پاورپوینت کاربرد آنتی بیوتیک در تغذیه دام و طیور (موننسین)

بخشی از پاورپوینت

اسلاید 2 :

موضوع :
کاربرد آنتی بیوتیک در تغذیه دام و طیور
(موننسین)

اسلاید 3 :

1-بالا بردن کارایی از طریق افزایش میزان رشد یا بهبود ضریب تبدیل غذایی در دامهایی که از نظر بالینی سالم بوده و غذای کافی دریافت می دراند .
این موادجز غذا ها نیستند و تاثیر مثبت خود را در دامهائی بر جای می گذارند که دام سالم بوده و جیره ای متعادل حاوی مقدار کافی از تمام اجزاء غذایی دریافت می کنند .
2- حقظ سلامتی دام در برابر استرسهای محیطی و توانایی مبارزه در برابر تهاجم میکروب ها . این مواد از بروز بیماریهای عفونی .پیشگیری می کنند و اساسا به معنی واقعی محرک رشد نیستند
مكانيسم عمل محركهاي رشد

اسلاید 4 :

فرآورده های محرکین رشد را می توان به عوامل ضد باکتریایی (آنتی بیوتیک ها )و آنبولیکها (استروژن ها آندرون ها ) تقسیم بندی کرد.
طرز مصرف عوامل محرك رشد
افزودني غذايی
ايمپلنتهاي زير پوستي

اسلاید 5 :

افزودني هاي غذايي 1-يونوفرها 2-غير يونوفرها
يونوفرها باعث تغيير وضعيت جابجايي يونها در طرفين غشاهاي بيولوژيك ميكروبها شكمبه مي شود
مكانيسم عمل يونوفرها در شكمبه باعث افزايش توليد پروپيونات و كاهش توليد استات و متان مي شود و همچنين باعث افزايش قابليت هضم پروتين و ماده خشك مي شود

اسلاید 6 :

غيريونوفري آنتی بیوتیکهای غیر یونو فری ، مهار فعالیت بعضی از میکروارگا نیسمهاس روده را برعهده دارد . این افزودنی ها در نهایت باعث افزایش دسترسی دام به انرژی قابل متابولیزه شدن برای رشد می شوند .
برخلاف محرك هاي رشد هورموني افزودني هاي غذايي اثر مضري برروي تكامل جنسي دامها ندارند

اسلاید 7 :

1-ضد میکروبها مانند آنتی بیوتیکها ی غیر یونوفری و ترکیبات ضد باکتریائی
2-آنتی بیوتیکهای یونوفری
3-هورمونها
4-پروبیوتیک ها
تركيباتي كه به عنوان محرك هاي رشد مورد استفاده قرار مي گيرند را مي توان به شرح زير تقسيم بندي كرد

اسلاید 8 :

آنتي بيوتيك ها
نخستین موادی که بعنوان افزودنی غذایی مورد توجه قرار گرفتند و عوامل ضد باکتریائی بودند . اثرات دزهای پایین آنتی بیوتیکها ، عمدتا در مجرا یا سطح روده تظاهر می یابند و منجر به افزایش رشد و بهبود ضریب تبدیل غذایی شده باعث می گردند که در استفاده از برخی اجزا غذایی مانند ویتا مینها ،پروتینها و برخی از مواد معدنی صرفه جویی صورت گیرد . چون مقادیر اندکی از آنتی بیوتیکها ، پروتینها و برخی از مواد معدنی صرفه جویی صورت گیرد چون مقادیر اندکی از آنتی بیوتیکها برای چنین افزایش رشدی کافی است ، استفاده از آنها در جیره غذایی از نظر اقتصادی کاملا مقرون به صرفه می باشد .

آنتی بیوتیکها ی محرک رشد تنها از طریق تاثیر بر فلور میکروبی باعث افزایش رشد نمی شوند .آزمایشات انجام گرفته نشان داده اند که دامهای عاری از اجرام میکروبی نسبت به این عوامل محرک رشد پاسخی نشان نمی دهند و گله ائی که از مدیریت بهداشتی صحیحی بر خورد دارند ، نسبت به این مواد پاسخ ضعیفی نشان می دهند

اسلاید 9 :

1-صرفه جویی در اجزاء غذایی و استفاده بهینه از آنها .2- اثرات متابولیک 3-اثرات ضد میکروبی .
مکانیسم های اولیه ای که عوامل ضد میکروبی محرک رشد به توسط آنها عمل میکنند عبارتند از:

اسلاید 10 :

عوامل ضد میکروبی محرک رشد بایستی خصوصیات زیر را دارا باشد :
1- رشد یا تولید را از نظر کمی و کیفی بهبود بخشد .
2- ضریب تبدیل غذایی را بهبود بخشیده و باعث شوند که دام از اجزاء غذایی گران قیمت مانند پروتئین بهتر استفاده کند .
3-اثرعمومی و غیراختصاصی بر متابولیسم داشته باشند و از بروز بیمار یهای ویژه ای که در مراحل اولیه زندگی ایجاد می شوند پیشگیری نمایند .
4- طی 24 یا 48 ساعت پس از افزودن دارو به غذا ، مقدار بسیار کمی از ان در بافتهای خوراکی دام باقی بماند یا تمام آن از لاشه دام حذف شوند
5-اثرات نا مطلوب محیطی نداشته باشند . بعنوان مثال وقتی که همراه با مواد دفعی دامها وارد خاک می شوند ،علیه باکتری های مولد نیتریت و متان عمل نکنند.
6-باعث خنثی شدن یا ضد سایر آنتی بیوتیکها عمل نکنند .
7- با سایرموادی که برای در مان بکار می روند واکنش متقاطع نداشته باشند .
8- برای دامها مصرف کننده ، سایرگونه ها و پرسنل آماده کننده غذا سمی نباشند .
9- بعد از آماده کردن غذا بخصوص پس از پلت کردن ، برای مدت طولانی پایداری خود را کنند .

اسلاید 11 :

آنها بر ترکیب جمعیت میکروبی دستگاه گوارش اثرات مفیدی دارند
عوامل محرک رشد متابولیسم باکتری ها را نیز کند می کنند
تاثیر مثبتی بر متابولیسم دارند و باعث میشوند که دام پروتیئن بیشتری را ذخیره کند و از این طریق باعث افزایش وزن و بهبود ضریب تبدیل غذایی می شوند .
خاطر توانایی آنها در تحت تاثیر قرار دان تعادل میکروبهای موجود در شکمبه و نگاری می باشند
نتیجه گیری :
در مجموع استفاده از آنتی بیوتیکها میزان انرژی قابل متالیزه شدن را افزایش می دهد و همچنین احتمالا انرژی قابل متالیزه شدن را که بطور خالص برای تولید پروتیئن و چربی مورد نیاز است افزایش می دهد .

اسلاید 12 :

ساختمان شيميايي يونوفرها
يونوفرها طبقه اي آنتي بيوتيك ها هستند كه ساختمان مولكولي انشعابي دارند و بواسطه طرز قرارگرفتن خاص اتمهاي اكسيژن شان مشخص مي باشند. و نام آنها از شيوه عمل آنها در تاثيرات متقابل با يونهاي فلزي و طرز قرارگرفتن به عنوان ناقل توسط يونهايي كه مي توانند از عرض غشا ها عبور كنند مشتق شده است.
تا حال حاضر سه يونوفر در توليد حيواني مورد استفاده قرار گرفته اند و عبارتند از :موننسين ،لازوالوسيد،سيالينومايسين

اسلاید 13 :

موننسين:موننسين باكتري توليد مي شودساختمان مولكولي آن نشان دهنده اين است كه قابليت امتزاج با يونهاي هيدروژن و سديم است.

اسلاید 14 :

مكانيسم عمل يونوفرها

الف)روي جريان پروتوني ب)پمپ كردن كاتيونها
یونوفرها با گرفتن یون هیدروژن ز بیرون از دیواره باکتریها عبور می نماییند این عمل به آنها اجازه ورود به داخل باکتری را می دهد . در د اخل باکتری ،قدرت الکترو استاتیک تغییر می نماید، یونوفر با تعویض یک یون هیدروژن با یک کاتیون معدنی ، مثل پتاسیم که یون به طرف خارج باکتری انتقال می یابد . خروج یون پتاسیم در نتیجه عمل موننسین ، همراه تجمع یون سدیم در داخل باکتری می باشد . بدین شکل ،یونوفرها پاره ای از درجه کاتیونی لازم برای ادامه زندگی و رشد باکتری ها را تغییر می دهند

اسلاید 15 :

