دانلود مقاله خواص غوره

word قابل ویرایش
16 صفحه
8700 تومان
87,000 ریال – خرید و دانلود

خواص غوره

انگور نارس یا غوره سرد ، خشک و آب و عصاره آن نیز سردتر و خشک تر و فرونشاننده حرارت خون ، صفرا ، و قطع کننده بلغم معده ، و مقوی کبد و بدن و برطرف کننده سستی اعضاء و تشنگی و برای تخفیف رماتیسم و سیاتیک مفید است ضماد پودر غوره جهت خوشبو کردن عرق بدن و تخفیف جوشش و خارش پوست مفید است . رب غوره ، بر طرف کننده تشنگی، مسکن التهاب و حرارت و اسهال و انگیزنده اشتها و حفظ و محکم کننده جنین ، تقویت کننده احشاء و بر طرف کننده استفراغ های صفراوی و هرگاه همراه با رب انار میخوش شود برای درمان تبهای صفراوی مفید است آب غوره ، درمان چاقیست ، گیرهای قاعدگی را بر طرف و بلوغ دختران را جلو می اندازد .

خشک کردن عصاره غوره جهت درمان تبهای صفراوی ، گلو درد ، ورم حنجره ، استفراغ خونین ، خونریزی بینی ، خونریزی لوزه و جوش دهان مفید است . هرگاه با آب تره ترکیب شود جهت جمع کردن بواسیر یا رحم نافع است و مخلوط با سرکه جهت درمان بواسیر و و چرک گوش نافع است و غرغره کردن جهت زخم معده و ترشح مواد سفید خانمها ، سورمه تهیه شده از آن بر طرف کننده درد چشم است.گرد غوره که همان غوره پودر شده است همان خواص غوره را دارد
توجه :

مقدار مجاز خوراک طبی آن از رب غوره هر وعده هر نفر در حدود پنج گرم . هر گاه خود غوره در دسترس نباشد جانشین آن می تواند دیواس یا سماق یا سیب ترش گردد

زیان غوره :
ضعیف کننده معده ( در صورت افراط ) زیان آور قوه باء عامل باد و نفخ شکم و درد روده و عامل التهاب و عطش در بعضی اشخاص ، خنثی کننده زیانهای آن گل قند و انجیر است . افراط در آن برای خانمهای حامله صلاح نیست

خرمالو
خرمالو میوه ای است شبیه گوجه فرنگی ، قرمز رنگ و دارای پوششی نازک و بی رنگ ، خوش طمع و دارای مواد صمغی و مازویی.
طعم آن ابتدا گس است که پس از رسیدن شیرین می شود و در اواخر پاییز می رسد .درخت خرمالو شبیه درخت سیب است و دارای برگهای درشت و سبز خوش رنگ می باشد .حدود ۲۰۰ گونه خرمالو وجود دارد که اکثرا در مناطق گرمسیری و بعضا در جنگلهای شمال و جنوب ایران
می روید در تهران و شهرهای دیگر نیز آن را پرورش می دهند پرورش یافته آن بدون هسته می باشد
خرمالو در برابر سرمای شدید زمستان حساس و از این نظر مشابه انار است . خوب است بدانید درخت خرمالو توسط پیوند زیاد می شود و تحت شرایط مناسب می تواند تا ۱۰۰ سال عمر کرده و نه متر ارتفاع پیدا کند

میوه خرمالو تا زمانی که نرسیده باشد به علت داشتن مواد مازویی بسیار گس است ولی پس از رسیدن ، تانن آن تبدیل به چندین نوع قند می شود و طعم آن گوارا می گر دد خرمالو نیز همانند دیگر میوه های دانه دار ، پس از برداشت به رسیدن خود ادامه می دهد
گفته می شود برای رسیدن خرمالوهای نارس آنها را درون ظرفی که حاوی برگ درخت خرماول است بگذارید تا نوعی تخمیر در آن حاصل شده و خرمالوهای برسند ولی این نوع خرمالو منافع کمتری دارد

