بخشی از پاورپوینت
اسلاید 1 :
نقش مکمل یاری در سلامت دانش آموزان
چالشهای مصرف خودسرانه مکمل ها
اسلاید 2 :
دانش آموزان آينده سازان جامعه و عامل پيشرفت اجتماعی و اقتصادی كشور هستند.
مراقبت و پيگيری مستمر حفظ و ارتقاء سلامتی آنها امری اجتناب ناپذير است.
تغذيه متعادل و کافی برنامه غذايی با شرایط دانش آموزان يكی از عوامل لازم برای حفظ سلامتی كودكان می باشد.
اطلاع يافتن از وضعیت تغذيه دانش آموزان سبب برنامه ريزی بهتر سياستگذاری های بهداشتی خواهد شد.
اهمیت تغذیه دانش آموزان
اسلاید 3 :
عدم توجه به اين موضوع مهم مي تواند سلامت جسمی و ذهنی و همچنين رشد و نمو كودكان را به مخاطره اندازد.
اسلاید 4 :
دانش آموزان يكی از گروههاي آسيب پذير جامعه می باشند.
تغذيه متعادل عامل مهم يادگيری است و باعث رشد تحصيلي و افزايش بازدهی سرمايه گذاري آموزشی و در نهايت بهره وری ملی مي شود.
اسلاید 5 :
شناسايي ابعاد سوء تغذيه و کمبود مواد مغذی و ارائه راهکارهای کاربردی از جمله مکمل یاری برای این گروه سني از اهمیت زیادی برخوردار است.
اسلاید 6 :
براساس نتايج بررسي الگوي مصرف غذايي خانوارهاي شهري و روستايي كشورانجام شده، دريافت كلسيم و آهن در جامعه ايرانی به ویژه در گروه سنی دانش آموزان كافی نيست.
آهن 20 درصد کمتر از میزان نیاز روزانه
تامین 65٪ کلسیم مورد نیاز روزانه افراد با سبد مصرفی کنونی
اسلاید 7 :
همچنین توجه خاص به دریافت کافی برخی مواد مغذی به علت در حال رشد بودن این گروه سنی مهم است که از جمله این مواد مغذی روی و ویتامین D است.
تقویت برنامه مکمل یاری و ارائه راهکارهای مناسب در مورد استفاده از مکمل های این مواد مغذی اهمیت دارد.
اسلاید 8 :
پیشنهاداتی در ارتباط با کمبود کلسیم
گسترش و تقویت ”برنامه شیر مدرسه“ برای افزایش دریافت کلسیم در گروههای سنی 11-6 و 17-12 سال و توزیع شیر غنی شده با ویتامین D برای بهبود دریافت کلسیم و ویتامین D
اسلاید 9 :
شير منبع مهمی از مواد مغذي ضروری برای رشد از جمله کلسیم است.
مصرف آن در دوران کودکي باعث افزايش آرامش و سبب پيشگيري از بسياري از بيماري ها
نتايج مطالعات انجام شده توسط انستيتو تحقيقات تغذيه اي و صنايع غذايي کشور نشان داد که 90 درصد از خانوارهاي ايراني با کمبود کلسيم مواجه هستند.
همچنین خانوارهاي ايراني شير را کمتر از ساير فراورده هاي لبني مصرف مي کنند.
مطالعات نشان مي دهد که مصرف شير طي سال 90 در ايران به طور متوسط 14 درصد کاهش يافته است.
جایگزین شدن شیر با سایر مواد خوراکي با ارزش غذايي کم در رژیم غذایی دانش آموزان
اسلاید 10 :
غنی سازی شیر با ویتامین D: تامین همزمان دو ماده مغذی ضروری ( کلسیم و ویتامین D )
هر ليوان شير (250 ميلي ليتر):
حدود 315 ميلي گرم کلسيم دارد
تامین 30 درصد کلسيم روزانه مورد نياز
توصیه به مصرف حداقل روزانه 3 واحد لبنیات به منظور تامین کلسیم مورد نياز بدن
اسلاید 11 :
برنامه مکمل یاری ویتامین D در مدارس
به دلیل کمبود ویتامین D در کلیه سنین به خصوص کودکان و نوجوانان در سنین مدرسه : اجرای برنامه مکمل یاری با ویتامین D در مدارس
مکمل یاری با ویتامین D به صورت مگا دوز 50 هزار واحد ماهانه در مدارس
اسلاید 12 :
عوارض مصرف خودسرانه مکمل ویتامین D و کلسیم
مسموميت با ويتامين D تنها با مقادير 50 برابر معمولي ديده می شود.