موثر بودن اين فرآيند بستگي به نفوذ پذيري انتخابي غشا باكتري
یونوفرها دیواره (باکتری ) را به یونهای هیدروزن نفوذ پذیر تر می کتد
این عمل برای مکانیسم فسفور یلا سیون ATP بواسطه جریان پرتونی مزاحمت ایجاد می کند ، زیرا یونهای متعددی می توانند از قسمتهای مختلف غشاء عبورنمایند . برای جلو گیری از کاهش PHدرونی ، باکتری تلاش خواهد کرد PHرا با استفاده ازATPبا خروج یونهای هیدروژن ريا، اصلاح نماید ، با کاهش انرژی خودش . در چنین موقعیتی ، باکتری گرم منفی برتری دارند زیراآنها مکانیسمهای دیگری برای ساختن ATPدارند . بعنوان مثال ، با توجه به فومارات احیا کننده ، پارهای باکتریها فومارات را ، استفاده از توانایی احیا کنندگی و تشکیل ATP، به سوکسینات تبدیل می کنند . این باکتری ها در نتیجه کمتر تحت تاثیر تغییر PHقرار می گیرند

اسلاید 16 :

پمپ كردن كاتيون
. در شرایط نرمال این پمپ کردن موجب ورود یون پتاسیم می گردد و الزام این پدیده شامل تنظیم اسمزی و انتقال محلولها می گردد . پمپ کردن و ATPase موجب خروج Na( سه یون سدیم ) در تبادل با ورود دو یون پتاسیم با استفاده می گردد . این تبادل موجب افزایش پولاریزاسیون غشا ء می شود عاملی که سهولت ورود متابولیت ها در جهت مخالف بارها می گردد .
گلوکز مثالی از این متابولیت های ضروری برای باکتری است . گلوکز از غشاء بواسطه یک آنزیم تغییر مکان با همراهی یون سدیم Na بعلت باردار بودن (پولاریته ) غشاء می نماید. این نوع پمپ کردن را با تغییر درجه کاتیونی بعضی عناصر خنثی نمایند

اسلاید 17 :

1-کاهش مصرف غذا
2- بهبود ضریب تبدیل غذایی
5- زودتربالغ شدن تلیسه ها (در حدود یکماه)
6-افزایش تولید اسید پروپیونیک و کاهش تولید اسید استیک در شکمبه

اسلاید 18 :

7- احتملا صرفه جویی در مصرف پروتیئن جیره (نیاز کمتر ) یا استفاده بهینه از آن
8-کاهش تولید متان و بهبود فرآیند تخمیر در شکمبه9- کاهش میزان عبور مواد از شکمبه و کاهش میزان تجزیه –نوسازی محتویات ان
10- افزایش قابلیت هضم علوفه با کیفیت پائین
11-افزایش اندک در هضم نشاسته موجود در جیره های غنی از مواد دانه ای
12-کاهش تجزیه پروتیئن در شکمبه و عبور بیشتر مواد آلی برای هضم شدن در روده ها
13- افزایش ذخیره یا تجمع پروتیئن در بدن گاوانی که از جیره های با پروتئین کم یا متوسط تغذیه می کنند .
14-کنترل یا کاهش قابل توجه شدت و فراوانی وقوع بیماری کوکسید یوز در گاو و گوسفند بویژه با مقدار 30گرم یونوفر در هرتن غذا

اسلاید 19 :

15-اثر بر روی میکروب های گرم مثبت (بر میکروبهای گرم منفی تاثیر ندارد ).
16- کاهش رشد استرپتوکوکوس بویس و سایر میکروارگانیسم های مولد لاکتات در شکمبه ( این کار در کاهش وقوع اسید وز مهم است ).17-تنظیم نسبی مصرف غذا در برنامه های غذایی آزاد
18-کاهش مقادیر اضافی یون هیدروژن (صرفه جویی در انرژی)
19- افزایش نفوذ پذیری غشاء سلولی در برابر بعضی از یونها
موننسین در شکمبه اثرات متنوعی دارد و به همین دلیل برای درمان کتوز گاوان شیری و کنترل نفخ در گاوان شیری کا در مرتع تغذیه می کنند ،استفاده می شود . برای مورد اخیر ،موننسین به شکل کپسولهایی که مقدار مشخصی دارو را آزاد می کنند (300میلی گرم دارو در روز ) به مدت 100 روز تجویز می شود .

اسلاید 20 :

نکته:
موننسین اولین یونوفری بود کهFDA آن را برای استفاده در گله های گاوان پروری (در سال 1976) و گله های گاوان داشتی (در سال 1978) تایید کرد . در سال 1980 ، مجوز مصرف لازالوسید درگله های پروری صادر شد