ابتدا فرد ازذخايرآهن بدن خود استفاده مي کند
سپس در صورت ادامة کمبود ، ذخاير آهن بدن کاهش مي يابد .
اگرکمبود آهن ادامه پيدا کند ذخاير آهن بدن تخليه مي شود و :
«کم خوني فقرآهن بروز مي کند »
اسلاید 6 :
عوارض ناشي از کمبود آهن در گروههاي مختلف سني
اسلاید 8 :
در افراد بزرگسال
کاهش فعاليت بدني و ظرفيت فراگيري
خستگي زود رس
کاهش بازده کاري
در کشوري با50%کم خوني درزنان و20%کم خوني در مردان
« توليد اقتصادي 5-10% کاهش مي يابد »
اسلاید 9 :
افزايش بهره وري در اثر كاهش كم خوني
GDP
كشاورزي
به
ميليون
دلار
5000
6000
7000
8000
افزايش بهره وري
به ميزان 2/3
ميليارد دلار در
7سال
2000 99 98 97 96 95 94 93 92 91 1990
كاهش كم خوني تا دو سوم
وضعيت فعلي کم خوني
اسلاید 10 :
در زنان باردار
افزايش خطر مرگ ومير به هنگام زايمان
« 40% مرگها به هنگام زايمان ناشي از کمخوني شديداست»
افزايش خطر تولد نوزاد کم وزن و نارس
اسلاید 11 :
در کودکان سنين مدرسه و نوجوانان
اثرات جبران ناپذير بر تکامل مغز در 2 سال اول زندگي
کاهش قدرت ادراک و ظرفيت فراگيري «کاهش ضريب هوشي به ميزان 10-5 امتيازکمتر از حد طبيعي»
تأخير رشد و کاهش اشتها
کاهش قدرت سيستم ايمني در برابر بيماريها
خستگي زودرس و احساس ضعف
تغييرات رفتاري بصورت بي حوصلگي و بي تفاوتي
اسلاید 12 :
جان کلام اينکه :
کم خوني فقر آهن به علت تأثير بر قدرت يادگيري و کاهش آن ، افت تحصيلي دانش آموزان را باعث مي شود .
اسلاید 13 :
علل ايجاد کم خوني فقر آهن دردوران مدرسه و بلوغ
افزايش نياز بدليل رشد افزايشي و جهشي
مصرف ناکافي منابع غذايي حاوي آهن
شروع عادت ماهيانه در دختران نوجوان
عادات ورفتارهاي غذايي خاص در اين سنين ( مصرف غذاهاي غيرخانگي کم ارزش و ايجاد احساس سيري)
تغييرات خلق وخو دردوران بلوغ ( سبب کم اشتهايي و بي اشتهايي)
عدم رعايت اصول بهداشتي ( ابتلا به بيماريهاي انگلي « ژيارديا»)
عادات غلط غذايي ( مصرف چاي همراه با غذا و يا بلافاصله پس از صرف غذا )
مشکلات دنداني ( مصرف بيش از حد شيريني و شکلات )
مصرف نانهايي که در تهية آن از جوش شيرين استفاده شده باشد .
اسلاید 14 :
علائم کم خوني فقر آهن
رنگ پريدگي دائمي زبان ومخاطها ، داخل پلک و لبها
کمرنگ شدن خطوط کف دست
احساس ضعف و خستگي ، سياهي رفتن چشم
بي تفاوتي ، سرگيجه ، سردرد ، بي اشتهايي
حالت تهوع و خواب رفتن و سوزن سوزن شدن دستها وپاها
در موارد شديد تنگي نفس و طپش قلب و ورم قوزک پا
اسلاید 15 :
بنابراين بهترين راه مبارزه با اين عوارض
« پيشگيري و کنترل کم خوني فقر آهن است »
اسلاید 16 :
راهكارهاي اصلي :
مكمل ياري
غني سازي
تغييرات غذايي
زمان
اسلاید 17 :
استراتژيهاي عمده درپيشگيري وکنترل IDA
آهن ياري
آموزش تغذيه و ايجاد تنوع غذايي
کنترل بيماريهاي عفوني وانگلي
غني سازي مواد غذايي
اسلاید 18 :
آهن ياري
عبارتست از:
توزيع قرص آهن بين گروههاي آسيب پذير و در معرض خطر کم خوني فقر آهن
( زنان باردار ، کودکان زير 5 سال ، کودکان سنين مدرسه و دختران نوجوان )
مکمل ياري چيست ؟
آهن Mg/kg 2-1 درکودکان از 6ماهگي تا 2سالگي
Mg 60 آهن و 250ميکروگرم اسيد فوليک در زنان باردار از پايان 4 ماهگي تا 3 ماه پس از زايمان
اسلاید 19 :
آموزش تغذيه و تنوع غذايي
دربرنامة غذايي روزانه دو نوع آهن وجود دارد :
آهن Hame : در گوشت قرمز ، مرغ ، ماهي و جگر
آهن Non Hame :در غذاهاي گياهي مانندغلات ، حبوبات ، سبزيجات ، مغزها ( پسته ، بادام ، گردو و فندق )
و انواع خشکبار ( برگةهلو،زردآلو،انجير،کشمش و خرما )
اسلاید 20 :
جذب آهن و عوامل مؤثر بر آن
آهن غذاهاي حيواني از قابليت جذب بالايي برخوردار است .( 20تا30%و لي نوع گياهي 3تا8% )
آهن موجود درزردة تخم مرغ از قابليت جذب کمي برخوردار است .
گوشت قرمز ،مرغ و ماهي افزايش دهندة جذب آهن هستند .( داراي Hame هستند و همچنين موجب افزايش جذب Non Hame منابع گياهي مي شوند )
اسيد اسکوربيک سبزيها و ميوه هاي تازه وخام افزايش دهندة جذب آهن هستند .
