پاورپوینت تغذیه سالمندان

بخشی از پاورپوینت

اسلاید 1 :

تغذيه سالمندان
واحد بهبود تغذيه جامعه
مركز بهداشت شهرستان سمیرم

اسلاید 2 :

تغييرات فيزيولوژيك در دوران سالمندي
در دوران سالمندي بر خلاف دوران رشد تغييرات كاتا بوليك غالب است .
تعادل كلسيم در دوران سالمندي منفي است .
تعادل ازت ( نيتروژن ) منفي است .

اسلاید 3 :

شيوه زندگي در تعيين سن فيزيولوژيك تاثير مهمي دارد .

اسلاید 4 :

تاثير تغذيه بر سن فيزيولوژيك
پروتئين :
( متعادل ) دوام و استحكام عضلات – ترميم و ساخته شدن آنزيمها – هورمونها – آنتي باديها
انرژي : (متعادل ) – ترميم – اعمال حياتي داخلي بدن – تحرك و فعاليت جسماني – سلامت اعصاب

اسلاید 5 :

تاثير تغذيه بر سن فيزيولوژيك
ويتامين A :
افزايش قدرت ايمني – سلامت بافت پوششي و مخاطي ( بينايي در شب و روز ) 800 ميلي گرم رتينول بتا كاروتن
ويتامين D : سلامت استخوانها و دندان
ويتامين E :
سلامت غشاي سلولي

اسلاید 6 :

تاثير تغذيه بر سن فيزيولوژيك
ويتامين C :
افزايش قدرت ايمني – تشكيل و استحكام بافت پيوندي – سلامت و استحكام استخوانها و دندانها - سلامت اعصاب
ويتامينهاي گروه B : متابوليسم انرژي – سلامت سيستم عصبي – سلامت اعصاب – تشكيل و استحكام غشاء ميلين – سلامت سيستم اعصاب مركزي – خونسازي – سلامت پوست

اسلاید 7 :

تاثير تغذيه بر سن فيزيولوژيك
كلسيم و فسفر :
سلامت و استحكام استخوانها و دندانها كلسيم : 1500 ميليگرم
آهن : خونسازي – افزايش قدرت ايمني – تاثير در قدرت يادگيري – توانايي جسمي
روي :سلامت پوست – مو و ناخن – تاثير بر سيستم ايمني – تاثير بر اشتها – ترميم زخمها - تاثير بر حس چشايي روي (مردان ) : 15 ميليگرم

اسلاید 8 :

تاثير تغذيه بر سن فيزيولوژيك
فلوئور :
پيشگيري از پوكي استخوان – توقف پيشرفت پوكي استخوان - سلامت و استحكام دندانها
يد :متابوليسم مواد انرژي زا – سلامت سيستم عصبي – پروتئن سازي – تنظيم كلسترول خون

اسلاید 9 :

تغييرات در تركيب بدن
كاهش توده عضلاني بدن
افزايش توده چربي متناسب با كاهش توده عضلاني
كاهش متابوليسم پايه
كاهش نياز به انرژي
كاهش حواس پنج گانه

اسلاید 10 :

كاهش توده عضلاني
هر دهه 2 تا 3 درصد توده عضلاني كاهش مييابد.
اين كاهش موجب كاهش قدرت عضلاني
كاهش عملكرد فيزيكي
كاهش كنترل در راه رفتن
افزايش عوامل خطر بيماريها

اسلاید 11 :

افزايش توده چربي
احتمال بروز چاقي
اختلالات ناشي از چاقي
كاهش فعاليت جسماني

اسلاید 12 :

كاهش متابوليسم پايه
15 تا 20 درصد متابوليسم پايه در طول زندگي كاهش مي يابد .

اسلاید 13 :

كاهش حواس پنجگانه
كاهش پرزهاي چشايي
كاهش حس چشايي و بويايي
مشكلات
دهان
و دندان
دريافت غذا
جويدن
و بلع غذا
آلزايمر
انتخاب غذا
مصرف
دارو
عوامل
محيط
مداخلات
جراحي
كاهش اشتها

اسلاید 14 :

بروز مشكلات جويدن و بلع منجر به عدم استفاده از مواد حاوي فيبر مانند ميوه – سبزي – سالاد و غلات و غذاهاي سخت مي شود .

اسلاید 15 :

تغييرات گوارشي
كاهش ترشحات گوارشي
كاهش ترشح بزاق
اتروفي معده
تاخير در تخليه معده
كاهش اسيديته معده
كاهش فاكتور داخلي
كاهش ترشح پانكراس
اختلال ترشح انسولين
كاهش فعاليت آنزيمها
يبوست
كاهش يا افزايش اشتها

اسلاید 16 :

تغييرات گوارشي
كاهش قابليت هضم و جذب مواد غذايي
و اختلال در مواد مغذي
سوء تغذيه

اسلاید 17 :

اختلالات قلبي و عروقي
1 0 مصرف كم چربي 2 0 مصرف قند كم 3 0 مصرف ميوه و سبزيجات كم

اسلاید 18 :

اختلالات عصبي
1 0 فراموشي2 0 عدم توانايي تهيه غذا 3 0 و .

اسلاید 19 :

اختلالات كليوي
1 0 محدوديت مصرف سديم 2 0 مايعات حساب شده3 0 پروتئين حساب شده

اسلاید 20 :

اختلال در قدرت ايمني
1 0 پروتئين به اندازه كافي 2 0 ويتامينهاي A,C,E در حد متعادل3 0 روي و آهن در حد متعادل