بخشی از مقاله
چکیده
تکنولوژي بیوفلاك بهعنوان یک تکنیک پرورشی با حفظ کیفیت آب مطرح است که شامل جلبک، باکتريها و زئوپلانکتونها است، این مجموعه تا حدي در داخل ذرات بیوفلاك موجود است. هدف از این مطالعه تاثیر سطوح مختلف بیوفلاك بر کیفیت آب تانکهاي پرورش پست لارو میگوي وانامی است.
پست لاروها با میانگین وزنی 7/48 ±0/85 میلیگرم در 15 تانک 40 لیتري با تراکم 10 پست لارو در لیتر ذخیرهسازي شدند. میزان بیوفلاك افزوده شده در تیمار 100% - 1 بیوفلاك - ، تیمار % 75 - 2 بیوفلاك% 25 + کنسانتره - ، تیمار % 50 - 3 بیوفلاك%50 + کنسانتره - ، تیمار 25% - 4 بیوفلاك% 75 + کنسانتره - و تیمار 5 - بدون بیوفلاك: %100 کنسانتره - بود.
آزمایش بهمدت 28 روز بطول انجامید. سطح آمونیاك کل در تیمار 4 نسبت به دیگر تیمارها کاهش نشان داد . - P <0/05 - سطح نیترات بطور معنیداري در تیمار 4 و تیمار 3 نسبت به دیگر تیمارهاي در روز 28 آزمایش کاهش یافت . - P <0/05 - غلظت کل مواد جامد معلق - TSS - در تیمارها در طول دوره آزمایشی افزایش داشت. نتایج این مطالعه نشان داد که بیوفلاك به میزان کافی میتواند کیفیت آب محیط پرورش میگو را بهبود بخشد.
-1 مقدمه
با افزایش تولید آبزیان مقادیر زیادي از مواد زائد همچون مواد جامد و مواد مغذي که در نتیجهي غذاي خورده نشده، مدفوع و اوره و آمونیاك مترشحه از حیوان است وارد اکوسیستم آبی میشوند - شارر و همکاران، . - 2007 در صورت عدم کنترل صحیح مواد دفعی مسائل زیست محیطی مانند یوتروفیکاسیون اتفاق میافتد - وتزل، - 2001، که میتواند بهطور مستقیم باعث ایجاد سمیت براي جانوران آبزي گردد
در سالهاي اخیر، فنآوري سیستم بیوفلاك - BFT1 - براي به حداقل رسانیدن تخلیه پساب به اکوسیستم آبی، حفظ منابع آب و بهبود امنیت زیستی مزارع پرورش مورد توجه قرار گرفته است - اونیملیچ، . - 2007 در چنین سیستمهایی میکروارگانیسمها نقش مهمی در بهبود باروري، چرخه عناصر، کیفیت آب و تغذیه حیوانات دارند
تکنولوژي بیوفلاك، تکنیک افزایش کیفیت آب از طریق افزودن کربن زیاد به سیستم آبزيپروري است که با منبع کربن خارجی یا با مقدار کربن غذا تامین میگردد. اگر کربن و نیتروژن در آب به شکل خوبی تنظیم و متعادل گردد، آمونیاك بهعلاوه مواد دفعی آلی نیتروژندار به بیوماس باکتریایی تبدیل خواهد شد - اشنایدر و همکاران، . - 2005 بهطور کلی، منبع کربن بهعنوان یک سوبسترا براي عملکرد سیستمهاي بیوفلاکی و تولید سلولهاي پروتئینی میکروبی عمل میکند
منابع کربن بکار رفته در سیستم بیوفلاك، اغلب ماحصل تولیدات مازاد صنایع غذایی انسانی و حیوانی میباشند. براي انتخاب منابع کربن مواردي مانند هزینهها، قابل دسترس بودن، قابلیت تجزیه زیستی و کارایی هضم باکتریایی دخالت دارند. منابع ارزان کربوهیدراتها مانند ملاس، گلیسرول و آرد گیاهی - مثل گندم، ذرت و برنج و ... - میباشند. هدف از استفاده منابع کربنی، حفظ نسبت کربن به نیتروژن آب در جهت کنترل و تنظیم مقدار ترکیبات نیتروژنی در آب میباشد
بطور کلی باید توجه داشت که، افزایش نسبت کربن به نیتروژن براي رشد بهینه باکتريهاي هتروتروفی ضروري است - امیرینکیانو و همکاران، . - 2012 محققین گزارش دادند که استفاده از سیستم بیوفلاك براي پرورش آبزیان فوائد متعددي دارد. در چنین سیستمهایی مدیریت کنترل فلاك بسیار حائز اهمیت است چراکه تولید بیش از حد بیوفلاك در محیط آبی میتواند پاسخ منفی در کیفیت آب سیستم پرورشی داشته باشد بنابراین هدف از این بررسی تاثیر سطوح مختلف بیوفلاك بر کیفیت آب تانکهاي پرورش پست لارو میگوي وانامی است.
