پاورپوینت تغذیه در ماه مبارک رمضان

بخشی از پاورپوینت

اسلاید 1 :

تغذیه در ماه مبارک رمضان

اسلاید 2 :

یا رب

اسلاید 3 :

فواید تغذیه در ماه مبارک رمضان
به رفتار های تغذیه ای ما ارتباط دارد.
مهار پر اکسیداسیون چربی و کاهش کلسترول بد خون
بهبود آرتریت روماتوئید
کاهش افسردگی و اضطراب
کاهش چربی و وزن اضافه

اسلاید 4 :

چه کسانی نباید روزه بگیرند
بیماران کلیوی بخصوص افرلادی که کلیه آنان سنگ ساز است
بیماران قلبی بخصوص کسانیکه دارو مصرف می کنند.
دیابتی ها یی که وابسته به انسولین هستند
افراد مبتلا به زخم معده و روده
مبتلایان به بیماری آسم
افرادیکه دچار حملات صرعی می شوند.
زنان باردار و شیرده باید با پزشک خود مشورت نمایند تا کودکشان دچار صدمه نشود.
جوانان بخصوص دختران فبل از روزه گرفتن با متخصص تغذیه مشورت نمایند

اسلاید 5 :

چه غذا هایی برای افطار مناسب است
برای شروع افطار نوشیدن مایعات گرم مثل شیر وچای کمرنگ به همراه چند عدد خرما
سوپ سبزیجات در شرایط بسیار مناسب است.
بهتر است شام همراه با افطار مصرف نشود.
مناسب ترین زمان جهت صرف شام 2 ساعت بعد از افطار است.
نباید حذف یک وعده غذا در افطاری جبران شود.
از مصرف زیادغذا هایی مثل آش رشته ،زولبیا و بامیه پرهیز شود.
از نوشیدن مایعات زیاد و سرد خود داری شود.
نان و پنیر به همراه سبزی و خرما و کمی مایعات گرم یک افطاری کامل است

اسلاید 6 :

چه غذا هایی را جهت سحری توصیه می کنید
وعده سحری مهمترین وعده غذایی بوده خذف اصلا توصیه نمی شود.
مواد غذایی با کربوهیدرات پیچیده و فیبر توصیه شده است مثل میوه و سبزی،غلات کامل،حبوبات و سالاد.
غذا ها باید کم چرب ،کم ادویه و زود هضم باشد.
برای پیشگیری از یبوست مصرف خورشت آلو،کرفس،روغن زیتون به همراه سالاد و آب کافی و انجیر خشک توصیه شده است
برای پیشگیری از احساس ترشی و سوزش جناق سینهاز مصرف غذا های شیرین و چرب،سس مایونز،خامه،سوسیس وکالباس خودداری شود.
غذا های سحری و افطار نباید پر حجم باشد.

اسلاید 7 :

نمونه برنامه غذایی
افطار: یک استکان آب جوش یا چای کمرنگ + 3 عدد خرما+ چند برش نان سنگک + 30 گرم ( یک قوطی کبریت ) پنیر + 2 عدد مغز گردو
شام : خوروش کرفس یا بامیه + یک پیش دستی سالاد کاهو یا سالاد شیرازی + یک لیوان ماست
سحری : یک لیوان شیر + چند برش نان سنگک +چند قاشق مربا خوری عسل یا شیره خرما + چند لقمه نان و پنیر و گردو + چند برگ کاهو

اسلاید 8 :

نمونه برنامه غذایی
افطار : چای کمرنگ یا آـبجوش + چند خرما + سوپ سبزیجات کم چرب
شام: خورشت قیمه + سالاد + ماست
سحری : چای کمرنگ + نان و پنیر و حلوا + ا لیوان شیر

افطار : 1 کاسه کوچک حلیم کم چرب + آب جوش یا چای کمرنگ + چند عدد خرما + چند برش نان
شام : ماهی و سبزی پلو + سالاد + ا ل دوغ کم نمک بدون گاز
سحری : نان + مربا و عسل + چای کمرنگ + میوه جات آبدار

اسلاید 9 :

توصیه ها جهت مصرف کنسروها
دو چیز در کنسروها بالاست 1- نمک 2- ادویجات
ادویجات باعث ناراحتی دستگاه گوارش در ماه مبارک شده و نمک هم باعث تشنگی می شود. یکی از منابع دریافت نمک زیاد در مردم استان کنسروجات است مثلا“ در کنسرو ماهی 2 درصد نمک دارد یک کنسرو 4 گرم
کل نمک مصرفی توصیه شده = کمتر از 5 گرم ( 2 تا 3 گرم کافی است)
میزان مصرف نمک در کشور و استان 15 تا 20 گرم ( 4 برابر بیشتر از توصیه سازمان جهانی بهداشت)
مصرف نمک در بیماران قلبی و کلیوی و بیماران دارای فشار خون بالا مضر است
بهتر است در ماه مبارک حتی المکان از مصرف کنسروجات خودداری شود.

