پاورپوینت فیزیولوژی گیاهان زراعی بر اساس کتاب فیزیولوژی گیاه زراعی

بخشی از پاورپوینت

اسلاید 1 :

فیزیولوژی گیاهان زراعی بر اساس کتاب فیزیولوژی گیاه زراعی

اسلاید 2 :

پيشگفتار
مقدمه
فصل اول-سلول
فصل دوم- مواد تشکیل دهنده سلولها
فصل سوم - آب ، یکی از اجزای تشکیل دهنده گیاه
فصل چهارم –انتقال
فصل پنجم - انتقال ترکیبات آلی
فصل ششم - فتوسنتز

اسلاید 3 :

فصل هفتم- رشد و نمو
فصل هشتم – فيزيولوژي بذر
فصل نهم مواد تنظیم کننده رشد گیاهان
فصل دهم آشنايي با چند گياه زراعي
خلاصه کتاب
منابع

اسلاید 4 :

فصل اول : سلول گياهي
مقدمه
- اندامهای گیاهی از گروهی از یاخته ها و بافتهای تخصص یافته تشکیل شده اند که وظیفه حمایت ، حفاظت ، انتقال مواد ، ذخیره، متابولیسم و تولید مثل را در گیاه به عهده دارند. در گیاهان یکساله و درختچه ها ،پیکره گیاه بر اثر تقسیم ،رشد و نمو سلولهای مریستمی که در نوک ساقه ها و ریشه ها قرار دارند ایجاد می شود از سلولهای مریستمی بافتهای اولیه به وجود می آید مانند بشره ، عناصر آوندی ، مغز.

اسلاید 5 :

در گیاهان چند ساله بافتهای ثانویه از طریق فعالیت یک لایه زاینده بوجود می آید از این لایه زاینده سلولهای آوند آبکشی و آوند چوبی ثانویه و سلولهای دیگر تولید می شوند که بواسطه رشد ثانویه، قطر ساقه و ریشه افزایش می یابد. در یک سلول گیاهی ، یک بخش سلولی به نام پروتوپلاسم با دیواره سلولی اولیه احاطه می شود . پروتوپلاسم شامل دو قسمت هسته و سیتو پلاسم می باشد.

اسلاید 6 :

سیتوپلاسم شامل مجموعه ای از اندامک ها: میتوکندری،اجسام گلژی،پلاستیدها میکروبادی،لیزوزوم ،واکوئل ،ریبوزوم،شبکه آندو پلاسمی ،میکروتوبول،میکروفیلامنت، قطرات چربی، پروتئینی و دانه های نشاسته می باشد . سیتوپلاسمی که در خارج و پیرامون اندامک ها را اشغال کرده است سیتوسل نام دارد، که شامل پروتئین ها ، اسید های آمینه ، ساکارید ها ، اسید های آلی و یونهای معدنی و ذرات سیتو پلاسمی می باشد . در شکل 1-1 سلول گیاهی و اجزای آن را مشاهده می نمایید.

اسلاید 7 :

سلول به عنوان یک واحد ساختمانی اولین بار در سال 1665 توسط رابرت هوک انگلیسی در فطعات چوب پنبه (پوست مرده درخت) دیده شد.

اسلاید 8 :

شکل 1-1: سلول گیاهی و اجزای سلول

اسلاید 9 :

غشا سلول (cell membran)
تمامی سلولها به وسیله یک غشا که نقش مرز بیرونی را داشته و باعث جدا نمودن سیتوپلاسم از محیط خارج می شود ، احاطه شده اند. غشا باعث می شود سلول ضمن اینکه مواد خاصی را جذب و نگهداری می کند ، برخی مواد دیگر را دفع می کند انواع مختلفی از پروتئینهای ناقل در غشا پلاسمایی قرار دارند که باعث ورود و خروج انتخابی سلولها در سراسر غشایی پلاسمایی می شوند. ساختمان مولکولی تمام غشاهای بیولوژیکی یکسان است . غشاها دارای دو لایه فسفولیپیدی هستند که در میان آنها پروتئینها قرار دارند ( شکل 1-2).

اسلاید 10 :

ترکیب توام فسفو لیپید ها و پروتئین ها که خصوصیات آن از یک غشا به غشا دیگر فرق می کند ، تعیین کننده خصوصیات منحصر به فرد هر غشا است

اسلاید 11 :

شکل 1-2: غشاء سلولی

اسلاید 12 :

فسفو لیپید هم خاصیت آبدوستی[1] و هم خاصیت آب گریزی[2] دارند.زنجیره های غیر قطبی هیدروکربن های اسیدهای چرب ناحیه ای را بوجود می آورند که دافع آب بوده و آب گریز می باشد . بخش های قطبی این مولکولهابا مولکولها ی قطبی آب برخورد پیدا می کنند.
شکل 1-3: ساختار شیمیایی فسفولیپید

اسلاید 13 :

براساس مطالعات انجام شده در مورد ترکیب و تشکیلات ساختمانی غشاها مدلی به وسیله سینگر[1] و نیکلسون[2] در 1972 ارائه شد. این مدل موزائیک مایع یا موزائیک پروتئین لیپید مایع نام دارد( شکل 1-4).
شکل 1-4: تشریح ساختمان و تشکیلات غشایی

اسلاید 14 :

