کارآموزی شرکت تولید اجاق گاز

بخشی از مقاله

کارآموزی شرکت تولید اجاق گاز

تاريخچه شركت:
اين شركت با بهره گيري از تجربيات چندين ساله صاحب نظران اين صنعت به عنوان يكي از سازندگان آشپزخانه هاي صنعتي در كشور ايران از سال 1381 فعاليت خود را با نام شركت توليد آشپزخانه هاي مطبخ آرا آغاز كرد.
در ابتدا اين مجموعه تنها در زمينه ساخت تجهيزات آشپزخانه فعاليت داشت. ليكن با گذشت مدتي كوتاه و با هدف خدمت دهي هرچه بيشتر شركت زمينه توليد خود را گسترش داده و در حال حاضر نه تنها در زمينه ساخت تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي بلكه در زمينه توليد تجهيزات هتل و بيمارستان نيز فعاليتهاي گسترده اي را آغاز نموده است.

اين شركت با استفاده از كادري مجرب توانسته است با بهره گيري از تجربيات مهندسين و متخصصان باسابقه در زمينه طراحي، ساخت، نصب، و ساماندهي خطوط آشپزخانه تنوع توليد خود را افزايش داده و امروزه بالغ بر 150 نوع از انواع محصولات مصرفي در آشپزخانه هاي صنعتي را توليد نمايد. از جمله خدمات جانبي اين شركت مشاوره در طراحي و ارائه نقشه هاي چيدمان جهت آشپزخانه ها و محاسبه و برآورد اقلام مورد نياز بر اساس ظرفيت هاي اعلام شده و ايجاد واحد خدمات پس از فروش را مي توان نام برد.

هدف اين شركت بروز آوري هرچه بهت اين صنعت در كشور ايران و حركت در مسير استانداردهاي جهاني جهت پايداري اين صنعت مي باشد.

اجاق گاز چهار شعله فردار
اين وسيله بهترين و عمومي ترين وسيله در پخت ايراني و فرنگي مي باشد طراحي اين دستگاه به نحوي است كه وجود 4 شعله در ابعاد متناسب امكان جايگيري ظروف در كنار هم را براحتي فراهم مي سازد وجود ترموستات در بخش زيرين و ترموكوبل و پايلوت گيرانه در كليه 4 شعله از مزاياي خاص اين اجاق مي باشد كه ضريب ايمني دستگاه را تا حد بسيار بالايي افزايش ميدهد. طراحي اين اجاق به نحوي است كه بخش زيرين لعابدار بوده و امكان نظافت آن را به راحتي ميسر ميسازد.

Code 00018
Model GAS
L 88
W 84
H 90
Structure Stainless Steel

Visable surface Stainless Steel
Visable inner surface Enamel
M3 0.66
Total Burner 8000B.TU/Hr
Size of gas inlet 1”
Gass pressare 1/4 pond

اجاق ماهيتابه گردان
اين اجاق جهت آماده سازي سوپ، خورشت، انواع ماهي و كليه اقلامي كه در حجم بالا نياز به پخت و يا سرخ كردن دارد مورد مصرف دارد. امكان تحرك بخش پخت آن تا 90 درجه باعث مي گردد كه امكان تخليه مواد داخلي آن تا حدي افزايش يافته و بتوان مواد داخلي را مستقيماً در داخل ظروف مورد نظر تخليه نمود.
Code 00022
Model GAS
L 120
W 84
H 90
Structure Metal Profile
Visable surface Stainless Steel
Visable inner surface Enamel
M3 0.9
Total Burner 8000B.TU/Hr
Size of gas inlet 1”
Gass pressare 1/4 pond

اجاق 4 شعله بدون فر
اين اجاق تمامي خصوصيات اجاق 4 شعله فردار را داراست با اين تفاوت كه در بخش زيرين فاقد فر مي باشد و بجاي آن از يك طبقه جهت نگهداري ظروف مرتبط با پخت استفاده گرديده است

