پاورپوینت اصول تغذیه دانش آموزان

بخشی از پاورپوینت

اسلاید 2 :

اصول تغذيه دانش آموزان

اسلاید 3 :

نيازهاي تغذيهاي در سنين مدرسه
تاثير تغذيه در رشد ، سلامت وهمچنين قدرت يادگيري در كودكان.
كمبود مواد مغذي مانند آهن و يد باعث كاهش قدرت فراگيري كودكان ميشود.
تحقيقات نشان داده است كه دريافت قرص آهن بر تمركز ذهني كودكان و بهبود قدرت يادگيري اثر مثبت دارد.

اسلاید 4 :

نيازهاي تغذيهاي در سنين مدرسه
دانش امروز نشان داده است كه بسياري از بيماريهاي دوران بزرگسالي مانند بيماريهاي قلبي- عروقي، افزايش فشارخون ، بعضي از سرطانها، افزايش چربي خون و ديابت به نحوه تغذيه مرتبط است.
چون عادات غذايي از دوران كودكي شكل ميگيرد.
بنابراين اصلاح عادات غذايي اين دوران ميتواند از بروز اين بيماريها در بزرگسالي پيشگيري كند.

اسلاید 5 :

كمبود دريافت
بيش خواري
چاقی
بيماريهاي قلبي و عروقي
ديابت
سرطان
فشارخون
کمبود انرژي و پروتئين
کمبود ريزمغذيها:
آهن , کلسيم و روي
A و Dویتامین های
سوء تغذیه

اسلاید 6 :

روند رشد در سنين دبستان چگونه است ؟
در اين سنين سرعت رشد به تدريج افزايش يافته و بين سنين 5 تا 10 سالگي حدود 30 سانتي متر به قد و 12 كيلوگرم به وزن افزوده مي شود
روند افزايش وزن سريع تر از روند افزايش قد است .
درصد چربي بدن در پسران تقريباً ثابت مي ماند ولي در دختران به آهستگي افزايش مي يابد .

اسلاید 7 :

به طور معمول تا سن 8 سالگي وزن پسران كمي بيش از دختران است ولي پس از آن به دليل افزايش بافت چربي وزن دختران كمي بيش از پسران مي شود.

سال هاي آخر دبستان مقارن با شيوع جهش رشد به ويژه در دختران است بنابراين تامين نيازهاي تغذيه اي در اين سنين از اهميت ويژه اي برخوردار می باشد.

اسلاید 8 :

حلقه معيوب تولد نوزاد كم وزن و اثر آن در نسل هاي آتي

اسلاید 9 :

با ورود دختران به سن بلوغ و شروع عادت ماهيانه نياز به آهن و پروتئين جهت جايگزين كردن مقادير از دست رفته بيشتر ميشود.

اسلاید 10 :

هرم غذايي
گروه نان و غلات ( انواع نان ، ماكاروني ، گندم ، جو ، ذرت )
گروه ميوه
گروه سبزيها
گروه گوشت ، تخم مرغ ، حبوبات ، مغزها )
گروه شير و لبنيات (ماست ، پنير ، كشك ، بستني ، شير )
گروه متفرقه

اسلاید 13 :

متعادل
انرژی زا
متنوع
كافی
الگوی صحیح غذا
متناسب
مغذی

اسلاید 14 :

انرژي
در دوران مدرسه رشد به صورت نسبتاً يك نواختي ادامه دارد و سالهاي آخر دبستان مقارن با شروع جهش رشد به ويژه در دختران است.
بنابراين تامين انرژي و مواد مغذي مورد نيازدر اين دوران بسيار ضروري است.
ميزان انرژي مورد نياز كودكان مدرسهاي، به دليل تفاوت در اندازه بدن، ميزان تحرك و سرعت رشد آنها متفاوت است.

اسلاید 15 :

در صورتي كه انرژي مورد نياز كودك به خوبي فراهم نشود باعث مختل شدن رشد كودك خواهد شد.
كربوهيدراتها كه عمدتاً در نان و غلات وجود دارند
هم چنين چربي ها منابع توليد كننده انرژي هستند.
انرژي

اسلاید 16 :

انرژي
در صورتي كه انرژي مورد نياز از اين منابع تامين نشود، پروتئين مصرفي كه بايد صرف رشد و ترميم بافتهاي بدن شود، به مصرف توليد انرژي ميرسد.
البته تمامي مواد مغذي به خصوص چربيها بايد در حد اعتدال مصرف شوند.

اسلاید 17 :

مصرف بيسكويت، كيك، كلوچه و شيرينيهايي از اين قبيل كه معمولاً به عنوان ميان وعده مصرف ميشوند بخشي از انرژي مورد نياز كودك را تامين ميكنند.
تنقلاتي مانند برنجك و گندم برشته نيز در تامين انرژي روزانه اين كودكان نقش دارند.

اسلاید 18 :

چربيها مانند روغن، كره ،خامه و سرشير نيز در كودكان مدرسهاي منبع تامين انرژي هستند و بايد در برنامه غذايي روزانه در حد متعادل گنجانيده شوند.

اسلاید 19 :

علاوه بر انرژي بدن كودكان به :
پروتئين
ويتامينها و املاح و به خصوص ويتامين A،ويتامين D ، يد و آهن و كلسيم نياز دارد.
در دوران بلوغ نياز به عنصر روي به دليل افزايش سرعت رشد بدن بيشتر ميشود.

اسلاید 20 :

اهميت صرف صبحانه
مطالعات اخير نشان داده است كه تغذيه صحيح در قدرت يادگيري كودكان موثر است و نخوردن صبحانه ميتواند اثرات منفي بر يادگيري آنان داشته باشد.
دربررسيهاي سالهاي اخير مشخص شده كه افزايش نسبي قند خون موجب بهبود عملكرد مغز و يادگيري كودكان مدرسهاي ميشود.