-2 مواد و روشها
-1-2 شرایط آزمایش
پست لاروها با میانگین وزنی 7/48 ± 0/85 میلیگرم و میانگین طولی 9/23 ± 0/49 میلیمتر در 15 ظرف پلاستیکی 40 لیتري با تراکم 10 پست لارو در لیتر در آزمایشگاه مهندسی آبزیان دانشگاه گنبد کاووس انجام شد. میگوها در محدودهي دمایی مناسب حدود 27/50 درجه سانتیگراد و شوري حدود 29/10 گرم در لیتر به مدت 28 روز نگهداري شدند. مخزن 250 لیتري که 200 لیتر آب بهعنوان ذخیره بیوفلاك در نظر گرفته شد.
براي شروع کار، 40 گرم غذا، 10 گرم مخلوط آرد و سبوس، 50 گرم ملاس، 1 گرم خاك رس و 1 گرم اوره در آب ریخته و بمدت 10روز شدیداً هوادهی شد. بعد از آماده سازي مخزن اولیه بیوفلاك، آزمایش آغاز شد و هر یک روز در میان 10 گرم غذا، 20 گرم سبوس و آرد و 3 گرم ملاس به مخزن جهت تداوم تولید بیوفلاك و بهمنظور حفظ نسبت کربن به ازت حدود 20:1 براي رشد باکتريهاي هتروتروفی اضافه شد
آزمایش زمانیکه بیوفلاك - مقدار کل مواد معلق - بیش از 100 میلیگرم در لیتر بود شروع شد. شروع آزمایش پست لاروها روزانه 25 درصد وزن بدن و بعد از 2 هفته با افزایش وزن درصد غذادهی به 15 درصد کاهش یافت. غذادهی در 3 وعده با غذاي تجاري شرکت هووراش بوشهر 38 - درصد پروتئین - انجام شد. براي برآورد میزان بیوفلاك ابتدا یک حجم معین از فلاك تولیدي با 10 درصد رطوبت نیز خشک گردید و بر اساس آن حجم فلاك مصرفی تخمین زده شد. این کار هر 5 روز تکرار میگردید. این آزمایش در قالب یک طرح کاملاٌ تصادفی بهمدت 28روز در 5 تیمار آزمایشی و هر کدام با 3 تکرار انجام پذیرفت. طراحی 5 تیمار آزمایشی براي پرورش لارو میگوي وانامی در سیستم بیوفلاك بشرح ذیل بود:
تیمار 1 100% بیوفلاك
تیمار 2 % 75 بیوفلاك % 25 + کنسانتره
تیمار 3 %50 بیوفلاك % 50 + کنسانتره
تیمار 4 %25 بیوفلاك % 75 + کنسانتره
تیمار 5 بدون بیوفلاك 100% - کنسانتره -
-2-2 معیارهاي فیزیکوشیمیایی آب: طی دوره آزمایش، روزانه بین ساعت 7 تا 9 صبح پارامترهاي کیفی آب همچون دما و اکسیژن محلول با استفاده از دستگاه اکسیژنمتر مدل HACH ساخت آمریکا، پیاچ آب با استفاده از پیاچمتر مدل 827 متروم ساخت سوئیس اندازهگیري شد. روزهاي 14 و 28 آزمایش مقدار آمونیاك کل، نیترات، فسفات، قلیائیت و کدورت آب با استفاده از دستگاه پالین تست فتومتر 7500 ساخت انگلستان اندازهگیري شد.
براي تعیین میزان مواد جامد قابل تهنشین - SS 1 - ، یک لیتر آب مخزن را به داخل قیف مدرج مخروطی شکل ریخته و بهمدت 30 دقیقه نگه داشته تا تهنشین شود - اونیملیچ و کوچبا، . - 2009 براي اندازه-گیري کل مواد جامد معلق - TSS2 - ، 100 میلیلیتر از آب مخزن را با کاغذ صافی واتمن0/45 3 میکرون فیلتر نموده و در آون در دماي 103 تا 105 درجه سانتیگراد بهمدت 1 تا 3 ساعت قرار داده تا خشک شود - عظیم و لیتل، . - 2008
-3-2 تجزیه و تحلیل آماري: دادهها توسط نرمافزار spss مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند. براي مقایسه میانگین بین تیمارها از آنالیز واریانس یکطرفه با استفاده از آزمون چند دامنه دانکن در سطح 5 درصد استفاده شد. کلیه نمودارها و گرافها در نرمافزار Exell رسم گردید.
-3 نتایج
نتایج اندازهگیري متغیرهاي کیفی - قلیائیت، آمونیاك کل، نیترات و فسفات - در روزهاي 14 و 28 دوره آزمایش در جدول - 1 - آورده شده است. روز 14 آزمایش، بیشترین میزان قلیائیت در تیمار 1 روئیت شد و بین این تیمار و دیگر تیمارهاي آزمایشی اختلاف آماري معنیداري وجود داشت . - P <0/05 - روز 28 آزمایش،