Code 00018
Model GAS
L 88.5
W 84
H 90
Structure Stainless Steel
Visable surface Stainless Steel
Visable inner surface Galvaniserd
M3 0.66
Total Burner 50000B.TU/Hr
Size of gas inlet 1”
Gass pressare 1/4 pond

اجاق پلوپز چهار رديفه
اين اجاق نيز همانند اجاق 3 رديفه كاربري هاي عمومي زيادي در آشپزخانه دارد با اين تفاوت كه افزايش يك شعله اضافي در اين اجاق باعث مي گردد كه امكان جايگيري ديگهاي بزرگتر را جهت پخت فراهم آورد

Code 00017
Model GAS
L 98
W 98
H 55

Structure Stainless Steel
Visable surface Stainless Steel
Visable inner surface Stainless Steel

M3 0.5
First Burner 17000 B.TU/Hr
Second Burner 36000 B.TU/Hr
Third Burner 58000 B.TU/Hr
Forth Burner 105000 B.TU/Hr
Total 216000 B.TU/Hr
Size of gas inlet 1”
Gas pressare 2 pond

اجاق پلوپز 2 رديفه
اين اجاق كوچك ترين نوع از اجاقهاي پلوپز مي باشد و جهت آماده سازي ديگ هاي كوچك جهت پخت كاربري دارد.
Code 00015
Model GAS
L 45
W 45
H 55.5
Structure Stainless Steel
Visable surface Stainless Steel
Visable inner surface Stainless Steel
M3 0.5

First Burner 17000 B.TU/Hr
Second Burner 36000 B.TU/Hr
Third Burner 58000 B.TU/Hr
Total 111000 B.TU/Hr
Size of gas inlet 1”
Gas pressare 2 pond

اجاق پلوپز سه رديفه
عمومي ترين وسيله پخت در آشپزخانه اجاقهاي پلوپز ميباشند اين اجاق با ظرفيت حرارتي بسيار بالا سبب ميگردد كه وسيله بسيار مناسبي جهت طبخ انواع خورشت و آماده سازي اوليه برنج باشد. از مزاياي اين اجاق وجود پايه و اسكلت تمام استيل و قطعات كمكي در اطراف هر پايه به منظور جلوگيري از تابيدگي است.
Code 00016
Model GAS
L 75
W 75
H 55
Structure Stainless Steel
Visable surface Stainless Steel
Visable inner surface Stainless Steel

M3 0.3
First Burner 17000 B.TU/Hr
Second Burner 36000 B.TU/Hr
Third Burner 58000 B.TU/Hr
Total 111000 B.TU/Hr
Size of gas inlet 1”
Gas pressare 2 pond

اجاق كباب پز يك متري
اين اجاق اصلي ترين وسيله پخت انواع كباب در آشپزخانه مي باشد وجود رويه چدني مجهز به ماهيچه داخلي نه تنها باعث جلوگيري از تابيدگي آن مي گردد بلكه بدليل انتقال حرارتي مناسب بسادگي همانند ذغال عمل مي نمايد.
Code 00006
Model -
L 96
W 58
H 35
Structure Stainless Steel
Visable surface Stainless Steel
Visable inner Stainless Steel
M3 0.19
Total Burner 57000
Size of gas 1”
Gas pressare 2 pond

اجاق كباب پز يك متري عرض شصت
اين كباب پز علاوه بر خصوصيات كباب پزهاي عرض چهل و پنجاه به دليل افزايش طول كباب پز اين امكان را فراهم مي سازد تا بتوان كباب را در حجم بالاتر از متعارف را در آن بعمل آورد.
Code 000016
Model -
L 96
W 78
H 35
Structure Stainless Steel
Visable surface Stainless Steel
Visable inner Stainless Steel
M3 0.26
Total Burner 70000
Size of gas 1”
Gas pressare 2 pond

