بخشی از مقاله
چکیده
در این مطالعه به بررسی تأثیر عوامل موثر بر انتخاب رب توسط مشتری بر سهم بازار ایران پرداخته شده است. در این راستا عواملی چون کیفیت، قیمت، بستهبندی مورد ارزیابی قرار گرفته است. از آنجا که میتوان مشکل را در ناآگاه بودن تجار از نحوه ارزیابی بازاریابی دانست، بومی بودن محصول خود مزید بر علت خرید میباشد. با در نظر گرفتن اینکه این محصول از مواد اصلی استفاده شده در غذای مردم بومی بشمار میرود از اهمیت ویژهای برخوردار است که صادرکنندگان محصول اطلاع کافی در این خصوص ندارند از طرفی قیمت عامل دوم و بسیار مهمی در خرید این محصول محسوب می شود که متاسفانه صادرکنندگان این محصول براین باورند که با پایین آمدن کیفیت میتوانند قیمت را نیز کاهش دهند و یا مواد افزودنی غیرمجاز استفاده کنند تا کیفیت محصول اصلی را بدست آورد البته با هزینه کمتر. در این مطالعه پرسشنامهای که طرح شده است برای سنین مختلف در نظر گرفته شده و تمام عوامل بخوبی مطرح شدهاند تا پاسخگو در هر سنی که میباشد، شبههای در پاسخ به سوالات نداشته باشد.
.1مقدمه
محصول، نخستین و مهم ترین جزء آمیخته بازاریابی به حساب میآید. تدوین استراتژی محصول مستلزم تصمیم-گیری در باره آمیخته محصول، خطوط محصول، نامهای تجاری، بستهبندی و برچسب زدن است. هر محصول از 5 سطح تشکیل میشود: منابع اصلی، محصول اصلی، محصول مورد انتظار، محصول مکمل و محصول بالقوه. طراحی محصول عبارتست
از ویژگیهای کلیای که بر ظاهر، حس و عملکرد محصول اثر میگذارد. یک طراحی خوب ، هم مزایای کارکردی و هم مزایای احساسی قابل توجهی را برای مشتریان خلق می کند و به منبع مهمی برای تمایز محصولات تبدیل میشود. محصولات فیزیکی باید در بستهبندی و با برچسب بفروش برسند. بسته بندی خوب با کیفیت محصول عالی و یک قیمت مناسب، راحتی مشتری را بدنبال دارد و نقش یک ابزار اطلاع رسانی و ترویجی مناسب را برای شرکت بازی میکند.[1] باید به اهمیت موضوع در منطقه فروش و بازاریابی در ایران دقت بیشتری نمود، علی رغم افزایش نقش عوامل غیرقیمتی در بازاریابی امروزی، قیمت همچنان بعنوان یکی از عوامل مهم آمیخته بازاریابی مطرح است. قیمت تنها عامل درآمدزا است، سایر عوامل تنها هزینه به بار میآورند. در طراحی سیاستهای قیمتی، شرکتها از یک فرآیند شش مرحلهای تبعیت می کنند.
شرکتها ابتدا هدفهای بلندمدت قیمتگذاری را تعیین می کنند. سپس تقاضای کل بازار، یعنی میزان تقاضای بازار در سطوح قیمتی مختلف را تخمین میزنند. در مرحله بعدی، شرکتها هزینههای تولیدی خود در سطوح مختلف تولید و تجربه را برآورد میکنند. بعد از آن هزینهها، قیمتها و پیشنهادات بازاریابی رقبایشان را تجزیه و تحلیل میکنند. قدم بعدی انتخاب روش قیمت گذاری شرکت ها می باشد و در آخر تعیین قیمت نهایی شرکت ها انجام می شود. شرکتها معمولاً یک قیمت منحصر بفرد را تعیین نمیکنند بلکه یک ساختار قیمتی را برای خود طراحی و انتخاب میکنند. شرکتها در این ساختار: هزینهها و تقاضای مناطق جغرافیایی مختلف، نیازمندیها و خواستههای بخشهای مختلف بازار، زمانبندی خرید مشتریان هدف، میزان سفارشات مشتریان و سایر عوامل را مدنظر قرار می دهند. علاوه بر این، شرکت ها از چند استراتژی تعدیل قیمتی تبعیت می کنند:
-1قیمت گذاری بر مبنای مناطق جغرافیایی، -2 تخفیفهای نقدی، -3 قیمتگذاری ترویجی، -4 قیمت گذاری متفاوت.[1]
سیاستگذاری مناسب در زمینه قیمت میتواند باعث افزایش رشد تولید محصولاتی خاص گردد. از آنجا که سیاست دولت جمهوری اسلامی ایران متکی بر رشد درآمدهای ارزی حاصل از صادرات غیرنفتی است، لذا افزایش تولید و صادرات محصولاتی نظیر گوجه فرنگی که کشور در تولید آنها دارای مزیت نسبی است. می تواند دستیابی به درآمدهای ارزشی بیشتر را امکان پذیر سازد.[2] در حال حاضر سهم صادرات رب گوجه فرنگی ایران در بازارهای جهانی ناچیز است و کارشناسان معتقدند که به دلیل پایین بودن هزینه های تولید در ایران، با برطرف نمودن مشکلات و محدودیتهای مربوط به بخش تولید در سطح مزرعه و صنعت و نیز تجارت، می توان سهم کشور را در بازارهای جهانی رب گوجه فرنگی افزایش داد. در این میان استان خراسان با توجه به دارا بودن پتانسیل های بالقوه و بالفعل در زمینه کشاورزی و صنایع تبدیلی گوجه فرنگی، نقش عمده ای را در افزایش تولید صادرات گوجه فرنگی و فرآورده های آن دارا می باشد.[2]
با توجه به نقش قیمت که یکی از اجزای اصلی آمیخته بازاریابی مؤثر در میزان فروش و یکی از مهمترین ابزارهای بنگاههای اقتصادی در تحت تأثیر قراردادن مشتریان و موفقیت در کسب و کار میباشد، در پژوهش حاضر سعی شده ارتباط بین قیمت محصول با معیارهای ورود یک محصول به بازار یعنی تقاضای محصول در بازار و سهم بازار محصول، با توجه به مفهوم ارزش افزوده اقتصادی بررسی شود.
