بخشی از پاورپوینت
اسلاید 1 :
وضعیت مصرف آفت کشها و باقیمانده سموم در محصولات کشاورزی
اسلاید 2 :
عوامل خسارت به محصولات کشاورزی
آفات، بيماريها و علفهاي هرز همواره در مقاطعي تا 100 درصد محصول را از بين برده اند،لذا كنترل اين عوامل خسارت زا اجتناب ناپذير است. تعداد عوامل خسارت زاي گياهي مهم و اقتصادي در كشورايران بالغ بر 607 عامل شامل آفات ( حشرات، كنه ها، موشها و پرندگان )، بيماريها ( باكتري، قارچ، نماتد، ويروس،فيتوپلاسما و. ) و علفهاي هرز می باشد ،كه به ترتيب سهم آفات از اين عوامل 28 درصد، سهم بيماريها 25 درصد و سهم علفهاي هرز 47 درصد ميباشد.
اسلاید 3 :
تعریف آفت کشها
آفت کشها مواد شیمیایی هستند که به منظور کنترل جمعیت انواع آفات یا نابود کردن آنها تهیه و تولید می شوند و تا مدت زمان مشخص پس از مصرف این قبیل سموم حق برداشت و استفاده از محصول برای مصرف وجود ندارد.
اسلاید 4 :
لزوم مصرف آفت کشها
افزایش جمعیت و بدنبال آن افزایش مصرف مواد غذایی، بویژه محصولات کشاورزی، کشاورزان را بر آن داشته است که میزان محصولات خود را افزایش دهند. افزایش کشت محصولات متعاقباٌ افزایش سموم آفتکش را به همراه داشته است.
استفاده نادرست و بی رویه از آفت کشها و وجود پسماند آنها در محصولات باغی و زراعی باعث بروز مشکلات زیست محیطی و بسیاری از بیماریها و ناهنجاریهای انسانی در جامعه شده است.
اسلاید 5 :
دلايل خطر آفت كش ها
مواد شيميايي سمي هستند كه براي كشتن آفت طراحي شده اند.
اين سموم در طي زنجيره غذايي گاهي تا 10به توان 5 بار غليظ مي شوند.
بسياري از آفت كش ها به آساني تجزيه نمي شوند.
سموم مورد استفاده گاهي مسافت هاي طولاني را طي مي كنند و جابجا مي شوند.
بعضي از آفت كش ها در بافت چربي بدن جمع مي شوند.
اسلاید 7 :
میزان وقوع مسمومیت ناشی از باقیمانده سموم
میزان وقوع مسمومیت ناشی از در معرض قرارگرفتن با سموم شیمیایی در کشورهای درحال توسعه 13 برابر بیشتر از کشورهای کالاً صنعتی می باشد که خود 85 درصد از تولید جهانی آفتکش ها را مصرف می کنند. دلیل آن مشخص و مبرهن است: آموزش و آگاهی دادن به افراد فعال در حوزه فعالیت های کشاورزی و سموم شیمیایی.
اسلاید 8 :
میزان واردات سموم در سال 97
اسلاید 9 :
میزان صادرات سموم در سال 97
اسلاید 10 :
شماره تعرفه سموم
شماره تعرفه سموم تکنیکال:
38089111,12,13-38089211,12,13-38089311,12,13
شماره تعرفه سموم آماده:
38089121,22,23,24-38089221,22,23-38089321,22,23-38089910,20,30,90
اسلاید 11 :
میزان مصرف سموم در ایران و جهان واحد :هزار تن
در حال حاضر میزان مصرف سموم کشاورزی در ایران به میزان 670 گرم در هکتارمیباشد
میزان مصرف سالانه سموم در ایران حدود 30-25 هزار تن در سال میباشد که حدود یک درصد مصرف جهانی است
ميزان مصرف آفت كشهاي دنيا حدود 2.5 ميليون تن است و ميزان مصرف درچین بالغ بر 1.8 ميليون تن (70 درصد مصرف جهانی )میباشد.
