بخشی از پاورپوینت
اسلاید 1 :
مقدمه:
- لاوازاویه را می توان پایه گذار علم تغذیه در اواخر قرن 18 به حساب آورد از قرن بیستم در بسیاری در کشور ها مسئله ی کمیت و کیفیت مواد غذایی مورد مصرف جامعه مورد توجه قرار گرفت و برخی دولتها برای اجرای این مسولیت به کاربرد علم تغذیه در برنامه ریزی های خود نقش مهمی دارند.
اسلاید 2 :
تعریف تغذیه :
- عبارت از مجموعه فعل و انفعالات که عضو زنده مواد مغذی را دریافت داشته و آنها را به مصرف رشد و نمو ونوسازی میرساند و انرژی لازم جهت انجام اعمال حیاتی تامین می نماید
اسلاید 3 :
ویژگی ها غذا :
- تامین سوخت
- تامین مواد مورد نیاز برای ساختن نسوج بدن
- تامین مواد ضروری برای تنظیم واکنش های بدن
اسلاید 4 :
عناصر سنگین :
- عناصری که دارای وزن مخصوص بالاتر از 6 گرم بر سانتیمتر مکعب هستند
- نظیر کادمیوم (( cd سرب ((pb وفلزاتی که خاصیت الکترونگاتیویته ی بالا دارند مانند : مس
اسلاید 5 :
درجه سمی بودن فلزات سنگین :
- Hg>cu>sn>pb>Ni>co>cd> Fe>Zn>Mn>Mg>Ca>Sr
اسلاید 6 :
عملکرد آهن در بدن :
- حمل و نقل اکسیژن در گلبولهای قرمز
- تنظیم عملکرد آنزیم ها
- تقویت سیستم ایمنی بدن
اسلاید 7 :
علائم کمبود :
- ضعف و سستی
- سردرد و سر گیجه
- کاهش عملکرد ذهنی
- خستگی زودرس و رنگ پریدگی
- نفس تنگی در هنگام کار
- سردی انتهای انگشتان
اسلاید 8 :
دلایل کمبود :
- ورم معده
- خونریزی
- بواسیر
- زایمان های مکرر
- قاعدگی زیاد
- خالکوبی
- یخ خوری
اسلاید 9 :
بیماری ها :
- بیماری هایی که بدن خون از دست میدهد :
üکلروزیس
üزخم اثنی عشر
üهرنی هیاتوس
üگاستریک الکلی
üمصرف زیاد سالیسیلات
üعفونت با کرم قلابدار
ü
اسلاید 10 :
بیماری هایی که به دلیل سوء جذب باعث کمخونی می شود :
üاسپرو
üگاستریک آتروفیک
üآکلر هیدریک ( نبودن اسید کلرید ریک آزاد در شیره معده )
در متن اصلی پاورپوینت به هم ریختگی وجود ندارد. برای مطالعه بیشتر پاورپوینت آن را خریداری کنید
