پاورپوینت فرایند تبخیر

بخشی از پاورپوینت

اسلاید 1 :

تبخیر

محلولی را در نظر بگیرید که شامل حلال و یک جز حل شونده غیرفرار است. تبخیر مهمترین راه برای افزایش غلظت این محلول است.

تبخیر یک فرایند گاز- مایع است و یک روش جداسازی مستقیم محسوب می شود.

اسلاید 2 :

پارامترهای موثر در فرایند تبخیر

1- غلظت مایع: محلولی که به تبخیر کننده وارد می شود بسیار رقیق است و ضریب انتقال حرارت بالایی دارد. با شروع تبخیر غلظت محلول افزایش می یابد و تا جایی ادامه دارد که یا به نقطه اشباع برسیم یا ویسکوزیته محلول برای انتقال حرارت مناسب نباشد.

2- حساسیت به دما: بسیاری از محصولات دارویی و غذایی و بیوشیمی در بازه دمایی کمی پایدارند و با گرم شدن از بین می روند.

3- حلالیت: حلالیت نمکها در آب تابع دماست.

اسلاید 3 :

پارامترهای موثر در فرایند تبخیر

4- کف کردن: برخی از مواد آلی مانند محلول اسیدهای چرب و محلولهای غذایی مانند سرشیر در هنگام جوشیدن کف تولید می کنند.

5- جرم گرفتگی: با افزایش دما قابلیت رسوب گذاری افزایش می یابد و محلولها غالبا موجب جرم گرفتگی و نشست رسوب در سطح لوله ها می شوند.

6- مصالح ساخت: جنس تبخیر کننده باید در برابر محلول مقاوم باشد.

اسلاید 4 :

انتخاب تبخیر کننده

در تبخیر حرارت سبب تغلیظ خوراک می شود. بنابراین نوع حرارت دادن و میزان هم خوردگی سیستم تاثیر زیادی در نوع تبخیر کننده دارد.

مشکلات مهم در طول تبخیر

1- ویسکوزیته بالای محلول
2- حساسیت دمای محلول
3-تشکیل رسوب و نشست آن

اسلاید 5 :

انواع تبخیر کننده ها و کاربردهای آن

1- open kettle:
ساده ترین نوع تبخیرکننده است و به صورت یک کتری درباز است که مایع در آن می جوشد. بسیار ارزان قیمت هستند و در بعضی مواقع نیاز به همزدن دارند.

2- تبخیر کننده با گردش طبیعی و لوله افقی

اسلاید 6 :

3- تبخیر کننده با گردش طبیعی و لوله عمودی:
عمل کندانس بخار در خارج از لوله و عمل جوشش مایع در داخل لوله انجام می گیرد. این نوع تبخیر کنند ها برای سیالات رسوب زا مناسب نیست. در صنعت قند استفاده می شود.

4- تبخیر کننده با گردش طبیعی و لوله عمودی بلند:
جوشش خوراک در داخل لوله ها و میعان بخار در خارج لوله ها صورت می گیرد.

اسلاید 7 :

5- تبخیر کننده با جریان رو به پایین:
یک تبخیر کننده از نوع لوله بلند است که خوراک از بالا وارد آن می شود و بصورت فیلم نازک روی دیواره لوله ها جریان می یابد.

اسلاید 8 :

6- تبخیر کننده از نوع گردش اجباری
در تبخیر کننده های با گردش اجباری برای خوراک دهی از پمپ استفاده می شود.

7- تبخیر کننده همزن دار: در تبخیر کننده ها مقاومت اصلی در برابر انتقال حرارت در فاز مایع قرار دارد. یکی از راههای افزایش اغتشاش استفاده از همزنهای مکانیکی درون فاز مایع است.

اسلاید 9 :

8- تبخیر کننده با یک مسیر عبوری
در تبخیر کننده هایی که تنها یک مسیر عبوری دارند خوراک مایع تنها یکبار از داخل لوله ها عبور می کند. برای مایعات حساس به دما مناسب است.

9- تبخیر کننده گردشی: در این تبخیر کننده ها حوضچه ای از مایع تعبیه شده است و خوراک ورودی با مایع درون حوضچه مخلوط می شود و مخلوط حاصل از داخل لوله ها می گذرد و مایع تبخیر نشده به درون حوضچه بر می گردد.

اسلاید 10 :

محدوده ضریب کلی انتقال حرارت برای تبخیر کننده های مختلف