بخشی از پاورپوینت
اسلاید 1 :
اصول تغذيه صحيح و توصيه هاي ماه مبارك رمضان
اسلاید 2 :
پيشگفتار
در اين مقطع از حيات بشري ، ما شاهد آن هستيم كه در كنار توسعه ، پيشرفت و دستيابي به تكنولوژي و فناوري هاي متعدد كه هر يك كمك شايان در ارتقاء سطح زندگي و تامين رفاه اجتماعي دارند ، مجموعه اي از عوامل با يكديگر بصورت جدي و نگران كننده اي سلامت را تهديد مي كنند و در بررسي اپيدميولوژيك علل خاصي براي مرگ و مير جامعه بشري درست كرده اند.
اسلاید 3 :
پيشگفتار
از جمله مي توان به بيماريهاي قلب و عروق اشاره كرد و تعدادي از بيماريهاي غير واگير امروزه بار اصلي بيماريها را به خود اختصاص داده اند لذا اگر بخواهيم ملاحضات اصلي و موثري را در كاهش اين علل و كمك به افزايش اميد به زندگي در جامعه اتخاذ كنيم، قطعا اصلاح و بهبود شيوه زندگي مردم و مداخله در شيوه تغذيه جامعه موارد اصلي محسوب مي شود.
اسلاید 4 :
پيشگفتار
درشرايطي كه بيش از يك ميليارد جمعيت جهان از اضافه وزن رنج مي برند و ۱۷۰ ميليون كودك از كم وزني بايد پذيرفت كه با تعريف درستي از رژيم غذايي مناسب و ايجاد امنيت غذايي قادر خواهيم بود كه در پيشگيري ازبروز برخي بيماريها و درمان آنها نقش بسزا و موثري را ايفاد نمائيم كه سرانجام سلامت مطلوب را ارتقا ء بخشيم .
اسلاید 5 :
پيشگفتار
يكي از شرايط ويژه اي كه انسان در وضعيت خاص غذايي قرارمي گيرد. و برنامه تغذيه اي وي دچار تغييراتي مي شود، ماه مبارك رمضان است. كه اگر فرد روزه دار به طور صحيح مورد راهنمايي قرارنگرفته و اصولي را رعايت نكند، چه بسا دچار بحران غذايي شده و سلامتي خود را در معرض تهديد قرارداده و از فوايد بسيار اين ماه بي بهره ماند.
اسلاید 6 :
رعايت اصل تنوع، تعادل و تناسب
در اين ماه نيز، همچون سايرماه هاي سال، جهت حفظ سلامت رعايت مصرف متعادل، متناسب و متنوع مواد غذايي ضروري است
اسلاید 7 :
گروه بندي مواد غذايي
بر ضرورت استفاده از پنج گروه اصلی غذايی:
(نان و غلات+ ميوهها+ سبزیها+ گوشت و حبوبات و تخممرغ+ شير و لبنيات)
تأکيد فراوان شده است.
اسلاید 8 :
توصيه مقدار مصرف هر گروه غذايي :
۱- گروه نان و غلات ، برنج ، ماكاروني ، بيسكويت ۶ تا ۱۱ سروينگ در روز
۲- گروه گوشت ، حبوبات ، و دانه ها ۲ تا ۳ سروينگ در روز
۳- گروه شير و لبنيات ۲ تا ۳ سروينگ در روز
۴- گروه سبزي ۵-۳ سروينگ در روز
۵- گروه ميوه ها ۴-۲ سروينگ در روز
۶- قند و شكر
۷- چربي و روغن هاي غير اشباع ۷-۴ قاشق غذا
اسلاید 9 :
رعايت اصل فاصله شام تا زمان خواب
فاصله 1 تا 2 ساعت را بين زمان صرف غذا تا خواب رعايت كنيد.
اسلاید 10 :
اصل آهسته غذا خوردن و پرهيز از پر خوري
با آرامش و آهسته غذا خوردن نيز اصل ديگري است كه در صورت عدم پيروي عوارض ناشي از آن اجتناب ناپذير است.