اسلاید 12 :
میزان مصرف سموم درهکتار در ایران و جهان
Fao:ماخذ
اسلاید 13 :
وضعیت فعلی تولید ومصرف سموم در ایران
سالانه در سطحي حدود 12 ميليون هكتار مبارزه شيميايي با آفات با استفاده از سموم ثبت شده صورت می پذیرد
از ابتدای سال تاکنون نیز 27800 تن سم تکنیکال و سم آماده مصرف وارد کشور شده است.
اسلاید 14 :
بالاترین مقدار مجاز باقیمانده سموم
MRLبالاترین مقدارمجازباقیمانده سموم کشاورزی درماده غذایی است و مقادیر بیشترازآن غیرمجاز می باشد.
بیشینه باقیمانده سموم درمواد غذایی درهرکشورباتوجه به نوع سموم مورداستفاده درمحصولات غذایی و همچنین میزان مصرف هرنوع ماده غذایی دران کشور مشخص می شود.
MRL براساس mg/kg یا همان ppmبیان می شود.
MRL ( maximum residue levels)
اسلاید 15 :
جهت برخی از محصولات از قبیل میوه های گرمسیری و نیمه گرمسیری،صیفی جات ،سبزیهای غده ای و برگی، حبوبات،میوه های سردسیری ،دانه های روغنی و غلات استاندترد مرز بیشنه آفت کشها تدوین گردیده است. مرز بیشینه مانده آفت کشها در میوه های گرمسیری و نیمه گرمسیری (استاندارد13118 )
اسلاید 16 :
مرز بیشینه مانده آفت کشها در سبزی های غده ای و ریشه ای (استاندارد12582 )
اسلاید 17 :
توصیه شده درصیفی جاتMRL
اسلاید 18 :
دوره کارنس
حداقل دوره زمانی است که باید از هنگام سمپاشی بگذرد تا آن سم در گیاه تجزیه شده تا محصول قابل خوردن باشد .
معمولا تولیدکنندگان سم ، برای سموم خود یک بازه زمانی ( مثلا بیست روز)تعریف میکنند که برابر با آن کشاورزان مجاز نیستند پس از استفاده از آفتکش تا اتمام بازه مذکور محصولات کشاورزی خود را روانه بازارهای مصرف کنند.
اسلاید 19 :
میزان عدم انطباق محصولات کشاورزی با استاندارد
به دلیل بالا بودن میزان سم باقی مانده روی کشمش، امسال صادرات این محصول از این استان به شدت کاهش یافته است. (رئیس انجمن کشمش استان قزوین)
در سال گذشته ۱۲ هزار و ۵۶۰ نمونه از ۲۹ محصول در حوزه باقیمانده سموم مورد ارزیابی قرار گرفت که از این میزان در 19/7 درصد موارد میزان سموم بالاتر از حد مجاز بوده است و به عبارت دیگر با استانداردها منطبق نبوده است.
همچنین ۵۹۶۹ نمونه از ۱۵ نوع محصول در حوزه باقیمانده نیترات مورد ارزیابی قرار گرفت که نتیجه این پایش نشان داد که 28/3 درصد محصولات ارزیابی شده نیتراتشان بالاتر از حد مجاز بوده است.
در عین حال در حوزه باقیمانده فلزات سنگین ۷۴۴۹ نمونه از ۱۵ نوع محصول مورد پایش قرار گرفته و 11/5 درصد عدم انطباق با استانداردها را نشان داد. (مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو)
اسلاید 20 :
میزان عدم انطباق محصولات کشاورزی با استاندارد در یک پایش درسال 94
در یک مطالعه کشوری در سال 94مشخص گردید بیشترین درصد عدم انطباق محصولات کشاورزی با استانداردهای مربوطه در خصوص محصول سیب زمینی با ۵/۳۵% آلودگی و کمترین مقدار مربوط به محصول برنج با۴/۲% آلودگی میباشد. همچنین مقدار عدم انطباق سایر محصولات نیز شامل خیار ۹/۳۴%، کاهو ۳/۲۲%، سیب درختی ۱/۱۸%، گوجه فرنگی ۴/۱۰% گزارش شد.
