بخشی از مقاله
چکیده
گیاه دارویی آگاستاکه - Agastache foeniculum kuntz - گیاهی علفی، چند ساله و معطر متعلق به تیره نعناعیان است. حضور فلزات سنگین یکی از مهمترین تنشهای محیطی است که میتواند منجر به کاهش رشد و تولید انواع اکسیژنهای واکنشگر شود. تحقیق حاضر به منظور بررسی اثر تیمار کادمیوم بر برخی پارامترهای فیزیولوژیک گیاه آگاستاکه انجام گردید. بدین منظور این گیاه در مرحله 8 برگی با غلظتهای مختلف کلرید کادمیوم 0 - ، 10، 20 و 30 میلی موالر - تیمار شد. سپس گیاهان 2 هفته بعد از اعمال تیمار کلرید کادمیوم جهت سنجش محتوای مالون دی آلدئید، فعالیت آنزیمهای آنتی اکسیدان پراکسیداز و گایاکول پراکسیداز و پلی فنل اکسیداز، برداشت شدند. نتایج به دست آمده نشان داد که با افزایش کلرید کادمیوم ، فعالیت پراکسیداسیون لیپید - مالون دی آلدئید - ، میزان فعالیت آنزیمهای آنتی اکسیدان نسبت به شاهد افزایش معنیداری داشت. به طور کلی تمامی غلظتهای استفاده شده کلرید کادمیوم باعث ایجاد سمیت در گیاه آگاستاکه شد که نشان دهنده حساس بودن گیاه مورد مطالعه به مقادیر باالی کادمیوم میباشد. هدف از این تحقیق بررسی اثر کلرید کادمیوم بر محتوای مالون دی آلدئید، فعالیت آنزیمهای آنتی اکسیدان پراکسیداز و گایاکول پراکسیداز و پلی فنل اکسیداز، گیاه دارویی آگاستاکه میباشد.
کلمات کلیدی:آگاستاکه ، آنزیمهای انتی اکسیدان، کادمیوم و مالون دی آلدئید
مقدمه
کادمیوم یکی از عناصر سنگینی است که به علت سمیتی که برای انسان و حیوان دارد دارای اهمیت زیادی از دیدگاه محیط زیست است. سمیت و تجمع کادمیوم در اندامها از طریق خوردن غذای آلوده نقش مهمی در به مخاطره انداختن سالمتی انسان دارد . - Scott et al., 1984 - کادمیوم یک عنصر غیر ضروری بوده که دوام بیولوژیکی باالیی دارد و سبب لولهای شدن برگها، کلروز و کاهش رشد ریشه و ساقه میشود . - Mishra et al, 2006 - آگاستاکه گیاهی علفی، چندساله و معطر است که متعلق به خانواده نعناعیان - Lamiaceae - میباشد. این گیاه بومی آمریکای شمالی است و در مناطق مدیترانهای و اروپای مرکزی و شمالی کشت میگردد . - Hegi, 1993 - از این گیاه برای معالجه بیماریهای ریوی و سرفه استفاده میکنند. اسانس آگاستاکه، خاصیت ضدباکتریایی و قارچی دارد - امیدبیگی، . - 1384 یک پاسخ مهم در برابر تنش فلزات سنگین توسط سلولهای گیاهی، تولید گونههای اکسیژن واکنشگر مانند رادیکال سوپر اکسید، هیدروژن پراکسید، رادیکال هیدروکسیل و اکسیژن یکتایی می-باشد که سمی هستند . - Breusegem et al., 2001 -
اکسیژنهای واکنشگر تولید شده در سلولهای گیاهی توسط سیستمهای آنتی اکسیدان آنزیمی و غیر آنزیمی کنترل میشوند . - Vranova and Breusegem, 2002 -
کنترل سطح آنتی اکسیدانها بوسیله سیستمهای آنتیاکسیدانی حاصل میشود که شامل گلوتاتیون، آسکوربات، آلفاتوکوفرول، هیدروکوئینونها، بتا کاروتن، فالونوئیدها و آنزیمهای روبندگی اکسیژن واکنشگر مانند پراکسیداز، گایاکول پراکسیداز و پلی فنل اکسیداز میباشد . - Vangronsveld and Clijsters, 1994 - افزایش فعالیت این آنزیمها در تنشهای محیطی مقاومت گیاه را به شرایط تنش افزایش میدهد - Barcelo and . - Poschenrieder. 1990 گیاه دارویی آگاستاکه از لحاظ درمان از ارزش خاصی برخوردار است بنابراین، هدف از این پژوهش تأثیر غلظتهای مختلف کلرید کادمیوم بر برخی پارامترهای فیزیولوژیک گیاه آگاستاکه است.
مواد و روشها
برای انجام این پژوهش بذرهای آگاستاکه در گلدانها در خاک تقریباً سبک از مخلوط مساوي ماسه الک شده، رس، گیاخاک و کود حیواني کشت شد. پس از کشت، گلدان ها به گلخانه منتقل شدند و تا مرحله 8 برگی رشد کردند. کلرید کادمیوم در غلظتهای 0 - - شاهد - ، 10، 20 و 30 میلی موالر - تهیه شد. اعمال محلول کلرید کادمیوم در مرحله 8 برگی به مدت یک هفته داده شد. سپس اندامهای هوایی گیاه به منظور بررسی فعالیت آنزیمها و دیگر صفات فیزیولوژیک برداشت شدند و در دمای -80 درجه سانتی گراد نگهداری گردیدند.
سنجش صفات فیزیولوژیکی
برای سنجش مالون دی آلدئید به عنوان شاخص لیپید پراکسیداسیون غشای سلولی از روش Heath وPacker - 1969 - استفاده شد و همچنین برای اندازهگیری فعالیت آنزیم پراکسیداز از روش Fielding و Hall - 1978 - ، آنزیم پلی فنل اکسیداز از روش Rymond و همکاران - 1993 - و آنزیم گایاکول پراکسیداز از روش Urbanekو همکاران - 1991 - استفاده شدند.
همه آزمایش ها با 3 تکرار به صورت بلوک کامل تصادفی انجام گرفت. مقایسه میانگین ها با استفاده از نرم افزار SAS انجام شد .