اجاق كباب پز يك متري عرض پنجاه
اين اجاق ضمن برخورداري از كليه خصوصيات اجاق كباب پز يك متري عرض چهل بدليل افزايش ابعاد دهنه اين امكان را فراهم مي سازد تا راندمان بهتري در واحد زمان از آن دريافت گردد.
Code 0008
Model -
L 96
W 70
H 35
Structure Stainless Steel
Visable surface Stainless Steel
Visable inner Stainless Steel
M3 0.23
Total Burner 62000
Size of gas 1”
Gas pressare 2 pond

اجاق كباب پز يك و نيم متري عرض چهل
اين كباب پز نيز همانند كباب پزهاي يك متري مي باشد با اين تفاوت كه به دليل افزايش طول آن اين امكان فراهم است تا راندمان بيشتري در هنگام پخت از اين دريافت كرد.
Code 00014
Model -
L 150
W 58
H 35
Structure Stainless Steel
Visable surface Stainless Steel
Visable inner Stainless Steel
M3 0.32
Total Burner 75000
Size of gas 1”
Gas pressare 2 pond

دمكن يك متري برنج
اين كالا بهترين وسيله جهت پخت و دم كردن برنج در حجم بالا مي باشد وجود يك طبقه در كف آن و بكارگيري قسمتهايي كه باعث گردش هوا در سطوح متفاوت آن مي باشد اين مزيت را براي كالا بوجود مي آورد كه به عنوان مناسب ترين و ايمن ترين وسيله براي دم كردن از آن استفاده نمود.
Code 00027
Model GAS
L 100
W 94
H 124
Structure Metal Profile
Visable surface Stainless Steel
Visable inner Galvanized
M3 1.1
Total Burner 40000
Size of gas inlet 1”
Gas pressare 1/4 pond

فر پيتزاپز
اين فر بصورت ثابت بوده و در دو مدل 12 و 9 بشقابه ساخته مي شود كه در صورت نياز امكان ساخت آن در ابعاد متفاوت وجود دارد. طبقه موجود داخل آن با آجرهاي نسوز پوشيده گرديده است كه باعث انتقال حرارت بطور يكسان در كف آن مي گردد.
Code 0003
Model GAS
L 125
W 90
H 60
Structure Metal Profile
Visable surface Stainless Steel
Visable inner Galvanized
M3 6.7
Total Burner 80000
Size of gas inlet 1”
Gas pressare 1/4 pond

اجاق دمكن 2 متري برنج
اين كالا ضمن برخورداري از كليه خصوصيات اجاقهاي دمكن 1 متري به دليل افزايش طول آن سبب گرديده است تا بتوان با ظرفيت 2 برابر از آن استفاده كرد.
Code 00028
Model GAS
L 196
W 94
H 124
Structure Metal Profile
Visable surface Stainless Steel
Visable inner Galvanized
M3 2.2
Total Burner 80000
Size of gas inlet 1”
Gas pressare 1/4 pond

ماشين ظرفشويي 2000 بشقاب
اين ماشين بهترين وسيله جهت شستشو در مكان هايي است كه به مقدار زياد نياز به ظروف تميز مي باشد. سيستم اتوماتيك انتقال سبد به داخل ماشين از مزاياي خاص اين دستگاه مي باشد.
Code 00033
Model Elec.
L 160
W 91
H 150
Structure visable surface Stainless Steel Profile
Visable inner surface Stainless Steel
M3 2.2
Electrical usage 26A
Permitted fuse 32
3 Phase 680HP 50HZ
Capacity 2000 plate/h

ماشين ظرفشويي 4000 بشقاب خشك كن دار
اين ماشين ضمن تمام خصوصياتي كه ماشينهاي 4000 دارند با افزايش يك سيكل جديد شرايطي را مهيا مي سازد كه با استفاده از هواي گرم در انتهاي ظروف خشك شده از ماشين خارج مي گردد.
Code 00033
Model Elec
L 140
W 91
H 230
Structure visable surface Stainless Steel Profile
Visable inner surface Stainless Steel
M3 5.5
Electrical usage 65A
Permitted fuse 70
3 Phase 680HP 50HZ
Capacity 4000 plate/h