درگرگان به انواع خرمالو « اندو خرما » در مازندران « انجیر خرما » در توالش « آمبرو » و در آستارا « اربه » می گویند
خواص غذایی – دارویی خرمالو
• خرمالو بهترین پاک کننده کبد و کلیه هاست
• میوه نارس خرمالو گس است و تانن زیادی ندارد

• خرمالو دارای ویتامینهای A ، کاروتن ، کلسیم ، گوگرد و فسفر می باشد که بخشی از ویتامینها و املاح معدنی بدن را تامین می کند
• از آنجایی که مواد قندی موجود در خرمالو از نوع لوکز و گلوکز است برای مبتلایان به مرض قند ( دیابت ) ضرر چندانی ندارد
• از مخلوط کردن مقداری آرد برنج یا لعاب برنج با پنج عدد خرمالوی خشک که بر اثر حرارت و یا دود آتش خشکانیده اید و پختن آن با بخار ، مخلوطی به دست می آید که خوراندن آن به کودکان برای اسهال خونی آنها مناسب است

• برای درمان درد زائو می توانید چند عدد خرمالو را پخته ( درون تنور یا فر ) سپس آن را له کرده و به صورت ضماد بر روی زانوها قرار دهید وروی آن پارچه کرباس آب ندیده ، ببندید و استراحت کنید
• برای درمان اسهال خونی ۳۰۰ تا ۵۰۰ گرم رسیده خرمالو را صبح ناشتا میل کنید
• دانه میوه خرمالو را ارک کوبیده و به صورت گرد درآورید سپس میل کنید سنگ کلیه و مثانه را دفع می کند
• خوردن میوه خرمالویی که روی درخت رسیده باشد سینه را نرم می کند

• برای درمان سرفه های سمج و تنگی نفس می توانید از جوشانده کاسبرگهای خرمالو استفاده کنید
• پوست و چوب درخت خرمالو را به عنوان قابض در ورمها از داخل و در زخمها از خارج مصرف می کنند
• ریشه آن نیز قابض است
• در صنعت قنادی با میوه خرمالو انواع شیرینی و ماومالاد درست می کنند مربا و کمپوت آن نیز بسیار خوشمزه و مفید است

موسیر
موسیر یا سیر کوهی گیاهی شبیه سیر بوده ، برگهای آن دراز و میان تهی است و گلهایش به رنگ سرخ یا بنفش می باشد .پیاز آن در مناطق کوهستانی می روید که از آن ترشی درست می کنند .موسیر شبیه پیاز و سیر است ولی بر خلاف پیاز گلهای آن تخم نمی دهند و دارای پیازچه های زیادی می شود و بر خلاف سیر بویی مطبوع دارد و نرمتر از سیر است و زود کوبیده و له می شود

موسیر گونه های زیادی دارد و بهترین آن رنگ قرمز مسی دارد که آن را خشک کرده و می سایند و در ادویه آشپزی و غذا مخلوط می کنند
گرد موسیربه غذاها بخصوص سسهای بی مزه،طعم خوبی می دهدوطعم غذاها را لذیذمی کند
خواص عذایی – دارویی موسیر
• وجود موسیر در غذاها موجب تقویت معده می شود
• همچنین عمل هضم را آسان می کند
• موسیر آشتها آور است
• نیروی جنسی را تقویت می کند

• همچنین موسیر سنگ و شن کلیه را دفع می کند وجود موسیر در غذاها موجب تقویت معده می شود