شبکه آندوپلاسمیEndoplasmic Reticulum
دارای جداری نازک ولی نسبتاٌ فشرده با محتویات داخلی به صورت رشته های یکنواختی است که تراکم آن از سیتوپلاسم کمتر است . سلولهاشبکه پیچیده ای از غشاهای داخلی دارندکه به آنها شبکه آندوپلاسمی گویند این غشاها لوله هایی به نام سیسترنارا تشکیل می دهند.
این شبکه باغشای بیرونی هسته مرتبط است . دو نوع شبکه آندوپلاسمی به نامهای شبکه آندوپلاسمی صافو ناصافوجود دارد (شکل 1-5) .
شکل 1-5: شبکه آندوپلاسمی صاف و ناصاف

اسلاید 15 :

دستگاه گلژی (دیکتیوزومها) Golgi
دستگاه گلژی واژه ای است که برای تمام اجسام گلژی یا دیکتیوزومهای سلول به کار می رود (شکل 1-6).
گروهی از کیسه های پهن و تاحدی گرد به تشکیل شده و به وسیله لوله های منشعبی که از شبکه آندو پلاسمی غشا می گیرند احاطه می شوند و مستقیما به آنها وصل نمی باشد . کیسه ها در گروه های 3 تا 8 تایی هستند و در موجودات ساده ترممکن است تا 30 عدد یابیشتر یافت شود مولکولهای پیچیده هیدرات کربن درون دستگاه گلژی ساخته شده و در داخل وزیکولهای کوچک انباشته می شوند .
شکل 1-6:ساختمان دستگاه گلژی

اسلاید 16 :

پلاستها
مجموعه پلاستها را پلاستیدوم می گویند ویژه سلولهای گیاهی است در سلولهایی که به رشد نهایی خود رسیده اند پلاستها اشکال متفاوت دارند و مواد مختلف در خود ذخیره می کنند . پلاستها را برحسب مواد محتوی آنها به انواع زیر تقسیم می کنند:
1-کلروپلاست
2- آمیلوپلاست
3-کروموپلاست
4-الئوپلاست

اسلاید 17 :

کلروپلاستChloroplast
دارای شکلها و اندازه های متنوعی هستند محتوی ماده کلروفیل و سبز رنگ است شکل کلی آنها عدسی مانند و تعداد آنها از یک تا 100 عدد و گاهی بیشتر در سلولهای گیاهی متفاوت است . کلروپلاست دارای مایع زمینه بی رنگ است بنام استروما[1] که حاوی آنزیم ها می باشد. اغلب فعالیتهای کلروپلاست بوسیله ژنهای هسته دیکته شده ولی هر کلروپلاست دارای یک مولکول DNA حلقوی می باشد که قادر است برخی از فعالیتهای فتوسنتز ویافعالیتهای درونی دیگر را کد نماید . گرانا (جمع گرانوم[2]) که به صورت مجموعه ای از صفحات سکه مانند دو غشایی بنام تیلاکوئید است که در استروما معلق می باشند(شکل 1-7). غشاهای تیلاکوئید دارای کلروفیل سبز و دیگر رنگدانه ها می باشند. در فتوسنتزگیاهان سبز آب و دی اکسید کربن به کمک انرژی نور خورشید به مواد غذایی ساده تبدیل می شوند.
شکل 1-7: کلروپلاست و اجزاء آن

اسلاید 18 :

آمیلو پلاست
آميلوپلاستها محتوی نشاسته اند خاص بافت پارا نشیم ذخیره ای است و در قسمتهای عمقی اندام ها وجود دارد. منشا آنها، لکوپلاستها هستند.

اسلاید 19 :

اولئو پلاستنوع دیگری از لکو پلاست ها می باشند که سنتزچربی را بعهده دارد.
کرومو پلاست
كروموپلاستها عبارتند از پلاستهایی که مواد رنگین غیراز کلروفیل دارند. غالبا از لکووپلاستها بوجود می آیند و رنگیزه های زرد یا قرمز در آنها انباشته می شود. کروموپلاستها به واسطه داشتن رنگدانه های کاروتنوئید به رنگهای زرد،نارنجی یا قرمز هستند . مواد کاروتنوئیدی در بسیاری از گیاهان وجود دارند مثلا در گوجه فرنگی لیکوپن ، درگلبرگهای زرد مخصوصا درآلاله گزانتین و در هویج کاروتن وجود دارد
شکل 1-8: انواع پلاستها و نحوه تبديل پلاستيد اوليه به پلاستها

اسلاید 20 :

هستهNucleus
هسته در سلولهای جوان مریستمی معمولا کروی و در سلولهای طویل به شکل استوانه است در سلولهای مسن که واکوئلی بزرگ دارند و سیتوپلاسم و هسته آنها به طرف غشا فشرده شده ، تقریبا عدسی شکل است. غشا هسته از دو لایه که یکی متعلق به هسته و دیگری یک حالت کشیدگی شبکه آندوپلاسمی است تشکیل شده است. درون هسته رشته های کروماتین وجود دارد هنگامی که هسته تقسیم می شود رشته های کروماتین کوتاهتر و ضخیمتر شده و درچنین حالتی به آنها کروموزوم گفته می شود (شکل 1-9).
شکل 1-9: ساختمان هسته