بخشی از پاورپوینت
اسلاید 1 :
ويتامين 1B (تيامين)
اسلاید 2 :
نقش اساسی در متابوليسم قندها و عملکرد عصبی دارد.
شکل کوآنزيمی آن TTP يا TPP مي باشد که در متابوليسم انرژی و توليد پنتوز شرکت مي کند.
اسلاید 3 :
جذب، انتقال، ذخيره سازی
جذب تيامين در قسمتهاي ابتدايي روده باريک به شکل انتقال فعال و انتشار صورت مي گيرد.
مهار کننده های انتقال فعال:
مصرف الکل انتقال ويتامين را مهار مي کند و کمبود فولات باعث مهار نسخه برداري سلولهاي روده ای مي شود.
تيامين به صورت TPP جذب مي شود و از طريق وريد باب به کبد منتقل مي شود.
اسلاید 4 :
بيشتر تيامين موجود در گردش خون (حدود 90 درصد) به شکل TPP و توسط اريتروسيتها حمل مي شود.
سلولها تيامين را با مکانيسمهاي انتشار و انتقال فعال برداشت مي کنند.
بافتها تيامين را به شکل استرهاي فسفات به صورت باند شده به پروتئينها نگهداري مي کنند.
اسلاید 5 :
عملکرد
TPP براي چندين دهيدروژناز نقش کوآنزيمي دارد.
در متابوليسم پيرووات و ساير آلفا کتواسيدها ضروري است.
برای دکربوکسيلاسيون اکسيداتيو آلفا کتواسيدها مثل تبديل پيرووات به استيل CoA ضروري است.
TPP به عنوان کوآنزيم ترانس کتولاز نيز در اکسيداسيون گلوکز نقش دارد.
اسلاید 6 :
مقادير توصيه شده
به مقدار انرژی دريافتي بستگي دارد.
ولي به طور کلي براي مردان، زنان، زنان باردار و زنان شيرده به ترتيب برابر 2/1، 1/1، 4/1و 5/1 ميلي گرم در روز توصيه مي شود.
اسلاید 7 :
منابع
غني ترين منابع تيامين مخمر و جگر هستند ولی در بيشتر رژيمهای غذايی اين غلات هستند که مهمترين منبع محسوب مي شوند.
هنگام سبوس گيری و آسياب کردن اين ويتامين از دست مي رود.
تيامين منابع گياهی اغلب به صورت آزاد است در حاليکه تمام تيامين موجود در منابع حيوانی به شکل TPP مي باشد.
در برابر حرارت و اکسيداسيون ناپايدار است ولي در برابر انجماد پايدار است.
اسلاید 8 :
کمبود
بي اشتهايی، کاهش وزن، سوء هاضمه، يبوست، کسالت و بدحالی، سنگيني و ضعف پاها، حساسيت عضلات ساق پا، سوزن سوزن شدن و بی حسی پاها، بی حسی پوست به ويژه در ناحيه استخوان درشت نی، علائم قلبی و عصبی و نهايتا بری بری
علائم بری بری: گيجی، تحليل عضلانی
اسلاید 9 :
بری بری مرطوب
ادم، حرکات بدنی شديد، نارسايي هر دو بطن قلب، احتقان ريوی، تاکی کاردی، کارديومگالی، عضلات ساق پا سفت وکشيده، نبض سريع، تورم وريدهای گردنی، کاهش حجم ادرار، فشار خون بالا
اسلاید 10 :
بری بری خشک
فقدان انرژی و کاهش فعاليت، نوروپاتی محيطی، پلی نوريت، مشکل در راه رفتن، سندرم ورنیک کورساکوف (آنسفالوپاتی همراه با از دست دادن حافظه کوتاه مدت، disorie tatio ، نيستاگموس (حرکات سريع چشمها)، آتاکسی (ناهماهنگی حرکات عضلات)