اسلاید 10 :

زولبیا و بامیه
از قندهای ساده تشکیل شده و فاقد مواد مغذی برای بدن است.
انرژی زیادی وارد بدن می کند
از رنگ های مصنوعی در تهیه آن استفاده می شود.
با روش غوطه وری در روغن تهیه می شود.
بنابراین در مصرف آن احتیاط نمود.
از دستفذوش ها و دوره گردها و مکان های غیر بهداشتی خریداری نشود.
در یخچال نگهداری شود
در صورت سفت و ترش شدن از مصرف آن خودداری شود.

اسلاید 11 :

حلیم
حلیم های تهیه شده از بیرون بسیار پر چرب است و در پخت آن از مقدار زیادی گوش پرچری و قلم استفاده می شود که می تواند سبب افزایش چربی و کلسترول خون گردد.
از مصرف کره یا روغن به همراه حلیم خوداری شود.
بهتر است حلیم در منزل تهیه شود.
دارچین مصرفی در حلیم از انواع بسته بندی شده بهداشتی باشد زیرا ادویه جات آلوده بوده و می توانند بیماری های مختلفی را منتقل کنند.
حلیم ازمکان های پوشیده وبهداشتی تهیه شود.
چون از گندم کامل جهت تهیه حلیم استفاده می شود مصرف متعادل آن اشکال ندارد.

اسلاید 13 :

سبزیجات و میوه جات
روزانه 500 تا 900 گرم باید میوه و سبزی مصرف شود.
نباید آب میوه جانشین میوه شود.
سبزیجات و میوه جات به دلیل داشتن آب و فیبر مانع یبوست می شوند.
سبزیجات و میوه جات حاوی مواد معدنی،ویتامین،رن دانه های شفابخش و فیتو کمیکال های مفید برای بدن هستند.
به جای یک میوه بهتراست سالاد میوه استفاده شود.
سبزیجات خام قبل از مصرف باید سالمسازی شوند که چهار مرحله دارد
1- پاک سازی 2- انگل زدایی 3- میکروب زدایی 4-شستشو

اسلاید 14 :

مصرف کله پاچه
حاوی کلسترول و چربی اشباع بسیار زیادی است که باعث افزایش کلسترول خون می شود.
میزان مصرف کلسترول در روز باید کمتر از 300 میلی گرم باشد.
کلسترول 100 گرم مغز = 3100 میلی گرم
میزان کلسترول طبیعی خون 180-200 میلی گرم می باشد.
افزایش میزان کلسترول خون باعث تصلب شرایین می شود.
مصرف کله پاچه سبب ایجاد تشنگی مفرط می گردد.
مصرف چربی زیاد سبب افزایش احتمال ابتلا به انواع سرطان مثل سرطان روده
می شود.

اسلاید 15 :

مصرف نوشابه های گازدار
در طول ماه مبارک مصرف نوشابه های گازدار به خصوص در میهمانی ها افزایش چشمگیری می یابد .
نوشابه حاوی مقدار زیادی قند می باشد که منجر به افزایش دریافت انرژی مصرفی و چاقی می گردد.
قند زیاد و غیر ضروری آن باعث افزایش قند خون در نتیجه افزایش ترشح انسولین جهت تعدیل آن می گردد.
نوشابه ها به خصوص کولا دارای مقدار زیادی فسفر می باشند که با بهم زدن تعادل میزان کلسیم و فسفر با جذب کلسیم تداخل ایجاد می کند.
به جای مصرف نوشابه بهتر است از شربت های خانگی کم شیرین مثل شربت آلبالو یا آبلیمو و یا دوغ های کم نمک بدون گاز استفاده شود.

اسلاید 17 :

تغذیه متعادل
4 گروه مواد غذایی بایستی در طول روز استفاده شود:
گروه نان و غلات
گروه سبزی و میوه جات
گروه لبنیات
گروه گوشت و تخم مرغ