بخشی از پاورپوینت
اسلاید 1 :
نکات مهم تغذیه ای در درمان بیماران مبتلا به کووید-19
اسلاید 2 :
تغذیه مناسب از جمله راههای مهم حفظ سلامتی است و از این طریق میتوان بسیاری از بیماریهای عفونی را مهار و مانع از بروز آن شد.
آنچه از بررسی متون علمی و گزارش های مراکز پژوهشی معتبر می توان استنباط نمود، این است که برای مقابله با این بیماری، بهترین شیوه ارتقا و تقویت وضعیت سیستم ایمنی بدن و تامین میزان نیاز به مایعات، الکترولیتها، انرژی، پروتئین و ریز مغذی ها است .
اسلاید 3 :
اصول مراقبت تغذیه برای بیماران سرپایی
نوشیدن مایعات کافی گامی مؤثر در کنترل بیماری است.
مانند استفاده از آب، آبمیوه ها ،چای و انواع سوپ ها
1.هضم ترکیبات مایع نیاز به انرژی کمتری دارد، درنتیجه بدن انرژی کافی برای مقابله با بیماری را خواهد داشت.
2.مایعات به رقیق شدن ترشحات و دفع سموم کمک میکنند و باعث تسکین گلودرد میشوند.
اسلاید 4 :
دریافت کافی ریز مغذی های مؤثر در سیستم ایمنی:
مانند ویتامینC ، ویتامین B6، E، D، روی ، منیزیم ، سلنیوم و امگا3
اسلاید 5 :
توصیه ها:
رعایت تنوع و تعادل در برنامه غذایی و استفاده از همه 5 گروه غذایی شامل گروه نان و غلات با تأکید بر غلات سبوسدار، انواع جوانه ها و گروه میوه ها با تأکید بر مصرف انواع مختلف میوه ها ، گروه سبزی ها با تأکید بر مصرف رنگ های مختلف آن ها مانند خانواده کلم ، گروه گوشت ها با تأکید بر تخم مرغ ، مرغ ، ماهی، حبوبات و مغزها و گروه شیر و لبنیات با تأکید بر مصرف لبنیات کم چرب.
مصرف منظم وعدهای اصلی غذایی و میان وعده در طی روز
اسلاید 6 :
دریافت مکمل های توصیه شده از قبیل ویتامینD برا اساس پروتکل های ابلاغی برای گروه های سنی مختلف
مصرف غذا به صورت کاملا پخته باشد به خصوص در مورد گوشت ها ،مرغ ، ماکیان، ماهی ها و تخم مرغ
مصرف سوپ به منظور دریافت سبزیجات، غلات کامل (مانند جو )و مایعات
مصرف مایعات گرم فراوان نظیر آب جوشیده و چای کم رنگ
مصرف میوه و سبزی تازه، انواع مرکبات، غلات کامل، شیر و لبنیات کم چرب به خصوص نوع پروبیوتیک ، انواع ماهی ها، روغن های مایع گیاهی حاوی امگا3، انواع آجیل و مغزهای بی نمک نیز توصیه میشود.
اسلاید 7 :
اجتناب از مصرف زیاد فست فودها، غذاهای فرآوری شده آماده و غذاهای سرخ کرده
اجتناب از مصرف نوشابه ها و نوشیدنی های شیریرن شده و قندهای ساده
اجتناب از مصرف بی رویه سیر و زنجبیل
اجتناب از مصرف غذا در بیرون از منزل و محل کار
اسلاید 9 :
اصول حمایت های تغذیه برای افراد بستری
میزان نیاز به انرژی:
بهترین روش برای محاسبه انرژی در بیماران بستری استفاده از روش کالیمتری غیر مستقیم می باشد. ولی در صورت در دسترس نبودن ، استفاده از رنج20-25 کیلو کالری به ازای کیلوگرم وزن بدن تعیین میشود. که با توجه به BMI فرد ( لاغر- طبیعی- اضافه وزن) قابل تغییر است.
و در صورت وجود تب، به ازای هر درجه 13% به انرژی محاسبه شده اضافه میشود.
اسلاید 10 :
میزان نیاز به درشت مغذی ها:
چربی ها:
میزان مطلوب چربی در این بیماران 25-30% کل انرژی تعیین میشود. و استفاده از روغن های کانولا ، کنجد و زیتون که حاوی امگا3 هستند توصیه میشود.
اسلاید 11 :
پروتئین ها:
میزان نیاز پروتئین در این بیماران1/2-2 گرم به ازای کیلوگرم وزن بدن تعیین میگردد.
حداقل 50% پروتئین دریافتی فرد باید از پروتئین های با ارزش بیولوژیکی بالا مانند تخم مرغ و لبنیات کم چرب پروبیوتیک باشد.
اسلاید 12 :
کربوهیدرات ها:
حدود 20-30گرم فیبر در رژیم غذایی بیمار تجویز شود.
از منابع تصفیه نشده و دارای سبوس استفاده شود.
اسلاید 13 :
ویتامینD:
اگر فرد دچار کمبود است، مصرف دوز 50000 واحد بین المللی هفتگی به مدت 6-8 هفته و پس از آن مصرف دوز800 واحد بین المللی روزانه تا رسیدن به سطح مطلوب
در صورتیکه غلظت سرمی ویتامین D3 مطلوب است، مصرف روزانه 800-1000 واحد بین المللی یا ماهانه 50000 واحد بین المللی برای فرد توصیه میشود.
دریافت خوراکی ویتامینD در دوزهای پایین و دفعات بیشتر در مقایسه با فرم های تزریقی یا تک دوز با دوز های بالا در افزایش سطح سرمی این ویتامین مؤثرتر است.
میزان نیاز به ریز مغذی ها:
اسلاید 14 :
فسفر:
مصرف مقادیر مناسب از منابع غذایی آن شامل گوشت ها ، لبنیات و مغزیجات
پتاسیم:
مواد غذایی از جمله گوجه فرنگی، سیب زمینی، کیوی و موز از منابع سرشار پتاسیم هستند.
منیزیم:
منابع غذایی آن شامل دانه ها، مغز ها، حبوبات و غلات کامل به میزان لازم در برنامه غذایی بیماران لحاظ شود.
آهن:
گوشت ها، تخم مرغ، حبوبات و سبزیجات برگ سبز تیره از منابع غنی آهن هستند.
اسلاید 15 :
مکمل های مؤثر در سیستم ایمنی:
مکمل امگا3: در صورت عدم دریافت کافی از منابع غذایی ، توصیه به مصرف0/1-0/2 گرم به ازای کیلو گرم وزن بدن روزانه ترکیب DHAوEPA توصیه میشود.
مکمل پروبیوتیک: استفاده از ترکیبات غذایی پره بیوتیک یا غنی از پروبیوتیک در این بیماران جهت کنترل عفونت های تنفسی می تواند کمک کننده باشد.
تجویز مکمل پروبیوتیک باید زیر نظر پزشک و رژیم درمانگر باشد.
مکمل تقویت کننده ایمنی: در صورت عدم دریافت کافی از منابع غذایی دریافت این مکمل که حاوی ویتامینA ، سلنیوم و منیزیم می باشد توصیه میشود.
ویتامینC: در صورت عدم دریافت منابع غذایی آن دریافت مکمل با دوز 1 گرم روزانه در ترکیب با ویتامین E به اندازه 1000 واحد بین المللی در تقویت سیستم ایمنی مؤثر است.
اسلاید 16 :
پایدار و تندرست باشید
