بخشی از پاورپوینت
اسلاید 1 :
ویتامینc(اسید اسکوربیک)
-انسان بدلیل نداشتن آنزیم گلونولاکتون اکسیداز قادر به ساخت ویتامین c نیست.
-اسید اسکوربیک در اثر اکسیداسیون به اسید دهیدرواسکوربیک وسپس به اسیددی کتوگلونیک ،اسید اگزالیک واسید ترئونیک تبدیل می شود.
مرحله اول واکنش برگشت پذیرومراحل دیگربرگشت ناپذیر است.
-دفع کلیوی راه اصلی دفع ویتامین می باشد.
اسلاید 2 :
نقش(1)
-متابولیسم هورمون های آندوژن ومواد سمی در کبد
-آنتی اکسیدانی:
- غیر فعال سازی سوپراکسید ورادیکال هیدروکسیل
تبدیل رادیکال اکسید توکوفرول به توکوفرول
تبدیل گلوتاتیون وفلاونوئیدها به فرم احیا شده وفعال خود
- حفاظت آنتی اکسیدانی از عدسی چشم،قرنیه،مایع زجاجیه وشبکیه وپروتئین های اسپرم
اسلاید 3 :
نقش(2)
-درواکنش رهاسازی انرژی نقشی ندارد.
-فعالیت کوآنزیمی ندارد.
-افزایش جذب کلسیم
-مقاوم سازی بدن در برابر عفونت : تاثیر بر روی عملکرد طبیعی لوکوسیت ها،تولید اینترفرون،واکنش های التهابی،انسجام و استحکام غشاء موکوسی، سنتز وآزادسازی هیستامین درطی استرس
- تبدیل کلسترول به اسیدهای صفراوی
اسلاید 4 :
نقش(3)
-شرکت در واکنش هیدروکسیلاسیون(کلاژن،سروتونین،نوراپی نفرین ،صفرا وغیراشباع سازی اسیدهای چرب)
-متابولیسم تیروزین وفنیل آلانین
-تبدیل اسید فولیک به تتراهیدروفولات
-تبدیل آهن فریک به فرو
-انتقال آهن از ترانسفرین پلاسما به فریتین کبد
-نقش در عمل ریوی
اسلاید 5 :
نقش(4)
-سنتز کورتیکواستروئیدها
-سنتز پروستاگلاندین ها
-پیشگیری از سرطان:
الف- مهارنیتریت
ب- کاهش دریافت ویتامین ث سبب کاهش آمینوپرین N- دی متیلاز کبدی وسیتوکروم P-450 که نقش ضد سرطانی دارند می شود.
ج-پیشگیری از آسیب اکسیداتیو به DNA
اسلاید 6 :
نقش(5)
-دخالت درتشکیل ماتریکس استخوان،غضروف،د نتین وبافت پیوندی
-تشکیل دندان(ادونتوبلاست)
-حفظ بافت مناسب لثه
- متابولیسم عمومی بدن
-حفظ هومئوستاز بدن
-- حفظ یکپارچگی و نگهداری مواد داخل سلولی
-دخالت در فعالیت سوکسینیک دهیدروژناز و فسفاتاز سرم
اسلاید 7 :
عدم کفایت:
-اسکوروی Scurvy
-سندرم مولر-بارلوMoeller-Barlow
-خونریزی زیر پوستی
-درد مفاصل و پاره شدن غضروف ها
-افتادن دندانها
-افزایش استعداد به عفونت ها
-خونریزی لثه
-نازک شدن پوست
-تاخیردر التیام زخم
اسلاید 8 :
تظاهرات بالینی کمبود (1)
علائم مزانشیمی
-پتشی Petechia
-خونریزی زیر پوستیٍEcchymosis
-خونریزی در اطراف فولیکول های مو
-فر شدن موها
-درد مفاصل و پاره شدن غضروف ها
-تراوش مایعات به داخل مفاصل
-افتادن دندانها
اسلاید 9 :
تظاهرات بالینی کمبود (2)
علائم مزانشیمی
-افزایش استعداد به عفونت ها
-خونریزی لثه
-هیپر کراتوز
-نازک شدن پوست
-تاخیردر التیام زخم
-ادم
-اختلالات تنفسی
اسلاید 10 :
تظاهرات بالینی کمبود (3)
علائم عمومی
-خستگی
-ضعف
-سستی وبیحالی
علائم فیزیولوژیکی ونورولوژیکی
-افسردگی
-هیستری
-خودبیمارانگاری