همواره به اندازه نيازخود غذا ميل كنيد و كمي قبل ازسيرشدن دستاز غذا بكشيد.
اسلاید 11 :
راهنمائي و توصيه هاي غذايي در ماه مبارك رمضان
اسلاید 12 :
راهنمائي هاي غذايي در ماه مبارك رمضان:
بطور كلي در همه حال مصرف متعادل و ميانه روي همراه با تنوع در مصرف توصيه مي شود مخصوصا ماه رمضان كه مسلمانان از طلوع تا غروب خورشيد ناشتا هستند .
روزه داري در ماه رمضان مزاياي روحي ، روانشناختي دارد . با اين حال ، در صورتيكه بطور صحيح عمل نشود ممكن است مشكلاتي را همراه داشته باشد.
اسلاید 13 :
راهنمائي هاي غذايي در ماه مبارك رمضان:(ادامه)
مصرف ميوه جات بعد از هر وعده غذايي پيشنهاد مي شود .
همچنين رژيم غذايي متعادل علاوه بر بهبود فراسنجهاي كلسترول خون ، سبب كاهش اسيد معده و از يبوست و ديگر مشكلات گوارشي پيشگيري مي كند ودر نهايت شيوه زندگي سالم و فعالي را موجب مي شود.
اسلاید 14 :
راهنمائي هاي غذايي در ماه مبارك رمضان:(ادامه)
نيازي به مصرف زياد غذا در وعده هاي افطار ، شام و سحر نيست زيرا بدن واجد مكانيسم تنظيمي است كه در خلال روزه داري فعال مي شود و چربي بدن بطور موثر مصرف مي شود.
مشكلات سلامت در نتيجه مصرف زياد غذا هاي نامتعادل ممكن است نمايان شود و خواب ناكافي راسبب مي شوند .
اسلاید 15 :
عادات نادرست غذايي
مصرف مواد قندي ساده مثل شكر، قند، غذاهاي پرچرب، غذاهاي سرخ كرده، پرنمك و نفاخ مثل انواع آش، افراط در مصرف حلوا، زولبيا و باميه، مصرف زياد آب سرد و نوشابههاي سرد و گازدار از عادات نادرست غذايي بوده كه بايد در ماه رمضان از آنها پرهيز كرد.
اسلاید 16 :
خانوادهها بهجاي استفاده ازغذاهاي سرخ شده بايد روش طبخ غذاهاي خود را تغيير دهند و غذاهاي آب پز، كباب پز و يا بخار پز را جانشين سرخ كردن كنند.
اسلاید 17 :
به علت نياز به مواد مغذي در پسران و دختران در حال بلوغ، بايد دريافت انرژي آنان بيش از افراد عادي باشد و علاوه بر مصرف غذاهاي توصيهشده بايد نوجوانان و جوانان ازمواد انرژيزا مثل دسرهاي شيرين و خرما نيز استفاده كنند.
اسلاید 18 :
برنامه غذايي ما در ماه مبارک رمضان نبايد نسبت به قبل خيلي تغيير کند و در صورت امکان بايد ساده و متنوع باشد.
همچنين بايد طوري تنظيم شود که بر روي وزن طبيعي تأثير زيادي نداشته باشد .
اسلاید 19 :
خوردن سحري ولو با مقداري خوردن آب، از پيامبر(ص ) مستحب شده كه فرموده اند: ”در سحرها ( براي روزه ) برخيزيد اگر چه براي آشاميدن يك جرعه آب باشد“. مصرف مختصر و سبك مواد غذايي در اين وعده توصيه مي شود.
اسلاید 20 :
بدن هنگام افطار نياز فوري به منابع سهل الوصول انرژي دارد . اين نياز براي سلولهاي زنده مخصوصا مغز و سلولهاي عصبي است و بهترين پيشنهاد كربوهيدراتهاي ساده همچون خرما و فرني هستند.
