بخشی از پاورپوینت
اسلاید 1 :
Plasma Amino Acid , Ammonia , and Urea concentration during exercise
بررسی غلظت اسیدهای آمینه،آمونیاک و اوره پلاسما در حین تمرین
اسلاید 2 :
روش شناسی تحقیق:
این تحقیق مروری است در مدارک و اسنـاد و مطالعات صورت گرفـته در خصوص
اثر تمرین روی غلظت پلاسمایی اسید های آمینه،آمونیاک و اوره که به شیوه مطالـعه مقالات انجام شده است،برای این منظور پس از شناسایی منابع مستند اقدام به بررسی
و فیش برداری وخلاصه نویسی صورت گرفته و از طریـق تحلیل محتوایی تجـزیه و
تحلیل ومنابع استخراج شده است.
اسلاید 3 :
مقدمه (اسیدهای آمینه)
اسلاید 4 :
پروتئين يكي از ضروري ترين مواد غذايي مورد نياز بدن است، اين ماده داراي يكسری عملكرد هاي فيزیولوژيكي وسيعی است كه براي كارهاي بدني مطلوب هستند اگر چه پروتئين به عـنوان منبع اصلي انرژي در طول ورزش بيـان نشده است، ليكن تحقيقات نشان داده است كه ورزشكاران حرفـه اي ممكن است از اسيد هاي آمينه براي توليد انرژي در موقعيت هاي خاص استفاده کنند. در طول تمرين به خصوص با كمبود ذخيره كربوهيدرات بدن پروتئين عضله مي تواند 5 تا 10 درصد انرژي را تامين كند.
اسلاید 5 :
ورزشکاران از اسيد هاي آمينه براي توليد انرژي در موقعيت هاي خاص استفاده مي كنند. اخيرا اسيد هاي آمينه خاص براي به تاخير انداختن شروع خستـگي در ورزش مداوم توصيه شده است. در فرايند هضم غـذا آنزيم هادر شكـم و روده كوچك ابتدا پروتينهاي پيچيده را به پپتيبد ها و سپس آنها را به امنيو آسيد تجزيه مي نمايد، اسيـدهاي آمنيه از طريق ديـواره روده كوچك جذب و به خون وارد مي شوند و سپس توسط سياهرگ به كبد برده مي شود .
اسلاید 6 :
هضم پروتئين چندين ساعت طول مي كشد ولي براي بار اول كه اسيد هاي آميـنه وارد خـون مي شوند به مدت 5 تا 10دقیقه تصفيه مي گردنند تـبادل اسيدهاي آمينه بين خون ،كبد و بافت هاي بدن وجود دارد كبد مـركز اصلي متابولسيم اسيد هاي آمينه است .كبد بطور مداوم تركيبي از اسيدهاي امينه را براي پروتئين هاي مختلف بدن سنتز مي كنند اين اسيدها در خون تراوش مي شوند و به عنوان اسيد هاي آمينه آزاد مانند آلبومين حمل مي گردنند.
اسلاید 7 :
سلولهاي بدن تنها مقداري از اسـيد هاي آمينه مورد نيـاز را براي دست يافتن به احتياجات انرژي خود استفاده خواهند كرد آنها قادر به ذخـيره اسيد هاي آمينه اضافي نيستند، چون بدن انسان مكـانيزمی براي ذخـيره نيتروژن اضافي ندارد. بنابراين اسيد هاي آمينه را نمي تواند ذخـيره كند با فراينددآميناسيون گروه NH2) )كه شامل نيتروژن است از آمينو اسيد حذف مي شودوغشايي چند لايه كه آلفاكتواسيد ناميده مي شود به دست مي آيد.
اسلاید 8 :
بنابراين اگر چه پروتئين اضـافي را نمي توان به عنوان اسيدهاي آمينه در بدن ذخيره کـردولي انرژي نيز به هدرنخواهد رفت زيرابه کربوهیدرات يا چـربي تبديل مي شود دانشمندان از تكنيك هاي مختلفي براي مطالعه متابوليسم پروتئين در طول ورزش استفاده كردند چون اوره محصول فرعي متابوليسم پروتئين است تراكم آن در ادار، خون و عرق آناليز گرديده است.
اسلاید 9 :
همچنين وجود آن در ادار براي شكسته شدن به 3-ميتل هيسترين كه يك اسيد آمينه در ساخـتار پروتئين هاي عضـلاني براي ارزيابي كاتالبوليسم پروتئين مورد مطالعه قرار گرفته است؛نشان داده شده است تمرين باعث افزايش از دست رفتن انرژي از بدن به چند طريق مي شود:
اسلاید 10 :
تمرين سبب افزايش سطح پروتئين در ادار مي گـردد كه آن را با نام پروتئين نوريـا مي شناسند، تحقيقات بيان مي كنند كه هر چه شدت تمرين بيشتر باشد مقدار بيشتري از پروتئين در ادار از دست مي رود پورت مند بيان مي كند كه ممكن است كاهش جذب پروتئين در كليه ها در طول تمرين شديد وجود داشته باشد .