امروزه در جهان صنعتی، مسئله رقابت جهت فروش محصولات تولیدی، امری مهم و تعیین کننده برای ادامه حیات صنایع آن کشور محصوب می شود و صنعتی قابل استمرار است و امکان رشد و گسترش دارد که بتواند با همتاهای داخلی و یا خارجی خود رقابت کند و این مهم میسر نیست مگر با بالا بردن کیفیت محصولات تولیدی.[3]
هدف اصلی این مطالعه تعیین عوامل موثر بر مطلوبیت رب توسط مشتری بر سهم بازار رب در ایران می باشد. که از جمله هدف های مورد مطالعه در این تحقیق:
-1 تعیین تاثیر قیمت محصول بر تقاضای رب در کشور ایران است. -2 تعیین تاثیر کیفیت محصول بر تقاضای رب در کشور ایران است.
-3 تعیین تاثیر بستهبندی محصول، برچسب زدن بر تقاضای رب در کشور ایران تاثیر دارد. را میتوان برشمرد.
-2مبانی نظری و پیشینه پژوهش:
هر کس که برونداد - خروجی - از یک فرایند را دریافت کرده و یا مورد استفاده قرار دهد مشتری نامیده میشود. در این تعریف مشتریان درون سازمان و همچنین مشتریان برون سازمانی هر کدام جایگاه خاصی دارند. [4] در فرهنگ مدیریت کیفیت جامع هر فرد در هر واحدی که کار می کند دارای دو نقش است و به این ترتیب که در نقش اول ارایه دهنده خدمات یا محصول با همکار خود در یک فرایند کاری و با مشتری خارجی در یک فعالیت مستقل است. و در نقش دوم خود دریافت کننده خدمات یا محصول از افراد دیگر است. از دیدگاه حقوقی، مشتری شخص، اشخاص یا سازمانهایی هستند که با دیگری قرارداد می بندند تا او کالا یا خدماتی ارایه کند.[5] بنابراین سازمانها باید از مشتریان خود شناخت داشته باشند تا ضمن شناسایی نیاز آنها، برآوردی از سطح خدماتی که باید برای مشتریان فراهم بیاورند را مشخص کنند. بر این اساس، نوع خدماتی که در حال و آینده باید ارایه گردد را مشخص می کنند، بطوریکه خدمات آتی نیز نسبت به حال در وضعیت برتری بوده باشند. برای انجام این کار باید افرادی که مشتریان سازمان هستند مشخص شوند، تا این که برای بهتر برآوردن نیاز آنها دقیقاً عمل شود.[6]
بهترین نقطه شروع برای مشخص کردن نیاز مشتری، تعیین برونداد - محصول یا خدمتی - است که ما تولید می کنیم و سپس مشخص کردن فردی که این برونداد را به او تحویل می دهیم. وقتی که ما مشتریان را می شناسیم و آنها نیز قبول کردند که مشتریان ما هستند آن وقت ما باید اطلاعاتی را در مورد انتظارات آنها جمع آوری کرده و درکی کامل از آنچه می خواهند و نیاز و توقع دارند، بدست آوریم. اگر بتوانیم به عنوان عرضه کنندگان این فرایند را پیش بگیریم و انتظارات پنهانشان را تشخیص دهیم. مشخص کردن و برآوردن این انتظارات، عصاره دستیابی به کیفیت است و ما باید قبول کنیم که کیفیت به وسیله مشتری تعیین و رسیدن به نیازها و انتظارات مشتری نیز از اهداف استراتژیک مدیریت کیفیت جامع می باشد.[7]
2؛-1مفهوم رضایت مشتری
رضایت مشتری از جمله اقدامات داخلی سازمانها محسوب می شود که نمود جهت گیری آن ها به سمت ارضای خواسته های مشتری است و جهت ارتقاء کیفیت محصولات و خدمات را نشان می دهد. به نظر ژوران، رضایت مشتری حالتی