حد قابل تحمل کلسیم 5/2 گرم روزانه برای تمام سنین جهت پیشگیری از هیپرکلسمی است.
هیپرکلسمی می تواند باعث نارسایی کلیوی، کلسیفیکاسیون عروق و بافت های نرم، هیپرکلسیوری و ایجاد سنگهای کلیوی می شود.
دریافت بالای کلسیم همچنین باعث کاهش جذب منیزیم، آهن غیر هم و روی می شود.
اسلاید 13 :
دریافت بالای کلسیم به خصوص به صورت مکمل می تواند باعث ایجاد یبوست شود.
همچنین دریافت بالای کلسیم از طریق مکمل و نه غذا با:
افزایش خطر ابتلا به سنگهای کلیوی
افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی
اسلاید 14 :
سطح روی پلاسما طی تکامل بلوغ کاهش می یابد.
در دوران جهش رشد احتباس روی بطور معنی داری افزایش پیدا می کند.
نوجوانانی که مواد غذایی از منابع حیوانی در رژیم غذایی شان کمتر است، نظیر گیاه خواران و نیز نوجوانانی که انرژی دریافتی ناکافی دارند، در معرض خطر کمبود روی هستند.
اسلاید 15 :
کمبود روی از مشکلات شایع تغذیه ای در کشورهای در حال توسعه
شیوع بالا در ایران
کمبود روی: کاهش فعالیت، تمرکز و اختلال در تکامل حرکتی
کمبود روی در دانش آموزان مدارس راهنمایی شهر تهران ۳۱ درصد گزارش شده است، که در پسران از شیوع بالاتری برخوردار (۵۹%) بوده است .
کمبود روی در کل جامعه در تهران ۱۰ درصد گزارش شده است (۷/۱۸% در شهر و ۳/۰% در روستا)
اسلاید 16 :
پیشنهاداتی در مورد مکمل یاری با روی مانند آهن که در مدارس ایران در حال انجام است.
غنی سازی شیر (روی افزوده شده به شیر به صورت گرانول به منظور جلوگیری از تداخل جذب با کلسیم) یا آب پرتقال با روی که در سایر کشورها انجام شده است.
اسلاید 17 :
عوارض مصرف خودسرانه بالای مکمل روی
سرگیجه
تهوع
ناراحتی های گوارشی
کاهش عملکرد ایمنی
کاهش HDL
یافته های حاصل از مطالعات نشان داده اند که دریافت مکمل روی با دوزهای 50 میلی گرم باعث ایجاد تهوع و استفراغ می شود.
توصیه پزشکان و متخصصین تغذیه:
دریافت دوزهای پایین و منقسم در کودکان مبتلا به کمبود برای پیشگیری از این عارضه
دریافت مکمل های روی با نمک های استات و گلوکونات روی به منظور بهبود تحمل نسبت به مکمل هایی با نمکهای سولفات روی
اسلاید 18 :
دانش آموزان نوجوان در حال رشد بدلیل افزایش توده عضلانی بدن و افزایش حجم گلبولهای قرمز خون نیازبه آهن افزایش می یابد.
بنابراین در دوران رشد نوجوانان نیاز به آهن بالاست.
اسلاید 19 :
شیــوع فقـر آهن و کم خونی ناشی از آن در ایران در کودکان ۱۴-۵ ساله: ۸/۳۸
پیامدهای اقتصادی و اجتماعی کم خونی فقر آهن به صورت کمی محاسبه شده است.
۱۰ درصد کاهش در غلظت هموگلوبین باعث ۲۰-۱۰ درصد کاهش در عملکرد می شود .
اتلاف منابع آموزشی و مراقبت های بهداشتی
کاهش بهره وری در اثر افزایش میزان مرگ و میر
ابتلا به بیماری
کاهش ظرفیت جسمی و روانی در بخش بزرگی از جامعه
اسلاید 20 :
کم خونی فقر آهن باعث:
اختلال در پاسخ ایمنی
کاهش مقاومت نسبت به عفونت
تاثیر منفی بر یادگیری و حافظه کوتاه مدت
