بخشی از پاورپوینت
--- پاورپوینت شامل تصاویر میباشد ----
اسلاید 1 :
اهداف تغذیه درمانی در دیابت ملیتوس
حفظ و نگهداری گلوکز خون در سطح محدوده طبیعی
حفظ چربی های خون در حد مطلوب
تامین کالری کافی جهت حفظ وزن مطلوب در بزرگسالان
تامین رشد نرمال در کودکان و نوجوانان
تامین نیازهای دوران بارداری و شیردهی
تامین انرژی کافی در شرایط کاتابولیک در بیماریها
جلوگیری و درمان عوارض حاد درمان با انسولین مثل هیپوگلیسمی و مشکلات در ارتباط با ورزش و بیماریهای کوتاه مدت
جلوگیری و درمان عوارض دراز مدت دیابت مثل نفروپاتی دیابتی، نوروپاتی، افزایش فشار خون و بیماریهای قلبی - عروقی
اسلاید 2 :
1- گروه نان و غلات و مواد نشاسته ای
مقدار توصیه شده روزانه: 11-6 واحد
اسلاید 3 :
2- گروه میوه ها
مقدار توصیه شده روزانه: 4-2 واحد
3- گروه سبزیجات
مقدار توصیه شده روزانه: 5-3 واحد
اسلاید 4 :
4- گروه شیر
مقدار توصیه شده روزانه: 3-2 واحد
5- گروه گوشت و جانشین های آن
مقدار توصیه شده روزانه: 4-2 واحد
اسلاید 5 :
6- گروه چربیها و روغن ها
اسلاید 6 :
راهنمای مواد غذایی غیر مجاز در افراد دیابتی
اسلاید 7 :
مواد غذایی با نمایه گلیسمی بالا (بیشتر یا مساوی 70)
پس از افزودن 2% وزنی نمک طعام، پخته شد.
اسلاید 8 :
مواد غذایی با نمایه گلیسمی پایین (کمتریا مساوی 55)
* پس از افزودن 2% وزنی نمک طعام، پخته شد.
** پس ار افزودن 2% وزنی نمک به صورت کته (بدون روغن) دم شد.
اسلاید 9 :
پیشنهادات
پیشنهاد می شود در تنظیم برنامه غذایی بیماران دیابتی موارد زیر رعایت شود:
از مواد غذایی با نمایه گلیسمی پایین مانند انواع حبوبات و نان های سنتی استفاده شود.
مواد غذایی با نمایه گلیسمی بالا مانند سیب زمینی آب پز، هویچ، باقلا سبز بدون پوست کمتر مورد استفاده قرار گیرند.
حبوبات علاوه بر نمایه گلیسمی پایین حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر غذایی هستند بنابراین بهتر است به میزان بیشتر مصرف شوند.
از مصرف نان های حجیم و برشته کردن آنها خودداری شود.
ماکارونی را فقط در آب جوشانده و پس از صاف کردن صرف شود.
استفاده از توت خشک، کشمش سبز، کشمش قرمز و خرمای زرد زاهدی به مقدار کم با چای مناسب تر از خرمای مضافتی بم است.
از مصرف سیب زمینی و هویچ پخته، بصورت پوره خودداری شود.
اسلاید 10 :
نحوه رعایت رژیم غذایی در طی بیماریهای حاد و
بروز بی اشتهایی در بیمار
دریافت کربوهیدرات هر 6 تا 8 ساعت یکبار به میزان 75-50 گرم.
افزایش تعداد وعده های غذایی و کم کردن حجم هر وعده غذایی در صورت بروز بی اشتهایی.
مصرف نصف لیوان مایعات در هر ساعت
مصرف آبمیوه به جای میوه.
استفاده از شیر در تهیه برخی غذاهای حاوی غلات مثل تهیه شیربرنج و فرنی
جانشین کردن مقداری از گوشت با تخم مرغ یا پنیر کم چرب.
استفاده از مخلوط شیر و تخم مرغ
تهیه پوره سبزی با استفاده از شیر
تهیه سوپ شیر