اسلاید 11 :
به هـر حـال مقدار كـلي پروتئـين از دست رفته در اين حالت نسبتا جزيي و كـمتر از 3گرم در هر روز است، پروتئـين همچنين در عـرق نيز از دست مي رود شماری ازمحققان وجوداسيدهاي آمينه كه درعرق انسان وجود دارد
گزارش داده اندولي اين مقداركم وبه ميزان 1گرم در ليتر از عرق مردان جوان است اين مقدارشامل 2تا 4گرم در ورزشكاراني كه در محيط گرم تمرین ميكنند می رسد.
اسلاید 12 :
اخيراّ گراهام و سايرين در گزارشي بيان كرده اند: تمرين استقامتي عضله را براي گسترش پتانسيل ظرفيت آن براي اكسيداسيون لوسين وساير اسيدهاي آمينـه زنجـيره ای به كـار مي برد ، به عـلاوه هنگام تمرين در يك سطـح استاندارد قبل و پس از آن ممكن است توليد يا ذخيره آمـونياك راكـاهش دهد. برخي از محققان باانجـام تحقيق روي حيـوانات چنين فرض كرده اند كه نيتروژن به جاي تشكيل آمونياك با ساير اسيدهاي آمينه تركيب مي شود واين تركيب براي انتقال عضله به كبد صورت مي گيرد.
اسلاید 13 :
nucleus & DNA.mov
بيشترين اسيد آمينه در پلاسما گلوتامين است كه وظايف زير بر عهده دارد :
1.وسيله ای براي جابجايي گروه هاي اضافي آمين از عضله به كليه براي ترشح به آمونياک
2.مصرف سوختي سلولهاي دستگاه ايمني مي باشد.
اسلاید 14 :
اسيد هاي آمينه آزاد
رشته هاي كوتاه و به هم متصل شده(پپتیدها)
در قالب رشته هاي بلند تري تحت عنوان پروتئين ها
20نوع اسيد هاي آمينه در بدن به 3صورت است:
اسلاید 15 :
مقدمه(آمونیاک و اوره)
اسلاید 16 :
بسياري از اسيـدهاي آمينه مي توانند از راه واكنـش هاي دآمنياسيون تجزيـه شوند،و ميانجي هاي چرخه (TCA )را تامين كنند. اين موضوع احتمالا نقش مهمي رادر حفظ غلظت درون سلولي اين تركيب دارد. واكنش دآميناسيون به تشكيل يك گروه كتواسيد از اسيد آمينو منجر می شود،گيرنده گروه آميني به طور طبيعي آلفا- كتو گلوترات است كه به گلوتامات تبديل مي شود ،كه مي توانند بر اثر عمل گلو تامات دهيدروژناز باسازي شود و آمونياك هاي آزاد نيز در اين فرايند رها مي شوند.
اسلاید 17 :
بااين وجود ضـروري است تا غلظت آمونيـاك در حـد پاييـن حفظ شود،و
درست به همين دليل است كه بيشترين نيتروژني كه از تجزيه اسيدآمـونياك بدست مي ايد سرانجام به صورت اوره در مي آيـد نيتروژن اضـافي بايـد از
بدن دفع گردد.پس كبداز نيتروژن اضافي آمونیاك را تشكيل مي دهد آمونياك به اوره تبديل مي گردد، ودر خون منتقل شده و در پايان از كليه ها به عنوان ادار دفع مي گردد.
اسلاید 18 :
اوره به لحاظ متابوليكي ترکیبی نسبتاٌٍ بي اثر است اين تركيب همچنين غیرقطبي است،از اين رومي تواند بدون اين كه بر تعادل اسيد-بازاثر گذاردازطریق کلیه هادفع شود.چرخه اوره تشكيل اوره راكنترل ميكنند اين فرايند از نظر انرژيكي فرايندكـارآمدی است دفـع روزانه اوره در مردان بزرگسال معمولاٌٌٍ در حدود 30الي 40گرم است. اما اگر يك رژيم غذايي پر پروتين مصرف شود، ممـكن است دفع آن به 2تا3برابر افزايش يابد. واكنش سيكل اوره در سلولهاي كبدي انجام مي شودنقش اصلي چـرخه آلانین-گلوکزاحتمالاانتقال آمونیاک بـالقوه سمی از عضله به کبد است تادرآنجابه اوره تبدیل شود.این امراجازه می دهد،تا تجزیه پروتئین ادمه یابد.
اسلاید 19 :
فرضیاتی براي جلو گيري از مواردخـستگي مرتبط باآمونياك وجود دارد :
اگر چه هيچ مكانيـزمی هنـوز مشخص نشده است ولی سطـوح فزايـنده آمونياك بدن با خستگي ارتباط دارد يك نظريه آن است كه افزايش تجمع اسيد لاكتيك در عضله قادر است مراحل اكسيداتيو را خراب كند بنابراين باعث كاهش انرژي مي شود. در حالي كه فرضيـه ديگر بيان مي كنند كـه آمونياك افزاينده پلاسما باعث خرابي اعمال مغزو وادار ساختن به خستگي مركزي مي شود و چـون آمونیاک در عضله از گروه اسیدهای آمینه شکـل گرفته است حذف گروه آمین توسط آلانین یا گلوتامین است که به افزایش تولید آمونیاک و کاهش خستگی کمک می کند.
اسلاید 20 :
اثر تمرین بر روی سطح غلظت پلاسمایی اوره و آمونیاک