نارگیل حافظه را تقویت می کند
به نارگیل ، فارجیل ، جوز هندی ، بادنج و رادنج هم می گویند . قامت درخت نارگیل به ۴۰ متر می رسد و در تمام ایام سال دارای میوه می باشد و هر چه درهت نارگیل به دریا نزدیک تر باشد و از آب شور آبیاری شود ، میوه آن شیرین تر ، شادابتر و چرب تر است . درخت نارگیل پس از هفت سال بار می دهد و بیش از صد سال عمر می کند
گفتنی است میوه نارگیل سبز رنگ و پر از آْب است و آب آن شیرین و گوارا است اما اگر ۲۴ ساعت بماند تخمیر می شود و پس از چند روز تبدیل به سرکه می شود .اما پوست نارگیل مصارف زیادی دارد پوست این میوه از سه لایه تشکیل شده است پوست اول قهوه ای رنگ بوده و دارای ریشه است ، معمولا این پوست را در آب خیس کرده و بعد می کوبند تاریشه های آن جدا شود با این ریشه ها معمولا طناب درست می کنند که با آن لنگر کشتی ها را می بندند

این طناب در آب شور دریا مقاومت زیادی داشته و پوسیده نمی شود و سالها می ماند … پوست دوم نارگیل سخت و چوبی است که به آن نارگیله یا نارجیله می گویند و پوست آن چسبیده به مغز است …
شیر نارگیل

میوه نارگیل پس از رسیدن ابتدا دارای شیر است اما پس از چندی این شیره غلیظ شده و روی مغز به صورت یک جدار چرب رسوب می کند مغز میوه نارگیل سفیذ رنگ ، شیرین ، لذیذ و چرب است . گفتنی است شیر نارگیل خواص دارویی زیادی دارد و به مانند شیر ترکیبات مقوی زیادی دارد

خواص درمانی و دارویی نارگیل
* نارگیل بدن را چاق و فربه می نماید ، مواد سودایی و بلعمی را از بین می برد و به همین جهت برای بی حسی اعضا ، فلج ، جنون ، مالیخولیا و امثال این ها نافع است
* میوه نارگیل کبد را تقویت کرده و برای زخم معده ، بواسیر و تقویت کلیه و زیاد شدن ادرار و رفع سردی مثانه و درد آن مفید است
* اگر مغز میوه نارگیل را با شکر بخورید خون را تمیز نی کند و مغز کهنه آن ایجاد مسمومیت
می کند … و ضد سم است

* از مغز میوه نارگیل روغن به دست می آید که در صورت تصفیه شدن بسیار مقوی است
* مالیدن آن به صورت ، کک و مک را از بین می برد و برای جرب و خارش بسیار مفید است
* مخلوط خاکستر میوه نارگیل با حنا ، مو را تقویت کرده و از ریزش آن جلوگیری می کند
* خوردن میوه نارگیل جهت تقویت حافظه و فهم مفید می باشد
* نارگیل درد کلیه و مثانه را تسکین می دهد
* مالیدن روغن نارگیل کهنه ،درد کمر . زانو را تسکین می دهد

خواص شفا بخش سیر
• سیر می تواند چربی خون را پایین بیاورد و عروق قلبی را که بر اثر چربی خون مسدود شده باز کند
• سیر می تواند به دلیل حالت آنتی اکسیدانی خود با ویروسها مبارزه کند و یک حالت دفاعی در بدن در برابر ویروسها بوجود آورد و به ویژه پیشگیری کننده بیماریهای قلبی و سرطان لاشد .البته سیر خام خاصیت بیشتری نسبت به سیر پخته یا سیر سرخ شده دارد
• به نوشته مجله ساینس ، سیر غلظت خون را کاهش می دهد و در پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی موثر است
• همچنین مصرف مداوم آن سبب پایین آمدن فشار خون می شود و قند خون را تا حدی کم می کند .پس می توان به افراد دیابتی و فشار خونی و دچار بیماری های قلبی خوردن سیر را حتی یک تا دو حبه در روز توصیه کرد

این فقط قسمتی از متن مقاله است . جهت دریافت کل متن مقاله ، لطفا آن را خریداری نمایید
word قابل ویرایش - قیمت 8700 تومان در 16 صفحه
87,000 ریال – خرید و دانلود
سایر مقالات موجود در این موضوع
دیدگاه خود را مطرح فرمایید . وظیفه ماست که به سوالات شما پاسخ دهیم

پاسخ دیدگاه شما ایمیل خواهد شد